Grilování ve sklenici - chutnější než na grilu
Zimní verze kebabů na vaření v peci podle tohoto podrobného receptu s fotografií pro ty, kteří si nepředstavují hostinu bez šťavnatého, rudého masa. Shish kebab ve sklenici se ukáže být stejně jemný a měkký, se smaženou zlatou krustou, jako vařený na grilu nebo grilu. Rozdíl je v tom, že neexistuje žádná zvláštní aroma „shish kebab“, i když to lze snadno opravit přidáním tekutého kouře do masa. Ale i bez ní to bude velmi chutné, takže není vůbec nutné přidávat do přírodních produktů umělé příchutě.
Vyberte si maso na grilování podle svého vkusu, ale nezapomeňte, že úplně libové vepřové maso může být trochu suché. Pokud se vám nelíbí tukové maso, navlékněte kousky tuku nebo slaniny na špízy mezi kousky masa.
Ingredience
- vepřové s tukem - 600-700 gr;
- cibule - 2 malé hlavy;
- sůl podle chuti;
- majonéza - 2 lžíce. l;
- sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
- mletý černý pepř - 1 lžička;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- paprika - 1 lžička.
Jak vařit kebab ve sklenici
Vepřové maso nakrájíme na kousky o něco menší než u běžných kebabů. Přidejte citronovou šťávu, majonézu, sůl a mletý černý pepř.
Po smíchání okořeníme paprikou a sójovou omáčkou (pokud je omáčka slaná, maso nelze solit ani mírně solit).
Důkladně promíchejte, dokud omáčka nezmizí kousky vepřového masa. Zakryjte, nakládejte na jednu až dvě hodiny nebo déle.
Cibulové kroužky jsou nakrájené na tenkém nebo velmi nízkém základě - podle vašeho uvážení.
Nakládáme marinované maso na špejle takové délky, aby nevyčnívaly z plechovky. Pokud je to dlouho, nejprve se odlomte a poté navlékněte maso smíchané s cibulovými kroužky.
Bereme sklenici s objemem alespoň litru, pro velkou část kebabů je lepší třílitrová nádoba. Umístili jsme špízy svisle. Utáhněte hrdlo sklenice fólií a vložte do studené trouby na plech. Teplota postupně snižujte na 180 stupňů.
Vaříme kebab po dobu jedné hodiny, zaznamenáváme čas od okamžiku, kdy se šťáva a tuk, který se vaří, začne vařit na dně plechovky. Maso by mělo být měkké, cibule je téměř průhledná. Připravíme kebab, nalijeme roztavený tuk a okamžitě podáváme ke stolu. Bon chuť!
Zveřejnil (a)
Korejská rychlá řepa: nejchutnější recept
Švestková marmeláda doma
Hosté Potěší salát s korejskou mrkví a pomeranči - hosté jsou ohromeni
Chutný instantní polévka - pouze 25 minut
Vova
Už jste slyšeli pečeně v květináčích?
svetlana
naprosto souhlasím s hrůzou hrůzy hrůzostrašný kompletní překlad peněz a produktů nálady
ed
plný kecy !!! šťáva pochází z masa, vývar se získává na dně plechovky a maso se jednoduše duší
Edwarde
Už jste někdy vyzkoušeli? U normální trouby se ukázalo, že není horší než na dřevěném uhlí. K akumulaci tepla je zapotřebí sklenice a maso se tam vaří, ale je pečené, jako na uhlí.
Victor
Úplně souhlasím. Vyschne. A šťáva a tuk teče dolů z plechovek .... :(
Jaký je vlastně účel použití plechovky, když to můžete udělat i bez ní, v troubě, na plechu s roštem? Hloupý recept.
alexander
a kde je opar
Anita
S běžnou bankou se opravdu nic nestane? ... nebo nakonec je potřeba speciální.
Vladimir
Dobrá otázka. Zkusil jsem to.Dal to do dvou plechovek. Všechno dopadlo, ale obě plechovky zřejmě praskaly z padajících kapek tuku ze špejlí na stěnách plechovek.
Vladimir
Recept není špatný. Do sklenice přidám také polévkovou lžíci tekutého kouře. A pokud má kuchyně dobrý extrakt, místo dýmu jsem na dno položil štípku pilin, nejlépe z jabloní. Jinak je vše stejné
Alexander Filatov
A já jdu ven na nádvoří, zapálím si gril a dále na předpis! A kouř je skutečný.
Sergei
Už vás nebaví opakování. Majonéza - studená omáčka! 90% složené z rostlinného oleje. Při zahřátí se odlupuje na jednotlivé součásti. To nemůže být marináda! To je nějaký druh fetiš.
Boris
Ano, tito fanoušci Mayanesiku šlápli všude, aby to nalepili, dokonce i zákusky z toho jsou vyrobeny, dobře, marinády, sám je nařídil Bůh. Úplně s vámi souhlasím, je to studená omáčka a zdaleka ne univerzální, jak jsme zvyklí. I když látku, kterou prodáváme v kbelících, lze jen stěží nazvat majonézovou omáčkou.
Eugene
Můj přítel, v našem Kubanu, je nutria maso velmi často vyráběno na grilu v marinádě majonézy ...
