Jak houba vypadá jako pláštěnka a její popis (+29 foto)

Při procházce lesem často najdete krásné kulaté houby, které se nazývaly pláštěnky. Zkušení sběratelé hub zajišťují, že mají velmi chutné a zdravé ovoce, ale pouze pokud jsou řádně sklizeny a zpracovány. Mezi lidmi se houba nazývá pláštěnka do pláštěnky, králičí brambor, golovach, kouř, vlčí tabák, prachový obal. Toto jméno bylo dáno houbě kvůli její schopnosti „explodovat“ spory během zrání.

Charakteristika pláštěnky

Pláštěnky patří do rodiny Champignon, rodu pláštěnek. Před časem byly přiděleny nejen do samostatného rodu hub, ale do samostatné rodiny.

Vzhled a fotografie

Klobouk a noha tvoří jedno plodné tělo, které vypadá jako hruška nebo koule. Klamná noha je výrazná: je o něco tenčí než vrchol. Povrch může mít následující barvu:

• bílá
• šedavě bílá;
• odstíny žluté;
• hnědá
• olivový.

Celý povrch je hojně pokryt hrotovitými porosty. Buničina mladých hub je bílá. Jak zraje, ztmavne a nabývá olivově hnědé barvy. Po zrání spór se horní část houby otevře a vyvolá spory do vnějšího prostředí. V závislosti na typu hmoty se může pohybovat od několika gramů do 2 kg. Na plášti je vidět vzhled pláštěnky.

Morfologie (druhové rozdíly)

Charakteristické rysy hub jsou následující druhy:

• Gasteromycetes (spory zralé uvnitř těla);
• nedostatek výrazného klobouku;
• maso je přeměněno na spory;
• dvouvrstvý povlak;
• přítomnost falešné nohy.

Pláštěnky jsou zřídka zaměňovány s jinými houbami. Výjimkou jsou falešné houby.

Místo distribuce

Pláštěnka roste téměř všude. Nejčastěji se vyskytuje na takových místech:

• lesy;
• parky;
• louky;
• travnaté radosti.

Masový růst nastává na konci léta, po deštích. Izolované exempláře však lze nalézt jak na začátku léta, tak na konci podzimu.

Editovatelnost

Pláštěnky patří do kategorie jedlých. Navíc jsou velmi chutné a jsou považovány za vynikající.

Za vhodnou se považuje pouze bílá dřeň. Jedlé houby jsou často zaměňovány s falešnou pláštěnkou, která se pro potraviny nedoporučuje.

Druhová rozmanitost

Rod pláštěnek je velmi rozmanitý a zahrnuje asi tucet různých druhů. Ne všechny jsou jedlé, takže je třeba jasně rozlišovat mezi těmito druhy hub.

Jedlé

Jedlý druh je kolektivní název všech jedlých členů rodu. Pod jedlými druhy je obvykle obecná charakteristika jedlých pláštěnců s bílým masem.

Pichlavý

Zástupci pichlavých druhů jsou ve formě klubů. Mladé vzorky mají bílou nebo šedavou barvu a během dospívání se mění na tmavě žlutou.

Povrch je pokryt trny shora a bradavice ve tvaru kapky zespodu.

Lugovoi

Ovoce má kulatý tvar, na dně mírně zúžené. Zpočátku má povrch bílý odstín, ale nakonec se stane olivově hnědým.

Zástupci tohoto druhu se vyznačují zkrácenými falešnými nohami.

Ragged

Velmi vzácné druhy. Je považován za nejkrásnější z celé rodiny. Na povrchu jsou neobvyklé výrůstky připomínající bavlněné vločky.

Mladí lidé mají lehký krémový povrch, dospělí - okrově hnědí s čokoládovou dužinou.

Golovachi

Podlouhlý golovach je ve formě klubů nebo špendlíků. Liší se od ostatních druhů dlouhou lžící a polokoulí. Na povrch vyčnívá velké množství hrotů různých velikostí. Mladé hlavy jsou bílé, dospělí hnědé.

Pytlovitý Golovach má zaoblený tvar, mírně zploštělý shora, zúžený na základně. Hroty mají pouze dospělé. Zpočátku jsou houby světlé, časem získají šedohnědý odstín.

Obří Golovach je velmi velký. Vypadá to jako obrovský míč, nahoře mírně zploštělý. Průměr těla může dosáhnout 0,5 m. U takovýchto velkých vzorků je třeba dávat pozor: oblak jeho spór může způsobit udušení.

Žluté zbarvení

Zástupci žlutě zbarvených druhů velmi připomínají citronové hrušky ve tvaru i barvě. Mladí mají jasnější stín, povrch s hroty a bublinami. Hroty klesají, jak stárnou.

Šupinatý

Plodné tělo může mít mnoho podob. Charakteristickým rysem tohoto druhu jsou neobvykle dlouhé hroty, které připomínají ježka.

