Název hub, které lze pěstovat po celý rok (+21 fotografií)

Co by mohlo být příjemnější než vůně čerstvě připravené houbové polévky z hub nebo brambor s houbami! A nakládané ústřice také přinášejí spoustu gastronomického potěšení. Ale co když je sběr hub a lišek stále daleko a houby, které vidíte v supermarketu, nevyvolávají náležitou důvěru? Možným řešením by mohl být „les na parapetu“, protože houby doma se ve skutečnosti mohou pěstovat po celý rok.

Vlastnosti pěstování domácích hub

Samozřejmě daleko od všech druhů lze pěstovat za umělých podmínek. Nyní však možnost získat úrodu doma není nerozpustným problémem. Existuje mnoho způsobů - přivést mycelium z lesa a zasadit ho do zahrady, koupit mycelium a vypěstovat z něj plodinu, nebo si sami připravit sazenice hub - a užít si sbírání hub ve vlastní zahradě, ve sklepě, sklepě nebo skleníku, a dokonce i na parapet.

Podmínky

Když už mluvíme o vlastní kultivaci, je nutné určit vzhled. Všechny houby, které jsou vhodné pro nezávislé pěstování, lze rozdělit do dvou skupin - dřevní a půdní. Na základě toho jsou stanoveny podmínky a metody kultivace.

Sláma se nejlépe hodí pro pěstování - pšenice, ječmen nebo žito. Veškerý materiál však musí být vždy čerstvý, jinak by patogenní bakterie mohly plodinu ohrozit.

Doporučuje se nakupovat výsadbový materiál ve specializovaných prodejnách, přičemž se upřednostňují životaschopné houbové organismy. A samozřejmě je nutné dodržovat příslušné úrovně teploty a vlhkosti - během inkubační doby monitorovat teplo a udržovat ho v chladu během růstového období. Optimální vlhkost vzduchu je nejméně 85-90%, teplota je kolem 25-27 poprvé, 12-18 - po vzniku „výhonků“.

Možná vás bude zajímat:

Dušené zelí s houbami
Připravme si jednoduché a velmi chutné jídlo - dušené zelí s houbami. Jeho recept je k dispozici všem a fotky krok za krokem ...Celý článek ...

Zásoby a vybavení

Výběr nástrojů je důležitou fází v pěstování hub. Závisí to především na způsobu pěstování mycelia. Můžete si koupit hotový, ale zkušený houbaři doporučují to udělat sami jedním z způsobů - pomocí obilného substrátu nebo dřeva. Výběr závisí na typu očekávaného mycelia. V každém případě je dalším krokem určení umístění a způsobu umístění připravených kontejnerů.

Ve vybraných místnostech jsou umístěny police nebo stojany, na kterých jsou umístěny nádoby s připraveným substrátem. Regály je vhodnější volit spíše kov než dřevo - dřevo ve vlhkých podmínkách se rychle stává bezcenné. A pokud volba padla na houby hlívy, můžete to udělat s jednoduchými plastovými sáčky nebo sáčky, které jsou naplněny substrátem.

Technologie

Pěstitelské technologie závisí na typu vybraných rostlin a na místě pěstování:

1. Nejjednodušší způsob, jak pěstovat houby v bance.Tato metoda je nejjednodušší, kromě tohoto typu hub však nedovolí nic více růst. V tomto případě se nádoba se substrátem vaří na nízkém ohni a po ochlazení se přikryje myceliem a umístí se gázou do místnosti s pokojovou teplotou. Asi po třech týdnech se mycelium vyklíčí a sklenice s budoucí sklizní se převede na stínované chladné místo.

   

2. Další dostupnou možností, která nevyžaduje zvláštní výdaje, je nezávislý převod mycelia z lesa na váš web. Může být umístěn poblíž stromů, na pařezech a dřevěných polenech vykopaných v zemi. Mycelium by mělo být umístěno pod stromem takového plemene, s nímž mohou plodná těla tvořit mykorhizu.
3. Běžným a nekomplikovaným způsobem pěstování hub je použití plastových sáčků. Tato metoda se často používá v případě hlívy ústřičné nebo shiitake, ale zkušený sběratel hub to dělá se žampiony. Substrát se nalije do sáčků, které jsou mírně nařezány a kolonizovány myceliem. Umístěním těchto sáčků do speciálně vybavené místnosti, na policích nebo zavěšením ze stropu, je velmi snadné sklízet - houby se jednoduše nakrájejí a nové budou brzy růst na jejich místě.

