Názvy a popisy jedlých hub oblasti Leningrad (+35 foto)

Po silných deštích chodí milovníci houbařů na „oblíbenou“ houbu. Jedním z takových míst je Leningradská oblast, ve které najdete nejrůznější druhy hub. Než půjdete na houby v oblasti Leningradu, měli byste se určitě seznámit s fotografií, popisem a jmény jedlých hub, které zde žijí.

Místa distribuce a data pro sběr hub v oblasti Leningradu v roce 2024

V roce 2019 je nutné si vybrat houbařiště se zvláštní péčí. Je to kvůli výstavbě nových silnic a továren, které znečišťují životní prostředí. Plody rychle absorbují toxické látky, takže je nutné je shromažďovat mimo továrny, továrny a dálnice.

V oblasti Leningradu se rozlišují následující nejčistší houby:

1. V okrese Priozersky se nachází borový les, ve kterém po deštích nese mnoho jedlých hub.
2. Každý místní houbař zná osadu Zakhodskoye. Je snadné se tam dostat, protože vlak jede tam.
3. Vlakem z Petrohradu se můžete dostat do vesnice Sosnovo, kde v borovém masivu žije velké množství zástupců houby.

   

4. Zkušení sběratelé hub se doporučuje jít do vesnice Kirillovskoye, jejíž lesy jsou bohaté na sklizeň hub.
5. Procházející okresem Vsevolozhsk, je snadné najít borovicový les s mapou.
6. V regionu Luga najdete les tím, že jdete jižně od jezera. Pro přesnější umístění je lepší použít mapu oblasti.

Možná vás bude zajímat:

Jak se jmenuje houba s červeným kloboukem a její popis (24 fotografií)
Sběratelé hub se v lese velmi často setkávají s mnoha různými houbami s červeným kloboukem. Vypadají zpravidla velmi ...Celý článek ...

Stojí za to navštívit lesy poblíž Petrohradu, které jsou bohaté na jedlé houby.

Většina milovníků tichého lovu shromažďuje ovoce na podzim po prvních deštích. Vrchol plodu se vyskytuje v polovině podzimu: na konci září a celého října.

Jedlé houby Leningradské oblasti

V lesích Leningradské oblasti existuje obrovský výběr jedlých hub. Zkoumáním jejich fotografií a popisů se můžete vyhnout chybám během sbírky.

Fotografie a popis smutků

Na jaře lze nalézt podmíněně jedlou morelku. Klobouk má vejčitý tvar a je pokryt mnoha vráskami, které vypadají podobně jako skořápka ořechová. Povrch je lesklý a lakovaný v černé a hnědé barvě. Morel délka může dosáhnout 15 cm a šířka - 10 cm. Ovoce noha je duté a rozšířené blíže k čepici. Polovina nohy je v klobouku a je také pokryta vráskami, ale ne tak hluboko.

Bílá dřeň má velmi příjemnou chuť a aroma hub. Buničina je tenká a křehká.

Žije v listnatých a smíšených lesích. Často se vyskytuje v jehličnatých lesích, parcích a dokonce i v jabloňových sadech. Plodování začíná v květnu a končí v červnu. Pokud se ukázalo, že podzim je dlouhý a teplý, pak můžete vidět morely i na začátku října.

Lanýže

Leningradská oblast je známá nejen počtem hub. Roste zde velmi vzácný a cenný druh - lanýže.Rostou v podzemí a mají hlízový tvar. Velikost lanýžů se liší od lískových oříšků po bramborové hlízy. Horní část plodu je kožovitá vrstva (peridium), která se vyznačuje hladkým nebo popraskaným povrchem. Na povrchu jsou malé bradavice.

Buničina se skládá z tmavých a světlých žil. Navenek je ovoce jako kdoule nebo scvrklé jablko.

K hledání lanýžů se často používají zvířata - pes nebo prase, protože tento poklad je „pohřben“ v hloubce asi 15 cm pod zemí. Stanoviště jsou udržována v tajnosti, protože několik gramů lanýžů může přinést značný příjem.

Cep

Bílá houba patří do rodu Borovik, pro který se často nazývá hřib. U dospělých jedinců roste čepice až do průměru 7-30 cm, ale byly nalezeny větší vzorky, jejichž klobouk dosáhl 50 cm. Povrch v suchém období často praskne. Při vysoké vlhkosti se z klobouku stává sliznice. Barva povrchu se mění od hnědočervené po téměř bílou. Jak kůže roste, ztmavne a často získává citronový, žlutý nebo fialový odstín.

Možná vás bude zajímat:

Jak vypadá krymská horská bílá houba a její popis (22 fotografií)
Povaha Krymského poloostrova je tak jedinečná a klima je nepředvídatelné, že i profesionální houbaři, ...Celý článek ...

Silná dužina má masitou a šťavnatou konzistenci, která se u zralých hub stává vláknitou a nažloutlou. Mladé houby se vyznačují bílým masem, které při přerušení nemění barvu. Pokud je povrch poměrně tmavý, může být maso hnědé nebo hnědé. Vůně a chuť hříbků jsou slabě vyjádřeny, ale během tepelného zpracování se objevují v plné síle.

Výška stonku dosahuje 25 cm, ale většina plodů má stonek asi 12 cm. Jeho tvar je kulovitý, ale s věkem se může změnit na válcovitý, rozšířený nebo zúžený ve středu. Spodek nohy zůstává nejčastěji zesílený.

Hlívy ústřičné

V oblasti Leningradu se v září a říjnu a teplém podzimu můžete setkat s ústřičnými houbami i na konci listopadu. Hledejte je na pařezech, listnatých stromech nebo mrtvém lese. Plody rostou ve skupinách, ale vyskytují se i osamělé.