Vzorky stárnutí nakonec získají světle hnědý odstín.

Hruškovitého tvaru

Houby jsou hruškovitého tva Mladý - bílý, starý - špinavý hnědý. Věkem zástupce tohoto druhu můžete zjistit přítomnost trnů.

Jak se hroty stárnou, rozpadají se a povrch je hladký.

Páchnoucí

Tak nepříjemné jméno, které druh dostal z nějakého důvodu. Vůně masa připomíná štiplavý zápach plynu.

Páchnoucí vzhled poznáte podle mírně zahnutých špiček tmavě hnědé barvy.

Místa a pravidla sběru

Nejčastěji se pláštěnky vyskytují na okraji lesa, na loukách a mýtinách s nízkou trávou. Mnoho jich je na starých pařezech, padlých stromech. Špatné oblasti životního prostředí nejsou tím nejlepším místem pro shromáždění. Houby, jako houby, absorbují toxický odpad a mohou poškodit lidské zdraví. Proto se sběr v blízkosti průmyslových zařízení a dálnic nedoporučuje.

Zkušení houbaři vždy dodržují základní pravidla sběru:

1. Je lepší jít do tábora brzy ráno, skrz rosu.
2. Houby pláštěnky nelze stříhat. To kazí celé mycelium. Správně je odšroubujte jako šrouby.
3. Chcete-li ušetřit místo v košíku, okamžitě odstraňte zbytky z povrchu.

Hlavní rozdíly od falešných druhů

Nezkušení houbaři mohou narazit na falešné pláštěnky a místo chutné houby dát jedovaté do koše.

Můžete se zbavit pochybností přečtením fotografie a popisem rozdílů mezi falešnými pláštěnkami a skutečnými:

1. Válečný pláštěnka je považována za jedovatou. Od jedlých druhů se liší v naprosté nepřítomnosti nohou a vůně syrových brambor.

   

2. Pláštěnka obyčejná (oranžová). Tento pohled má řadu rozdílů od skutečné pláštěnky. Vyznačuje se nahnědlou barvou, hustou skořápkou a malými šupinami na povrchu.
3. Skvrnitý (panter, sklerodema leopard) se vyznačuje úplnou nepřítomností nohou. Zajímavé jsou malé stupnice, které napodobují leopardí skvrny. Skvrnitou houbu poznáte také podle sladké vůně buničiny.

   

Léčivé vlastnosti

Pláštěnky mají léčivé vlastnosti, které jsou široce používány v tradiční medicíně. A jako součást obří pláštěnky existuje látka zvaná calvacin, která je součástí mnoha protinádorových léčiv tradiční medicíny.

Indikace a omezení použití

Léčivé vlastnosti hub umožňují jejich použití v těchto případech:

1. Poranění (poranění, popálení).
2. Respirační onemocnění (bronchitida, pneumonie, tuberkulóza).
3. Onemocnění kůže.
4. Prevence a zastavení růstu nádo
5. Čištění těla toxinů, toxinů.

Vaření medicína

Výchozím materiálem pro přípravu léčiva je prášek spór. Dezertní lžička prášku se nalije do sklenice horké vody (doporučená teplota vody + 70 ℃). Infuze se připravuje ve skleněné misce pod víkem po dobu 40 minut.

Pro přípravu léku jsou vhodné pouze vyzrálé vzorky. Prášek spór může být také užíván orálně jako nezávislý lék.

Jíst

Pláštěnky lze vařit, smažit, sušit. Ale hlavně se používají k přípravě polévek. Konzumují se pouze mladé houby, staré se považují za nepoživatelné.

Funkce zpracování a vaření

Před vařením se houby několikrát důkladně omyjí, nejlépe pod tekoucí vodou. Poté se očistí a znovu umyjí. Čištěné pláštěnky kontrolují červovost. Dobrý řez pro kontrolu barvy buničiny.

Pláštěnky lze bez chladničky skladovat 24 hodin. V chladu zůstávají čerstvé až 3 dny. Zmrazené jsou vhodné pro použití do 6 měsíců. V sušené nebo solené formě se skladují až jeden rok.

Houbové smažení

Houby smažené v těstíčku chutnají jako maso. Před smažením se doporučuje vařit 10 minut. Jinak bude jídlo drsné.

Houby jsou nakrájeny na tenké talíře a ochucovány podle chuti: sůl, pepř, někdy paprika. Pak se spustí do těsta a hodí do horké pánve. Desky musí být smaženy, dokud nejsou na obou stranách zlaté. Kuřecí vejce s mlékem se používají jako těsto.

Odpovědi na časté otázky

Pláštěnky jsou nejen chutné, ale i zdravé houby.Jsou vhodné pro vaření různých pokrmů a mají také léčivé vlastnosti. Hlavní věcí není zaměňovat skutečné houby s jejich nepoživatelnými čtyřhra.