   

Druhy hub pro celoroční pěstování

Některé popsané metody jsou samozřejmě dobré pouze v určitých obdobích roku. Je obtížné pěstovat houby venku, pokud je půda zamrzlá nebo pokrytá hustou sněhovou pokrývkou. Ale ve speciálně vybavených místnostech - skleníky, sklepy - můžete sklízet po celý rok. Nejběžnějšími druhy, které jsou vhodné pro celoroční pěstování, jsou houby ústřičné, žampiony a shiitake.

Možná vás bude zajímat:

Instrukce pro pěstování hub doma zlatou sklizeň (21 fotografií)
Lesní houby jsou pro houbaře vždy nebezpečné, takže mnoho lidí raději pěstuje ekologické houby doma. Dnes to není ...Celý článek ...

Hlívy ústřičné

Představují nejskrytější pohled. Vyžadují minimální podmínky a investice, brzy dají první úrodu a přinášejí ovoce na nějakou dobu.

Substrátem může být sláma pšenice, žita, ječmene, které se určitě vyznačují čerstvostí, čistotou, suchostí, nepřítomností plísní a cizími pachy.

Možná vás bude zajímat:

Jedovaté houby Leningradské oblasti - názvy a popisNejvětší houba - na světě, na Zemi, v Evropě a RuskuHoubová marináda - jak připravit okurky pro moření na zimu?

Hlívy ústřičné nepotřebují speciální osvětlení, dokážou téměř bez světla. Je lepší je umístit do suterénu, plnit plastové sáčky umístěné na policích nebo zavěšené od stropu substrátem s myceliem.

Balíčky jsou předem nařezány a na místech řezů se objevují houby. Nezbytnou podmínkou pro úspěšné pěstování je postupné snižování teploty - tedy simulace nástupu podzimního chladného počasí - doba aktivního zrání ústřičných hub v přírodě.

Žampiony

Na rozdíl od ústřičných hub jsou žampiony náladové a vyžadují určité podmínky. Chuť je však tak vysoká, že stojí za to bojovat.

Žampiony milují vlhkost, stín, kvalitní kompost, koňský hnůj. Je lepší umístit houby do zvláštních místností, kde je možné regulovat teplotu, protože v různých fázích růstu vyžadují různé teplotní podmínky.

Za nejlepší půdu se považuje hnůj, s výhodou koňský hnůj, a pokud není k dispozici, může být vhodná kráva naředěná slámou a listy.

Houby nerostou okamžitě. Jejich výhonky jsou podobné plísni, ze které se postupně tvoří malá houba, připomínající uzlík. A až po 45 - 55 dnech se můžete pochlubit první sklizní. Houby houby přinášejí ovoce až tři měsíce.

Shiitake

Populární produkt zemí Dálného východu - houba shiitake je relativně nedávným hostem u stolů našich krajanů. Má se za to, že pokud jde o chuť, je výrazně před houbami ústřic a žampiony, a pokud jde o způsob pěstování, je hoden konkurence. Tyto exotické houby jsou docela schopné pěstovat doma i v zemi, nejen ve specializovaných místnostech.

Shiitake se pěstuje buď v substrátu, nebo na tyčích a pařezech. Piliny jsou považovány za optimální substrát - až 90% a různé přísady. Piliny je vhodnější volit tvrdé dřevo, například dub, buk, javor, olše, bříza, osika.

Pařezy a nerovnoměrné pruhy jsou také nutné. K vytvořeným otvorům se přidá mycelium. Ať už se pěstuje shiitake bez ohledu na to, je pro ně předpokladem vlhkost a soumrak. Shiitake v přirozených podmínkách se aktivně rozvíjí během období dešťů. Proto při kultivaci domu vyžadují aktivní „koupání“, vlhkost.

Houby klíčí po dlouhou dobu, až 2-2,5 měsíce, v teplých podmínkách, a dozrávají v chladu a vlhkosti, což přináší sklizeň po dobu 4-6 měsíců.

Možná vás bude zajímat:

Pěstování hub ústřice doma
Málokdo ví, že můžete pěstovat různé houby přímo doma, ale tento proces ...Celý článek ...

Odpovědi na rozšířené otázky

Houby jsou na stole slušný produkt. Jeho nutriční vlastnosti, bohaté složení a chuť jsou příznivci. Proto lidstvo našlo příležitosti k hodování na takovém užitečném a chutném proteinu téměř po celý rok, bez ohledu na teplotu mimo okno.