Jak uchovat listy šťovíku

Správně konzervované listy šťovíku zůstávají v zimním období skladem vitamínů nezbytných pro tělo - PP, C, K, E. Vývar a jídla z šťavnatého, příjemně kyselého koření rodiny pohanky má antizingotický, choleretický účinek. Odstraňuje toxiny a látky produkované ve střevech škodlivými mikroby. Pomáhá eradikovat (při komplexní léčbě) akné. Rychle se uchovává a pohodlně se skladuje v malých, předstandardizovaných skleněných (0,25 l, 0,5 l) sklenicích.

Rychlý recept - žádná sůl

Příprava na zdraví, vitamín, osvěžující nápoje, koláče a housky. Přírodní chuť zeleně bez soli a octa. Pro zachování potřebujete pouze konvici / misku, dřevěnou rozdrcenou stěrku a čerstvé (bez stonků) listy.

Ingredience

• šťovík;
• vroucí voda.

Jak vařit:

Rozdělte a opláchněte zeleň a listy zlikvidujte v cedníku. Oddělte listy. Položte hromádku (jako listy papíru). Řezejte podélně a poté nasekejte nudle. Chock vyplňte sklenici, vrstvu po vrstvě, rozdrtit rozdrcení.

Možná vás bude zajímat:

Jak zmrazit šťovík na zimu
Šťovík, užitečná bylina, která si i po zamrznutí zachová svou chutnost. Proto, pokud vám záleží na ...Celý článek ...

Okamžitě nalijte vroucí vodu - až po okraj. Zmáčkněte dřevěnou (ne kovovou) lžíci nahoře a uvolněte všechny vzduchové bubliny. Přidejte vroucí vodu. Zakryjte sterilizovaným víčkem a okamžitě se stočte. Otočte nádobu dnem vzhů Dobře zabalte silnou přikrývkou / přehoz / bundu. Po úplném ochlazení vyjměte na chladné místo.

Ocet se točí

Příprava na kyselou zelnou polévku nebo vydatný boršč. Žádné tepelné zpracování. Zachovává přirozenou barvu a kyselost. Je uložen jak v chladu, tak v bytě - na policích bytových komor, v tabulce. Vaření trvá asi deset minut.

Složení (pro 3 0,5 l plechovky):

• šťovík;
• sůl - 1 lžíce;
• ocet (tabulka - 9%) - 100 g;
• studená převařená voda - 1 l.

Možná vás bude zajímat:

Lilek jako houby - zimní sklizeň recept bez sterilizace
Během smažení lilky absorbují hodně oleje, a proto se mnozí znalci této zeleniny vyhýbají konzervování ...Celý článek ...

Jak vařit:

Opláchněte zelení. Poté, co voda vytéká, rozřeže se jako obvykle, rozdrví ji na boršč - nebliká. Naplnění bank na ramena - čím tlustší, tím lépe.

Zřeďte sůl v litru studené vody, přidejte ocet. Zamíchejte. Nalijte greeny solným roztokem - na vrchol. Okamžitě se sbalte a ujistěte se, že víko pevně sedí a že kapky nevyvalují zdola. Hotovo.

Šťovík v horkém nálevu

Možnost polévek, smažených plochých koláčů, listového těsta, omelet. Vařená zelenina prakticky nevyžaduje vaření. Otevřete plechovku, vypusťte solanku nebo vyjměte z ní obrobek a přidejte na konci vaření.

Možná vás bude zajímat:

Lahodný čokoládový švestkový džem s kakaemVynikající rajčata s mrkví na zimuNakládané melouny na zimu ve 3litrových nádobách

Ingredience

• greeny bez stonků;
• sůl - 5 lžička;
• vroucí voda - 1 l.

Jak vařit:

Listy nakrájené na proužky (tenké svislé pruhy). Naplňte těsně do skleněné nádoby. Sůl zřeďte ve vroucí vodě. Za minutu po opětovném varu nalijte další koření - podél korolů. Sterilizované víko okamžitě svinte.

Zabalte plechovky vzhůru nohama k zabalení hustého „kožichu“ z vlněné přikrývky, dětské přikrývky a dvojitého skládaného štětce. Ponořte do úplného vychladnutí (nejméně 10 hodin). Chlazené banky by měly být poslány do suterénu / chladírny / podzemí.

Mikrovlnná rotace

Metoda konzervování bez soli je v mikrovlnné troubě. Užitečný přípravek nejen pro první a druhý chod, ale také pro želé a profylaktický kompot, do kterého se přidává několik listů čerstvé nebo sušené máty (pokud je to žádoucí).

Složení (pro dva 0,5 l plechovky):

• šťovík se stopkami - 1 kg;
• voda - 1 facet st.

Jak vařit:

Rozdrcení zeleně vyschlé po mytí - libovolně. Vložte do hluboké mikrovlnné misky. Nalijte do vody. Vložte do trouby. Zapněte maximální výkon. Postavte se na 4 minuty. Odstranit - smíchat.

Opakujte tepelné zpracování a míchání. Potřetí zapněte sporák na 1 minutu. Přeneste do suché připravené nádoby. Zapečetit. Srolovat se. Skladujte na vhodném místě.

Zachovává

Netradiční a neobvyklý obrobek. Sladkokyselý dezert je vynikající nezávislé jídlo pro čaj, palačinky. Může být použit jako sladké koláče, knedlíky a dokonce i pro dorty - jako původní vrstva.

Ingredience

• objemový svazek šťovíku;
• cukr - 5 polévkových lžic (bez vrchu);
• voda - 2 lžíce.

Jak vařit:

Listy očistěte o šířku centimetrů. Nalijte na dušené maso / pánev se silným dnem. Smíchejte s vodou a cukrem. Vaří se za občasného míchání po dobu 20–30 minut. Vložte horkou (stále vroucí) hmotu do sklenice. Sroťte jam. Skladujte ve sklepě nebo v lednici.

Možná vás bude zajímat:

Jak lahodně nakládat meloun na zimu
Máte rádi překvapení blízkých s lahodnými polotovary? Pak zkuste nakládaný meloun. Připravuje se podle zvláštního receptu ...Celý článek ...

Z konzervovaného šťovíku můžete vařit spoustu chutných, nestandardních a zdravých jídel. Kyselé koření nasycené masou užitečného koření mikroelementů, které dokonale ovlivňuje pohyblivost střeva, bude tělo podporovat v každém ročním období.