Maximální průměr uškovitého klobouku je 30 cm. Houby mladé ústřice se vyznačují vypouklým kloboukem se zakřivenými okraji. Povrch je zvlněný a na dotek hladký. Barva se liší v závislosti na místě růstu a věku. Mladí jedinci jsou malováni v tmavě šedé nebo nahnědlé barvě a zralé houby jsou popelově šedé s fialovým nádechem. Klobouky postupem času mizí na nažloutlou nebo bělavou barvu.

Hlíva ústřičná se ihned zjistí, protože dorůstá do výšky 5 cm a šířky asi 2 cm. Nejčastěji je postranní a zúžený na základnu. Bílá kůže stehna se s věkem stává příliš tuhou, takže se obvykle nepoužívá k vaření jídel nebo přípravků.

Buničina je hustá, bílá a bez zápachu. Chuť je celkem příjemná. V jedné skupině může růst až 30 hub ústřice, takže se košík rychle naplní užitečnou plodinou.

Veselka

Veselka je považována za léčivou houbu, která se v lidovém lékařství hojně používá k léčbě nejrůznějších chorob. Výška plodu dosahuje 30 cm. Mladá ústřice má tvar vejce a dospělí jedinci se otevírají ve 2–2 lalocích. Dutá noha je natřena bílou nebo žlutou barvou. Nahoře je vytvořen zvonovitý klobouk, jehož výška je až 5 cm. Povrch čepice je sliznatý a pokrytý malými buňkami.

Vyzrálá houba voní velmi nepříjemně, takže mladí zábavní lidé doporučují sbírání. Období „tichého“ lovu trvá od května do poloviny podzimu. Zábava najdete v listnatých lesích, kde je půda bohatá na humus.

Máslo

Máslo Milují růst pod březovými, dubovými a jehličnatými stromy. V hustých lesích se nenacházejí, dávají přednost jasným oblastem, hranám a lesním cestám.

Čepice je kónická nebo kulová a při růstu získává tvar polštáře. Povrch je šedohnědý, hnědý nebo nažloutlý. Charakteristickým rysem oleje je sliznicový povrch čepice, který, jak se zdá, někdo omrzl olejem.

Šupka se snadno oddělí od buničiny. Válcová noha dorůstá 5-10 cm na výšku. Spodní část nohou je malovaná v tmavých barvách a horní část je bílá. Hustá dužina bílé barvy se nažloutlým nádechem. Bod řezu je fialový nebo červený.

Mezi odrůdami másla se nejčastěji vyskytuje v Leningradské oblasti jako obyčejné máslo a na vlhkých místech je máslo nažloutlé.

Možná vás bude zajímat:

Způsoby a recepty na solení másla na zimu doma (20 fotografií)
Motýli jsou považováni za jeden z nejběžnějších druhů. Najít je není těžké, protože rostou velké ...Celý článek ...

Houby

Podzimní medové houby jsou jedlými představiteli světa hub a mají vynikající chuť. Mladé houby tvoří konvexní čepici, která se nakonec stává plochou. Okraje čepice dospělé houby jsou zvlněné a průměr čepice dosahuje 12 cm. Často si můžete všimnout malého tuberkulózy nebo lehkých šupin ve středu čepice. Barva povrchu je béžová nebo nahnědlá.

Možná vás bude zajímat:

Jedovaté houby podobné medovým hubám: rozdíl a rozdíly (27 fotografií)
Jednou z nejčastějších hub ve střední klimatické zóně je medová houba. Jsou jedlé a ...Celý článek ...

Tenký stonek je spíše vláknitý a dorůstá asi 10 cm. Povrch stonku je pokryt světle hnědými šupinami. Bílé maso má příjemnou chuť a vůni. Zralé houby jsou velmi tvrdé, takže je vybírají pouze mladí.

V listnatých lesích najdete medové houby. Rostou na padlých stromech a pařezech. Vrchol plodu se vyskytuje v září.

Sarkoscif Rakušan

Tento druh je považován za málo známý, takže ho často milují milovníci „tichého“ lovu. Chuť této houby je poměrně nízká, protože její maso je chrupavkovité a drsné.

Sarcoscifus je jarní houba. Plod se vyskytuje v dubnu a květnu, ale během dlouhého a teplého podzimu mohou plodná těla růst koncem listopadu. Klobouk je malý - 1-5 cm. Výška nohou se pohybuje mezi 1-3 cm. Jasně červený klobouk má dovnitř otočené okraje, které jsou natřeny bělavou barvou. Hustá dužina voní jako houby.

Rakouská sarcoscifa preferuje půdu bohatou na humus. Roste na mechu, kvetoucích listech a hnijícím dřevu.

Pláštěnka

V této oblasti nejsou jen medové houby nebo máslo, ale i neobvyklé houby. Jeden z nich je pláštěnka, což je zástupce rodiny Champignon.

Tělo plodu má uzavřenou struktu Houba je hruškovitá, zaoblená a často má výraznou falešnou nohu. Povrch je pokryt malými hroty, které u dospělých pláštěnek mohou padat. Zralé plody tvoří nahoře malou díru, která podporuje reprodukci. Pláštěnky najdete v srpnu nebo na začátku září.

Možná vás bude zajímat:

Je možné jíst houbu pláštěnku a jak odlišit jedlé od jedovatých (21 fotografií)?
Pláštěnky jsou jedinečnými představiteli rodiny Champignon. Existuje mnoho jedlých a nepoživatelných ...Celý článek ...

Odpovědi na časté otázky

Leningradská oblast je bohatá na lesní dary. Znáte-li místa na hub a data sběru, můžete na zimu připravit vynikající přípravu. Při sběru však musíte dodržovat bezpečnostní pravidla.