Zelený recept bez peerless ve sklenici - za pouhý den
Dnes budeme vařit jen vrstevnaté zelí ve sklenici za pouhý den. Výsledek vás příjemně překvapí a zpestří nabídku. Jedná se o analog zelí, ale nebudete čekat na kvašení a za den budete mít své oblíbené jídlo na stole. Bude připraven jednoduchý recept, dostupné ingredience, minimální úsilí a skvělé občerstvení.
Zelí můžete posypat jakýmkoli kořením, ale podle tradice se k němu přidávají černé pepře a bobkové listy. Pokud máte rádi kmín řepky, koriandru nebo kopru, použijte je k tomu, aby předkrm přidal zvláštní chuť.
Ingredience
- bílé zelí - 500-600 g;
- mrkev - 1 ks .;
- sůl - 1 tabulky. l.;
- granulovaný cukr - 0,5 tabulky. l;
- ocet 9% - 4 tabulky. l;
- pepře - 3 ks .;
- bobkový list - 1-2 ks .;
- voda - 500 g.
Jak vařit denní zelí ve sklenici
Sekané zelí: vezměte ostrý nůž nebo struhadlo. Pro zelí je k dispozici speciální drtič, díky kterému jsou z hlavy tenké hobliny. Co máte, použijte.
Mrkev také nastrouhejte a přidejte do zelí. Dáme také koření na zeleninu: bobkový list a pár hrášek černého pepře - dodají zelí příjemnou vůni. Doba koření závisí na tom, jak se vám líbí kořeněné zelí. Pokud máte rádi mírně kořeněné nakládané zelí, vložte koření přímo do zeleniny. A pro milovníky aromatičtějšího občerstvení doporučujeme koření do solného roztoku.
Zelí zatlačíme do plechovek, pro větší pohodlí si můžete vzít pevněji maltu a stlačit zeleninu.
Vařte solanku: vařte vodu, přidejte sůl, cukr a případně koření. Vařte solanku po dobu 5 minut, nalijte ocet a vyjměte z tepla. Nechte to úplně vychladnout.
Připravte studenou solanku, nalijte zelí tak, aby tekutina zcela pokrývala zeleninu.
Zavřeme sklenice víky a dáme na marinování na jeden den v lednici. Na tmavém a chladném místě zůstane zelí křupavé, ale ještě bude mít čas na sůl. Ocet v marinádě tento proces urychlí.
Vylisujte připravené denní zelí nebo jej položte na síto tak, aby stoh solanky. Podáváme nesrovnatelný předkrm ke stolu, který potěší všechny milovníky nakládané zeleniny.
Bon Appetite!
Zaslal
Velmi chutný a krásný dřínový džem
Jak uchovat listy šťovíku
Zelený hrášek na zimu bez sterilizace
Maliny ve vlastní šťávě bez cukru
Vladimir
Rád si vyzkouším zelí.
Toto není nakládané zelí, ale nakládané.
Tamara
A pak skladujte ve slaném nálevu nebo kanalizaci. Nejezte najednou všechny
toto zelí se ukáže jako salát, než čekat denně, připravit salát a jíst a skladovat v slaném nálevu v lednici, ale je potřeba
Boris
A do pekla s tímto receptem, tolik miliónkrát zkopírovaných „kulinářskými experty“, tolik vody? Chcete ji odtéct do kanalizace?
Za půl kilogramu pouze sůl a ocet na polovinu. Voda není vůbec potřeba.
Pablo
Skvělý způsob. Udělal jsem tři litry, opravdu méně vody. Přišli přátelé - vypili 2 litry, neochotně snědli ostatní svačinu. Díky autorovi. Pro kritiky, bez ohledu na to.
Gulchira
v ledničce od března přišly takoví příbuzní zelí a snědli celek
Sergey
množství vody není uvedeno u standardních přísad, kolik?