Popis je mastný a jak vypadají tyto houby (+27 fotka)?

Podzim je čas pro pěší turistiku v lese pro milovníky „tichého“ lovu. Jedním z rozšířených druhů hub v centrální oblasti Ruska jsou motýli. Podle fotografie s popisem se můžete podrobněji seznámit s každým z těchto druhů hub. Rostou v jehličnatých a smíšených lesích a objevují se na začátku léta.

Charakteristické vlastnosti

Pro obyčejné lidi jsou jména jako máslo, máslo a žloutek známá - jedná se o synonyma pro jednu houbu, která se používá jako jídlo. Olejové houby jsou mezi houbaři velmi oblíbené.

Vzhled a fotografie

Vypadají vždy mírně vlhké, jako by naolejované, což vysvětluje jejich jméno. Výrazným vnějším rysem je lesklý mastný film, který je patrný na fotografii, a je také dobře cítit, když se dotknete klobouku, který dosahuje průměru 10 cm.

Barva plísní se liší od hnědo-hnědé až šedavě-olivové a žluté v závislosti na druhu. Tělo ovoce je od 3 do 12 cm. Stopka má hladký povrch a průměr asi 2 cm. Mykologové mají až 50 odrůd rodiny Maslenkov.

Možná vás bude zajímat:

Nakládané máslo - jaký je nejchutnější recept
Ropné ryby se vyznačují lepkavým a vlhkým hnědým kloboukem, na kterém jsou pevné zbytky lesů ....Celý článek ...

Morfologie

Butterdish patří do rodu Tubular hub, řádu Polevye. Latinské jméno je Suillus luteus. Má dobře rozlišitelné strukturální prvky, které vám umožňují nezaměňovat je s jinými typy:

1. Tvar čepice je konvexní u mladých plodů nebo plochý s mírným tubercle ve středu zrajících plodných těl, může být mírně ohnutý. Hlavním rozdílem v oleji je klobouk - pokrytý hlenem za mokra a lesklý, jako by byl potřen rostlinným olejem, za slunečného a suchého dne.

   

   

   

   Barevné schéma může být žluté, olivové, ale častěji hnědé a hnědé, což je spojeno s typem a povětrnostními podmínkami růstu houby. Je důležité, aby se olejová vrstva pokožky čepice snadno oddělila. Velikost povrchu může dosáhnout 16 cm.

2. Stonek roste až do výšky 10 cm a má hladkou strukturu, u některých druhů s granulárními inkluzem. Je charakterizována přítomností prstence, který se objevuje v období zrání houby a má bílou barvu, případně se mění na špinavě fialovou. Tvar nohou je válcový.
3. Maslyuk má krémovou nebo zelenkavou tubulární vrstvu, jemně porézní a pokrytou bílým filmem (u mladých jedinců).

   

   

   

4. Přítomnost husté buničiny bílé a nažloutlé barvy, která se stává vodnatou ve starých plodnicích.

Po rozbití má houba příjemnou vůni s nádechem svíravosti. Díky strukturálním vlastnostem olejového oleje lze jej snadno odlišit od jakéhokoli jiného typu.

Možná vás bude zajímat:

Jak rozlišit vlnky od šafránových mléčných uzávěrů a jak jsou podobné (20 fotografií)?
Jedna z nejoblíbenějších hub v naší zemi je považována za hrdla a houby. Tyto druhy jsou velmi podobné nezkušeným ...Celý článek ...

Místo distribuce

Biotop je mastný - všechny lesy po celém světě, dokonce i v Africe a Austrálii, ale jsou nejčastější v mírném pásmu severní polokoule. Houba zároveň upřednostňuje mladé borové lesy, vyskytuje se však také v listnatých a smíšených lesích. Písečná půda je výborným prostředím pro její reprodukci. Také miluje travnaté okraje a částečný stín.

Zajímavým faktem je, že masluki rostou hlavně na severní straně stromu. Často najdete celou rodinu pod jedním stromem nebo vedle něj, protože motýli nerostou sami. Množství bude přímo záviset na povětrnostních podmínkách, protože tento druh potřebuje vlhkost a je obtížné jej najít v suchém počasí.

Editovatelnost

Motýli jsou jedlé houby. Některé druhy jsou populárnější díky své vynikající chuti a prevalenci. Existuje také několik druhů, které jsou zdvojnásobené a nelze je jíst: sibiřský, pozoruhodný a pepřové máslo.

Možná vás bude zajímat:

Vzhled a popis hub houby a kde rostou (23 fotografií)?
Zázvor - jedna z nejčastějších hub v naší zemi. Jsou oblíbené nejen ve spojení s vynikající chutí, ...Celý článek ...

Druhová rozmanitost

Všechny houby rodiny Oily mají podobné druhy:

1. Máslo je zrnité, je léto nebo brzy. Má hustou masitou čepici a hustou dužinu, téměř bez zápachu. Tenká trubková vrstva může vydávat bílé kapky šťávy a nohu s malými hnědými šupinami. Hlavním rozlišovacím znakem je absence prstence na noze. Preferuje mladé přistání, kde je hodně světla. Doba zrání je květen - listopad.

   

   

   

2. Modřínový olej. Má velký klobouk až do průměru 15 cm, měkké maso při rozbití mírně narůžoví, má příjemnou vůni hub. Hnědavá noha s granulárními impregnacemi. Upřednostňuje růst v listnatých oblastech a přináší ovoce od července do listopadu.

