Dušené zelí s houbami

26.12.2018 Venkovská kuchyně

Připravme si jednoduché a velmi chutné jídlo - dušené zelí s houbami. Jeho recept je k dispozici všem a podrobné fotografie budou podrobně zobrazovat proces vaření.

Jako základ používáme zelí, mrkev a cibuli, houby, můžete přidat žampiony a další druhy - ústřice, les. Pokud máte rádi světlou a bohatou chuť hub, můžete přidat kořenící houby. Kromě hub můžete přidat brambory, zelené fazolky, trochu sladké papriky.

Podávejte na stůl dušené zelí s houbami a plátek chleba, nakládané okurky nebo jakékoli příloh dle vašeho výbě

Ingredience

zelí - 250 g;
mrkev - 1 ks .;
cibule - 1 ks .;
žampiony - 200 g;
sůl, pepř - podle chuti;
rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
česnek - 1 hřebíček.

Jak vařit dušené zelí s houbami

Připravte všechny produkty na seznamu. Vyberte si velkou cibuli, oloupejte ji a opláchněte, osušte. Nakrájejte cibuli na malé kostky.

Oloupejte a opláchněte mrkev a poté nastrouhejte na středním struhadle. Mrkev může být v případě potřeby nakrájena na kostky nebo kostky.

Vyberte si husté zelí, odstraňte horní listy. Řezané zelí se slámkami, ne příliš široké, na zelí můžete použít speciální struhadlo.

Na pánvi zahřejte několik polévkových lžic rostlinného oleje, posuňte mrkev, cibuli a zelí. Smažte zeleninu několik minut. Umyjte a osušte žampiony, houby nahrubo nasekejte. Do zelí přidejte houby na pánvi. Podle chuti použijte sůl a pepř. Můžete také přidat stroužky česneku.