Vladimir
Majonéza, aby měla ků Dělám to jen z kuřecích stehen na grilu.
kebab není jídlo, kebab je forma relaxace.
Angers
To je jisté
Sergey
perfektní odpověď
Mikhalych
V takovém „domácím grilu“ budete muset vyrobit domácí vodku - zředěný alkohol vodovodní vodou !!! ;-)))))))
Ilja
Určitě v bance!
Sergey
Souhlasím s posledním autorem, gril je druh odpočinku a asi majonézou souhlasím, plný sraček ...
Alexi
V květináčích je to v pohodě, ale také v troubě. Ale kde je příroda?
V létě sklízejte větvičky vrby a vložte je do trouby vedle masa pod grilem. Lepší bez kůry. Mohou být navlečeny. Vůně zákalu je zaručena.
Andrey!
Nejlepší okurkou je nakládaná okurka z jakýchkoli okurek, jak z domova, tak z obchodu.
SERBIN VIKTOR MIKHAILOVICH.
JEDNODUCHÉ MARINAD - VINEGAR 3% —SALT - Cibule - PETRUSHKA –UKROP - BLACK GROUND PEPPER - SNÍDANÝ LIST - INSTEAD VINEGAR, JE MOŽNÉ POUŽÍVAT BÍLÉ SUŠENÉ VÍNO, ALE JE MOŽNÉ MILOVAT.
GARNSKÁ - ZELENÁ PEA ZAPOJENÁ— Cibule - SALTOVÝ OBJEM ŘEZANÝ A PLÁTOVÝ TOMATO OMÁČEK NEBO KETCHUP—. KDO JAK: ÚVOD DO TASTE A BARVY - ŽÁDNÝ KOMRADE !!! A JAKÉ NĚKTERÉ DÁVKUJÍ MALÝ KOUTEK, NENÍ HARD A Páchnoucí kouř !!!
Anatoly
Maso s kostí .. pokud je to vepřové .. pak žebra bez kůže .. hodně cibule nakrájené na půlky prstenů ... koření a trochu rostlinného oleje, aby se lépe držel koření masa .. bez soli !!! Pár hodin ... v sáčku nebo v misce .. cibule se smaží samostatně na grilu na pánvi v oleji .. maso ve velkých kusech na špízech .. !!! Na dřevo !!! Žádná majonéza .. víno .. džus .. minerály .. kefír .. solanka .. a ocet !!!)
Vladimir
Ražnicový kebab je napařen, plechovka z teplotního rozdílu mezi kapajícím tukem (šťávou) a plechovkou ve spodní části praskne a odpadne, když je odstraněna.
Šedá
Pokud jste takto vařili a něco z vás tam vypadlo, znamená to, že to bylo způsobeno prudkým poklesem teploty, museli jste ho dát na ručník, hadr, uchopení atd.
Vladimir
Jo, víc slámy pro vůni ...
Šedá
Majonéza není nutná, špejle také! Lepší vrstva masa, vrstva cibule s pepřem atd. Dóza nebude prasknout. Maso bude šťavnaté. Ne opravdu grilování, ale chutné! Spíše pečené maso! Ale šťavnaté, můžete si pečit! O fólii - otázkou je, zda s fólií - pak se dušené maso bez fólie smaží!
Larie
Cibule není ani nakládaná. A maso získává tuto grilovanou chuť pouze s cibulkou.
Šedá
Pokud jste vařili tímto způsobem a něco pro vás tam spadlo, znamená to, že to bylo způsobeno prudkým poklesem teploty, museli jste ho dát na ručník, hadr, uchopení atd.
Ilnar
Přidejte k kilogramu lžičku cukPo vyjmutí z trouby nalijte do hrnce lehké předem připravené březové lupínky. Když se vzplanou, vložte je do pánve a zavřete víko. Když kyslík končí, čipy začnou doutnat a kouřit, pokud zápach kouře nestačí opakovat!
Sergey
Je lepší si koupit elektrický gril nebo elektrický špíz.
Nikolay
Myslím, že je to grilování na uhlí, zbytek jsou jen způsoby vaření masa.
Oleg
ano! na uhlí, bez majonézy a marinády! POUZE MASO, SALT, KOŘENÍ A POŽÁR !!!
všechno je stejné, ale ne v plechovce (může prasknout), ale v rukávu - vypadá to skvěle a úžasně, jako nezávislé jídlo.
Cretinismus
Román
Sklenice nepraskla. Maso bylo měkké. Ale samozřejmě nemůžete nazvat barbecue.
Zoya
Člověk musí vyzkoušet, velmi zajímavý recept. Vždyť grilování není vždy po ruce.
zinaida
Vy jste v pořádku, ale tento recept se předpokládá, pokud není k dispozici gril a gril - v domě v zemi není žádný způsob, jak jít do přírody !!!! a nepište o tom, že je tento recept lepší - každý to dobře ví !!! zkuste to, co máte doma - v troubě !!!! a pak sdílet chuť výsledného jídla !!!! Zoya má naprostou pravdu - postupujte podle jejích závěrů !!!!!!
svetlana
naprosto souhlasím s hrůzou hrůzy hrůzostrašný kompletní překlad peněz a produktů nálady