Chuť a nutriční vlastnosti hub jsou nepopiratelné. Jsou bohaté na mnoho užitečných látek. Obsahují proteiny, tuky, vitamíny skupin A, B, C, D, PP, enzymy, organické kyseliny. Taková „kytice“ užitečných látek u mnoha dospělých samozřejmě vyvolává zcela pochopitelnou otázku - jak staré by měly být jejich děti, aby děti mohly jíst houby.
Koneckonců, každý rodič má zájem na tom, aby děti dostávaly vysoce kvalitní a racionální výživu bohatou na vitamíny, minerály a stopové prvky. A zde stojí za to varovat mnohé - užitečný a výživný produkt, jak se ukázalo, není tak bezpečný a užitečný, zejména pro křehký organismus.
Obsah
Z jakého věku může dítě jíst houby
Dávat nebo nedávat dětem houby? Samozřejmě každý dospělý se rozhoduje sám.
Odborníci však určili konkrétní věk dětí, kdy mohou začít dávat houby, a tato doporučení by měla být dodržována:
- Mateřské použití kojením. Je HBV kontraindikací pro konzumaci hub? Spíše, ano, poté, co upadly do mateřského mléka, mohou u dítěte způsobit zvýšenou tvorbu plynu, což znamená, že dítě nemůže mít koliku. Minutové potěšení z jídla z houby nestojí za noc bez spánku a úzkosti dítěte.
-
- Malé děti. V této věci většina pediatrů projevuje jednotu - až do 2 let nelze dětským houbám dát. A to je sotva naléhavá potřeba. Přestože existují i lékaři, kteří věří, že takzvaný „kultivovaný“ druh - houby, ústřice houby pěstované ve sterilních podmínkách bez hnojiv a chemikálií, nepoškodí zdraví dětí.
-
- Děti starší 5 let. V tomto věku je přípustné začít zavádět několik hub do dětské výživy. Nejprve si však musíte vybrat nejkvalitnější a nejužitečnější druhy, například houby, hnědý hřib, hřib. A za druhé - ne jako hlavní chod, ale ve formě přísad, například jako jedna ze složek omáčky nebo omáčky, po jejich mletí.
-
- Děti ve školním věku jsou již připraveny jíst houby, ale ne pravidelně a ne jako hlavní chod. Několik můžete přidat do kastrolku, koláče nebo masa. V tomto věku je přípustné začít dávat lesní houby dětem. A protože klobouky jsou méně toxické, je lepší začít s nimi. Produkt musí být samozřejmě vysoce kvalitní, drcený a důkladně tepelně zpracovaný.
- 10 a více let. Do 10 let se gastrointestinální trakt dětí tvoří téměř na úrovni dospělého. To znamená, že konzumace hub by neměla způsobovat žádné potíže. Pokud však byly ve fungování zažívacích orgánů pozorovány odchylky nebo dokonce problémy, je nutné dítě krmit houbami s velkou opatrností.
Možná vás bude zajímat:Škodlivé houby pro tělo dítěte
Nadměrná láska k houbám mnoha rodičů často vede k tomu, že vstupují do stravy velmi malých dětí. Každý pediatr však řekne, že děti nemohou jíst houby, a existují důvody.
Faktem je, že houby jsou i přes všechny jejich pozitivní vlastnosti těžkým proteinem. Tak těžký, že dětský gastrointestinální trakt s ním prostě nedokáže poradit.
Dalším důvodem, proč se tento produkt pro děti nedoporučuje, je přítomnost chitinu v nich. To je těžko strávitelná vláknina, což ztěžuje i trávicímu traktu dospělého, nemluvě o dětech! Jakmile je chitin v dětském žaludku, je obtížné asimilovat jiné látky užitečné a nezbytné pro tělo dítěte, což znamená, že je zpochybněna možnost kvalitativní formace rostoucího organismu.
A třetím faktorem, který brání používání lesních darů pro děti, je zvláštní struktura jejich buničiny, která funguje jako přírodní „houba“ a absorbuje celou škálu toxických látek. A je dobré, když houby rostly v ekologicky čistých podmínkách, a ne podél silnice ... Není třeba říkat, jaké poškození těla dítěte způsobí takový „užitečný“ produkt.
Kontraindikace a omezení
Prvním a hlavním omezením je samozřejmě věk: u malých dětí jsou houby kontraindikovány. A dokonce i starší děti, které mají v anamnéze gastrointestinální problémy, by měly jíst „lesní bílkoviny“ se souhlasem pediatra.
Důležitá je také velikost porce a frekvence hub. Porce nezávislé houby by měly být doslova dětské a neměly by se konzumovat více než jednou za několik týdnů.
Možná vás bude zajímat:
Děti mohou dostávat pouze produkty, jejichž původ a kvalita jsou si jisti rodiči. Každý dospělý by měl pochopit, že houby představují riziko. Proto samozřejmě musí tyto výrobky, které dítě jí, podstoupit dobré čištění a kvalitní tepelné ošetření. Nakládané, solené, smažené houby jsou však zakázány.
Houby samozřejmě nejsou v počtu živin ve složení stejné. A měly by být upřednostněny ty druhy, které přinesou tělu dítěte více výhod než poškození. Jedná se především o houby, houby, houby, smrži, ústřicové houby, olejnaté, hřib a hřib.
Ale Russula a lišky mají ve svém složení minimální množství živin, takže jejich použití dětmi není nutné.
Možná vás bude zajímat:Odpovědi na časté otázky
Houby jsou samozřejmě zdravým produktem, bohatým na stopové prvky a živiny a také velmi chutné. To, co je dobré pro dospělé, není vždy prospěšné také pro děti. Při snaze diverzifikovat dětské menu novými pokrmy a ingrediencemi je třeba si uvědomit, že používání hub dětmi není vždy opodstatněné. Po složení těžkých bílkovin a vlákniny jsou schopny narušit fungování dětského žaludku.
Možná vás bude zajímat:
Péče a používání Kombuchy doma (+22 foto)
Jedlé houby pestré deštník a jeho popis (+19 foto)
Popis jedlých a nepoživatelných olejů, jejich jedovaté protějšky (+40 fotografií)
Užitečné vlastnosti mléčných hub a její kontraindikace (+17 fotografií)