Okamžitě solené okurky na pánvi

Najdete zde celý seznam různých receptů, podle kterých ženy v domácnosti vaří lehce osolené okurky, do jedné receptury lze přidat různé koření a byliny, do druhé si jako konzervační prostředek berou ocet nebo hořčičný prášek, někdo dává přednost výrobě těchto okurek pouze solí, jiní přidají trochu cukru pro sladkost. Můžete zvážit možnosti pro takový předkrm vyrobený s česnekem, podle tradičního receptu nebo s přídavkem hořčičného prášku, každá z prezentovaných možností bude mít své vlastní rozdíly v receptu, což nepochybně ovlivní hotové solené okurky podle rychlého receptu na pánvi (recept s fotografií) . Nyní stojí za zvážení několik možností pro vytvoření lehce osolené okurky v lehce osolené formě, kde si je můžete sami vařit a zacházet s vaší rodinou.

Tradiční recept na lehce osolené okurky

Ingredience

• Voňavé větve zeleně v čerstvé formě - banda každého;
• Voňavý kořeněný česnek - 1 hlava;
• pramenitá nebo filtrovaná voda - přibližně 0,5 litru;
• Čerstvé malé okurky - 1 kilogram;
• Sůl - 1,5 lžíce na celý objem ovoce.

Proces vaření:

Chcete-li vařit lehké solené okurky podle rychlého receptu v pánev (video), musíte si vyzvednout dobré okurky k solení, pokud jsou banky pokryty nejrovnoměrnějším ovocem, pak lze použít okurky solené zeleniny jakéhokoli tva Je velmi důležité vybrat ovoce, které bude mít přibližně stejnou velikost pro rovnoměrné solení, pouze v tomto případě solný roztok proniká stejným množstvím v každé zelenině a všechny okurky budou připraveny k podávání ve stejnou dobu.

Stojí za to vzít okurky, které nemají uvnitř žádné dutiny, ale pokud je uvnitř stále dutina, bylo by lepší přesunout okurky do velké pánve a naplnit ji vodou po dobu jedné hodiny, během této doby tekutina vyplní dutiny, což umožní rychleji solit zeleninu. Teprve po namočení bude možné opláchnout okurky a odstranit špičky z každé z nich, aby se usnadnil průnik solanky do každé zeleniny.

Mezitím budou všechny okurky ležet ve studené vodě, můžete udělat přípravu pokrmů, je nejlepší vzít velkou sklenici, protože bude vhodnější nakládat okurky do ní, ale vhodný je i malý talířek. Nádoba je dobře umytá, načež můžete volitelně dát nakrájené plátky sladké papriky na samém spodku, pokud není touha používat tuto zeleninu, je vhodné použít hruškovou papriku, v tomto případě se používá černá a voňavá, protože jedna dává mírnou ostrost a druhá dává silnou vůni. Dále můžete plátky čerstvého česneku vyčistit a dobře jej nasekat nožem, takže zelenina dá více šťávy a neztrácí ostrost. Pokud chcete nechat ovoce více křupavé, vyplatí se do hrnce vložit trochu dubového listí a křenových listů. Tyto dvě složky udrží ovocnou krupici v původní čerstvé podobě.

Když jsou plody připraveny, převedou se na velký kastrol a pokládají se snítky bylin, je nejlepší použít čerstvou petrželku a kopr, ale pokud tyto produkty již nejsou v zahradě, mohou se použít koprové deštníky. Dále připravte slanou sůl na lehce osolené okurky podle rychlého receptu v kastrolu (recept), do nádoby nalijte půl litru čisté vody, můžete dokonce vzít pramenitou vodu, přidat jednu a půl velké polévkové lžíce kamenné soli a míchat, dokud se veškerá sypká přísada nerozpustí v voda. Doporučujeme také vaření na zimu okurky s kečupem chilli.

Výsledný roztok se zapálí a počká se, až se vaří, je nutné vařit solanku po dobu nejvýše pěti minut a poté se doporučuje ji úplně vychladnout. Poté se připravený roztok nalije do připravených okurek v kastrolu, takže jsou dobře soleny a nasyceny aroma bylin a koření.

Mísa musí být zakryta docela pevně, a poté jsou plody ponechány v solance v kuchyni na jeden den, neměli byste dát nádobu do chladničky, protože zelenina by neměla být chlazena, dosáhnou připravenosti rychleji při teplotě místnosti. Až po vyzrálém dni může být čerstvá zelenina přemístěna do chladničky, aby si tam udržela svou čerstvost. Vynikající solené okurky se získávají podle rychlého receptu na pánvi se studenou solankou, které jsou připraveny k podávání na stole za jediný den, okurky doplňují masová a zeleninová jídla podle své vlastní chuti.

Lehce osolené rychlé okurky s kořením

Lehce osolené okurky můžete vařit podle rychlé receptury na pánvi ve studené vodě ve velmi krátké době, příprava trvá pouze pět nebo šest hodin, ale nakonec dostanete vynikající svěží okurky, které mají úžasnou vůni čerstvých bylin a sladkého hrášku. Je ideální vařit tyto okurky pozdě večer a užít si hotovou zeleninu ráno, ale pokud hosté dorazí večer, ovoce se namočí do solného roztoku v poledne a v pravý čas je již vyjme z marinády a podává se s greeny a pikantní stroužky česneku.

Ingredience

• filtrovaná čistá voda - 0,5 litru;
• Mladé okurky malé velikosti (lepší je používat okurky) - 0,5 kilogramu;
• Plátky česneku - 1 velká hlava;
• Voňavé čerstvé greeny - v partě kopru a petrželky (neřezané);
• Malá sůl - 1 velká lžíce.