   

3. Máslá barva je žlutá. Nazývá se také obyčejný a podzim. Klobouk je žluto-hnědý, někdy čokoládový. Buničina je tlustá s mléčným odstínem a válcová noha má nutně prsten. Upřednostňuje borovicové stanoviště a jeden z nejrozšířenějších druhů. Doba zrání je červen - listopad.

   

Kromě rozšířených tubulárních druhů existuje v lese mnoho druhů, které téměř všechny mají dobrou chuť a jsou doporučeny k použití. Jejich typy se rozlišují podle barvy čepice a buničiny:

1. Šedá
2. Bellini
3. Kaštan.
4. Nažloutlé.

Pravidla pro bezpečný sběr a odlišnost od falešných druhů

Vzhledem k tomu, že ropné ryby rostou v různých lesích, je poměrně snadné je najít. Houby dávají přednost dobře osvětleným radostem, okrajům a mladým jehličnatým výsadbám, kde by se měly hledat. Zajímavé je, že tento druh nikdy neroste sám a můžete okamžitě najít celou rodinu. Někdy to může být celá louka. Na konci sezóny se rodící těla stanou červami, takže při shromažďování takových vzorků musíte být opatrní. Po deštích bude správné hledat olej, protože vlhkost přispívá k hromadnému vzhledu hub.

Možná vás bude zajímat:

Jedovaté houby Leningradské oblasti - názvy a popisNejvětší houba - na světě, na Zemi, v Evropě a RuskuHoubová marináda - jak připravit okurky pro moření na zimu?

Možná vás bude zajímat:

Metody a recepty na lahodné houby nakládané houby (19 fotek)
Zrzky jsou cenným jídlem v mnoha zemích světa, některé druhy jsou dokonce považovány za vynikající. První ...Celý článek ...

Houby sbírají na poměrně dlouhou dobu, počínaje květnem a koncem listopadu (i po mrazech). Protože doba, kdy olej roste, je poměrně dlouhá, mají sběratelé hub možnost shromáždit tyto vonné a zdravé houby.

Navzdory přitažlivosti a snadnosti montáže má olej jedovaté dvojnásobky a je velmi důležité vědět, jak je rozlišit. Charakteristické znaky falešných druhů:

• odstín klobouku by neměl být fialový, to je jasný příznak toxicity;
• lamelární struktura ve spodní části víčka;
• stehno jedlého oleje by nemělo mít jiné odstíny než bílý, hnědý, nažloutlý.

Nepoživatelné druhy olejů mají čepice sytějších a zářivých barev a jejich maso okamžitě změní barvu, když je rozbité. Tuto metodu lze použít, protože si nejste jisti, jaký druh byl nalezen.

Výhody a poškození oleje

Četné studie potvrdily výhody používání a konzumace olejů. Zahrnují celou skupinu vitamínů a minerálů:

• vitaminy B1, B12, B2, B6, C, PP, A, E;
• minerály - vápník, draslík, sodík, železo, jód.

Díky přítomnosti stopových prvků pomáhá používání másla v potravinách vyrovnat se s porušením v těle. Odborníci doporučují jíst houby pro:

• dna
• migrény
• potřeba odstranit toxiny a toxiny;
• pro posílení imunity a zlepšení sekrece žaludku.

Recepty a funkce vaření

Máslo lze použít k vaření různých pokrmů i nakládané na zimu, ale je velmi důležité ji řádně připravit. V tomto případě je třeba dodržovat následující pravidla zpracování:

• olej před čištěním nenamáčejte, stane se kluzkým a lepkavým;
• horní část klobouku musí být odstraněna, dává hořkost během zpracování;
• lehce vyčistit nohu;
• po čištění namočte po dobu 20-30 minut do vody;
• Několikrát důkladně opláchněte slanou vodou.

Teprve po provedení jednoduchých, ale nezbytných kroků můžete začít připravovat pokrmy z maslyuků.

Pečené brambory s oleji

Potřeba:

• brambory - 4 ks .;
• houby - 200 g;
• cibule - 1 ks .;
• tvrdý sýr - 200 g;
• majonéza - 2 lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• sůl a pepř.

Vaření:

1. Oloupejte a nakrájejte brambory na tenké plátky.
2. Vaříme houby ve slané vodě.
3. Cibuli nakrájejte na kostičky a jemně je smažte, přidejte houby a pokračujte dalších 5 minut.
4. Vložte ingredience ve formě v několika vrstvách: brambory, houby, majonéza, přidejte sůl a pepř podle chuti.
5. Vložte do trouby na 20 minut při 200 ° C.
6. Nastrouhejte sýr.
7. Vyjměte plech na pečení a posypte pokrm, položte na dalších 20 minut.

Smažené máslo

Potřeba:

• houby - 1 kg;
• cibule - 1-2 ks .;
• rostlinný olej - 50 g;
• sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

1. Oloupejte houby a vařte 20 minut v slané slané vodě.
2. Nakrájejte a smažte cibuli, dokud se nezhnědne.
3. Přidejte olej na pánev a smažte 15 minut na mírném ohni.
4. Sůl a pepř podle chuti.

Odpovědi na časté otázky

Nezkušení houbaři často kladou otázky o olejích:

Jedním z nejčastějších druhů jedlých hub ve středním Rusku jsou motýli. Snadno si vyzvednou celý koš, protože raději rostou v rodinách a nacházejí se v různých lesích. Existuje několik falešných druhů této houby, takže je užitečné pečlivě prostudovat informace o nich před pěší turistikou po lese.