Popis a fotky jedlých hub

Musíte se pokusit tyto informace předem prostudovat, abyste se naučili, jak identifikovat jedlé houby. V tomto materiálu budou zohledněny fotografie hub s názvy, popisy, informacemi a dalšími užitečnými údaji. Zpočátku se může zdát, že všechny houby jsou „na jedné tváři“, ale pečlivá studie předložených informací pomůže konečně začít chápat tyto cenné dary lesa.

Jedlé houby: fotografie hub se jmény, popisem, informacemi v oblasti Moskvy

Cep

Mnoho zdrojů píše, že tato houba je „králem lesa“. On je docela vzácné a roste zpravidla vždy sám. Má jedinečné prospěšné vlastnosti a vynikající chuť, aroma. Patří k tubulárním hubám, má hustý klobouk od fialovohnědé do tmavě olivové barvy, dužina je hustá.

Tato houba začíná růst v lesích v Moskevské oblasti v polovině června a poté ji lze v závislosti na počasí sklízet až do poloviny září. Nejčastěji se vyskytují na mýtinách ve vysoké trávě.

Boletus

Další jedlá tubulární houba, která svou proteinovou hodnotou po medových hubách zaujímá čestné druhé místo. Klobouk je mastný a má příjemně hnědo-červený odstín (najdete také houby s bílým kloboukem). Pokud se dotknete nohy této houby nebo vnitřku klobouku, po několika minutách získá toto místo modrý odstín: jisté znamení, že máte skutečný hřib.

Za zmínku také stojí, že na noze je vždy spousta tmavě šedých vah. Z názvu to můžete pochopit tyto houby rádi rostou v listnatých lesích, zejména pod osik. Sběrná sezóna začíná v červenci a trvá do října. Tyto houby rádi objevují po silných deštích (ačkoli hojnost vlhkosti vede k tomu, že mnoho hub se stává červy). Rostou, obvykle ve skupinách.

Boletus

Tato houba má tmavě hnědou barvu klobouku a charakteristický vzhled, který je obtížné zaměnit s jinými dary lesa. Tyto houby jsou schopny odstranit toxiny z lidského těla a rostou v slunných březových lesích přímo u kořenů břízy. Mají rádi vlhkou půdu hnědé trávy a po silných deštích se aktivně objevují.

Na noze mladého nebo starého hřibu budou určitě malé šupiny a noha sama k základně se vždy rozšiřuje, i když sama o sobě je velmi tenká.

Russula

Jedlé houby, stejně jako fotografie hub se jmény, popisem, informacemi o rusule se mohou lišit. Například některé nesbírají tyto houby vůbec, i když ve skutečnosti jsou jedlé a aktivně rostou od poloviny léta, bez ohledu na počasí.

Můžete se zmást v různých druzích rusuly a tady byste opravdu měli být opatrní a opatrní, protože ne všechny jsou jedlé. Můžete jíst rusula zelená, modrá, červená. Nemusíte jíst rusulu ve své syrové formě, musíte je nejprve vařit, a pak je můžete smažit nebo zmrazit, válet je na zimu.

Prsa

V závislosti na přirozené zóně se v lesích vyskytují různé typy prsou. Jsou podmíněně jedlé a před smažením, zmrazením nebo nakládáním hub musí být namočeny 3-5 dní ve studené vodě.

Probuď se

Další podmíněně jedlá houba, která musí být předem namočena. Růžová vlna má klobouk odpovídající barvy, jejíž průměr často dosahuje 12 cm. Klobouk je na dotek lehce slizovitý a maso silné a silné.Jedná se o agarové houby, je třeba je namočit a potom dlouho vařit, dokud se nejíst.

Liškami

Tyto oranžové houby je obtížné zaměnit s něčím. Jsou neuvěřitelně chutné v každé možnosti vaření, nikdy červivé. Lišky se sklízejí od začátku července do konce podzimu. Na podzim je obtížné najít lišky, protože se sloučí s padlými červenými listy.

Na území Ruska rostou lišky téměř všude, někdy jsou zaměňovány s houbami. Charakteristickým rozdílem lišky je však to, že její klobouk je konkávní směrem ven, barva je jasnější. Roste ve velkých skupinách, nezapomeňte se podívat pod mech při hledání mladých hub. V průměru dosahuje čepice velké houby zřídka více než 7 cm.

Ginger

O těchto hubách jsme již mluvili v popisu lišek. Zrzky jsou považovány za vynikající ve smažené i marinované formě, ideální pro výrobu voňavých houbových omáček. Nejčastěji se vyskytují v červenci v lese, mají rádi lesní kácení a vyklizení.

 

Víčko šafránových hub roste na 10 cm v průměru, jedná se o talířovou houbu, která je tlačena dovnitř. Na povrchu čepice jsou vidět malé skvrny, které přispívají ke zvlněné barvě. Pokud houbu nakrájíte, objeví se na místě řezu pomerančová šťáva, která při kontaktu se vzduchem ztmavne.

Mokhovik (polská houba)

Tyto houby najdete ve všech lesích naší země, jsou trubkovité. Klobouk má hnědý odstín a průměr až 15 cm. S věkem se hubová čepice snižuje. Nachází se nejčastěji v mechu a za mokra.

Máslo

Tyto houby rostou v jehličnatých lesích, mají příjemný vzhled a můžete je dokonce jíst syrové. Víčko na povrchu má houbovité houby, které mají vrstvu hlenu a lesku. Noha mladé houby je měkká a rovnoměrná.

Vláknina této houby je hustá a díky tomu trochu suchá. Ale při vaření houby dávají nádhernou vůni, mají vynikající sladký povrch. Růst ve skupinách.

Houby

Tyto lamelární houby mají nejvyšší nutriční hodnotu ze všech darů lesa. Oni jsou považováni za podzimní houby, ačkoli tam jsou letní houby, které rostou v srpnu. Snadno se sbírá, protože medové houby rostou v hromadách a dokonce i v celých radostech. Na kulatém klobouku podzimu je spousta malých měřítek.

Deštník

V našich lesích je to běžná houba, ale ne každý to ví. Že to můžeš sníst. Noha je tenká a dlouhá a čepice je velká a kulatá. Sbírat můžete od poloviny července do samého konce října. Zejména po dešti se objevuje mnoho deštníků.

Jedlé houby: fotografie hub se jmény, popisem, podrobnými informacemi o každé houbě vám pomohou pochopit, co vložit do košíku při tichém lovu.