Vaření:

Chcete-li získat okurky vysoce kvalitního solení, musíte nádobu správně připravit, je ideální použít velkou nádobu, nejméně tři litry v objemu, ale pokud taková nádoba není po ruce, pak je vhodná velká plastová nádoba a v ní je již umístěno několik tenkých plastových sáčků, nenechají šťávu nalít do nádoby. Když je nádoba hotová, je nutné greeny důkladně opláchnout, proto se chumáčky petrželky a kopru umístí na talíř s vodou a nechají se tam ležet po dobu pěti minut, pak se greeny umyjí pod tekoucí vodou a nechají se uschnout.

Když jsou bylinky zcela suché, mohou být nakrájeny na velké kousky nebo poslány jako předkrm jako celek, ale řezané greeny rychle dodávají okurkám chuť. Na hrací ploše je umístěn malý hrášek, můžete použít nejen voňavý hrášek, ale i černý pepř.

Doporučeno:Hroznové choroby: popis, fotografie, léčebné metody

V této možnosti se doporučuje připravit lehce osolené okurky podle rychlého receptu v pánvi, nasekané, pokud jste pro moření vybrali poměrně velké ovoce, musíte nakrájet zeleninu. Nejlepší je však vyzvednout velmi malé okurky, jejichž průměr není větší než centimetr a jejich délka je menší než deset centimetrů. Špičky se odstraní ze zeleného ovoce a až poté se zelenina umístí do připravené nádoby nebo kastrolu, zelenina se na něj posype kamennou mletou solí a nechá se stát asi deset minut.

Když vyprší přidělený čas, můžete nádobu zavřít víkem, ale dříve se sáčky spojí tak, aby z nich nezačala vylévat šťáva, to samé platí pro pánev, ale pouze nádobu zakryjte víčkem.Balení je nutné, aby se šťáva nevylila, když hosteska pravidelně třese obrobkem, až po třepání začne šťáva aktivněji vystupovat z okurek, což vytvoří velké množství marinády, do šťávy dostanete lehce osolenou zeleninu, což může zachránit neobvyklé chutě a šťavnatost.

Takovýto kontejner nebo pánev je umístěn pouze jednu hodinu na stole v kuchyni, je důležité, aby místnost byla docela teplá, protože to pomůže zelenině rychleji nakládat, každých patnáct minut budete muset zatřepat obrobkem, abyste rovnoměrně rozložili solanku po zelenině. Před servírováním okurek na stole je třeba je umyt přebytečnou solí vodou a teprve poté ozdobí talíř zelení a citronem a nahoře položte lehce osolené okurky podle rychlého receptu v hrnci (s fotografií).

Recept na lahodné osolené okurky s křenem a bobkovým listem

Tento recept umožní, aby byly okurky křupavé a docela slané v krátkém čase, hostitelka může okurky vařit na oběd a večer jim sloužit na večeři u stolu. Díky křenu a česneku budou mít hotové ovoce nejen úžasnou vůni a chřipku, ale také trochu štiplavosti, takže tento recept by měli používat ti hospodyňky v rodině, které mají velmi rádi ostré přípravy.

Ingredience

• Čerstvé listy a křenový kořen;
• Okurky nejsou velké (ne více než 13–15 cm) - 1 kilogram;
• Čerstvé koprové deštníky - 2 kusy;
• Čištěná filtrovaná voda - 1 litr;
• Laurel listy - 4 kusy;
• Čerstvý česnek - 4 stroužky;
• Hrubá sůl - 3 velké lžíce;
• Pepř - 5 kusů koření a 2 černé.

Proces vaření:

Chcete-li začít, jako obvykle, připravit nádobu na lehce osolené okurky podle rychlého receptu na pánvi v chlazené formě, k tomu není nutné vzít pánev, obvykle je vhodná obyčejná velká nádoba. Nádoba se promyje vodou a do ní se vloží čisté křenové zelení, malý strouhaný kořen této rostliny, loupaný a jemně nasekaný česnek, koření a černý pepř, jakož i několik listů vavřínu.

Doporučeno:Příprava jahod na zimu nebo jak na to?

Dále se zabývají okurkami, veškerá ovoce se musí důkladně umýt, je třeba hned říci, že pokud je zelenina dost malá, není třeba ji dávat do šálku s nalitou vodou, ale když jsou plody velké, musí být umístěny do vody s ledem nejméně pár hodin. Tento recept lze použít pro ty okurky, které jsou ve své čerstvé formě spíše hořké, protože když jsou nasoleny, získají skvělou chutnou svačinu pro různé nápoje a pokrmy, bylo by lepší odstranit pouze tipy z těchto okurek.

Když jsou všechny okurky umístěny do kastrolu, můžete pro ně připravit solanku, je to velmi jednoduché, stačí si vzít samostatnou naběračku a nalít do ní litr vody, poté do ní nalít pár velkých polévkových lžic soli a nechat ji dobře vařit, je nutné sůl zcela rozpustit . Dále se solanka odstraní z tepla a nechá se mírně vychladnout, výhodně na teplotu místnosti, a teprve poté se solené okurky podle rychlého receptu na pánvi (foto) nalijí chlazenou marinádou. Okurky zůstávají v roztoku několik dní, zatímco každá sklenice bude muset nosit speciální kapry.

Vyplatí se dát nějaký talíř pod nádobu nebo sklenici, protože během kvašení tekutina přejde přes okraje a vylije z nádoby. Ovoce tedy opouští několik dní a pánev by měla stát pouze na místě chráněném před sluncem, jakmile se solný roztok stane zakalenějším, okurky se přenesou do chladicí komory ke skladování. Pokud je třeba proces urychlit, je nejlepší nalít okurky ne chlazenou marinádou, ale horkým, takže sůl rychleji proniká do ovoce.