Spider Web: nejkrásnější smrtící jedovatá houba nebo jedlá, její popis (+22 foto)

Pavučina je málo známá houba se širokou rozmanitostí (více než 2000 druhů), není příliš oblíbená, nemá výraznou chuť a vůni, je špatně studována, často roste v nepřístupných mokřadech a je obtížné rozeznat jedlé a nepoživatelné odrůdy. Pro různé vaření je však docela vhodné několik jedlých druhů pavučinových hub.

Charakteristické znaky odrůdy

Není snadné zjistit houby na pavučinách, a to ani po prostudování fotografie, mnoho houbařů prostě ignoruje všechny typy této houby, protože mezi nimi je mnoho nepoživatelných, toxických a jedovatých. Svými jasnými barvami přitahují oko, ale jako muchomůrka spíše varují před nebezpečím.

Možná vás bude zajímat:

Jak vypadá satanská houba a je jedlá nebo ne (21 fotografií)?
Satanová houba neboli satan je vzácný druh, který mykologové klasifikují jako jedovatý. Houba je považována za ...Celý článek ...

Vnější vlastnosti

Mnoho druhů pavučin jsou navenek podobné grebům - tenká vysoká noha, kónický klobouk (neobvyklý). Ostatní mají neobvyklé barvy pro „slušné“ houby (fialová, šedo-modrá, voda-modrá).

Existují odrůdy s neustále „mokrými“ kluzkými sliznicemi, které způsobují znechucení (anýz, sliznice). A jsou tu také krásné, podobné borovichki (velké, husté maso) se silnými válcovými nohami a krásnými zaoblenými klobouky (červenohnědé).

Morfologie

Hlavním rozdílem všech pavučin je Cortina, nejtenčí film, který obklopuje jako závoj nebo pavučina klobouk a nohu houby. V mladém věku je tento závoj velký a celistvý, v dospělejším se nachází v různých místech.

Velkým rodem gossamerů, řádu houb Lamellar nebo Agaric s podrody a poddruhy, jsou houby hadího. Jejich hymenofor je lamelární a může mít různé barvy, jako celé plodnice. Spóry jsou převážně hnědé barvy.

Místo distribuce

Populární název „pribolotnik“ vysvětluje nejčastější místa růstu - vlhký, mechový, malý, obvykle kolem jehličnanů. Jsou známy velké oblasti mírného klimatického pásma na severní polokouli - téměř celá Eurasie a Severní Amerika.

Jedlé druhy s fotografií

Mezi obrovskou druhovou rozmanitost rašeliny lze jmenovat pouze 3 druhy, které se bezpodmínečně týkají jedlých hub:

1. Triumfální nebo žluté pavučiny jsou považovány za nejchutnější ze všech hub s pavučinami. Jeho sliznice dosahuje 12 cm, v procesu růstu se mění z hemisférického na plochý. Může být od jasně žluté až nahnědlé.

   

   

   

   Noha dorůstá až do výšky 15 cm, až do tloušťky 3 cm, může být válcovitá nebo kónická, má šupinatý pás. Desky jsou často krémové s modrým nádechem, který hnědne se stárnutím houby. Distribuované po celé Eurasii se často vyvíjí v mycorrhize s pláčem nebo zavěšením břízy.

2. Pavučina je považována za nejbezpečnější výbornou, má příjemnou vůni a chuť, ale je vzácná, žije hlavně pod buky. Je to velká houba, klobouk až 20 cm a noha až 14 cm.Mladé exempláře se vyznačují fialovou barvou, jak stárnou, promění se v charakteristickou vínově červenou barvu s hnědočervenými odstíny. Desky jsou šedivé, ve stáří - hnědo-béžové.

   

   

   

3. Méně známá, ale také jedlá pavučina je vodnatá modrá (šedo-modrá). Jeho kortina není jako film, ale úplně pavučina, klobouk modrošedé barvy a má charakteristické ideálně hladké okraje.

   

   

   

Možná vás bude zajímat:

Jak houbový hřib vypadá a jeho popis (24 fotografií)
Jasný hustý klobouk připomínající podzimní listí, silnou nohu, působivou velikost a příjemnou chuť ...Celý článek ...

Podmínky sběru

Můžete lovit rašeliniště od poloviny léta a téměř do prvních mrazů. Je však třeba mít na paměti, že pro nezkušené houbaře bude obtížné odlišit jedlé od jedovatých odrůd, proto je lepší nezískat ovoce, u kterého si nejste jisti. K tradičnímu vaření se hodí pouze tři typy. Zbytek může být jedlý po dlouhodobém tepelném zpracování nebo nepoživatelný.

Navíc mnoho druhů patří mezi toxické, jedovaté a nebezpečně jedovaté. Je snadné je zaměnit, zejména kvůli schopnosti vypadat jinak v mladém a zralém období a kvůli přítomnosti mnoha podobných poddruhů.

Rovněž bude rozumné zabalit každý sebraný druh pavučin do samostatných nádob, aby se drobivé kousky jedovatých hub náhodně nedostaly do jedlých.

Rozdíl od falešných, nepoživatelných hub

Jedlý pavučina je často obtížné odlišit od falešných protějšků, ale je to možné. V každém případě rozdíly závisí na druhu. Například bílo-fialový bogbill je docela vhodný pro potraviny po dlouhodobém předběžném vaření. Vypadá velmi jako nepoživatelná koza. Ale dvojitý může být identifikován charakteristickou vůní acetylenu. Toto je běžný příznak pro jedlé houby - často mají plísně bez plísní.

Pavučina je krásná, ale smrtící jedovatá houba, navzdory své vnější přitažlivosti. Zvláštností je přítomnost toxinu tollaninu, který působí pomalu na ledviny a způsobuje selhání ledvin.

Možná vás bude zajímat:

Jedovaté houby Leningradské oblasti - názvy a popisNejvětší houba - na světě, na Zemi, v Evropě a RuskuHoubová marináda - jak připravit okurky pro moření na zimu?

Kromě toho mohou být před smrtí postiženy dýchací cesty a pohybový aparát. V tomto případě se příznaky otravy mohou objevit až po 2 týdnech a čas na léčbu bude nenávratně vynechán.

Jíst

Všechny jedlé druhy pavučiny jsou jedlé pouze po důkladném tepelném ošetření, nemohou být konzumovány syrové.

Užitečné vlastnosti a omezení pro použití

Protože většina pavučin se pro svou nepoživatelnost a toxicitu nepoužívá k jídlu a jedlé druhy se nepovažují za zvláště cenné a snadno se zaměňují s falešnými, prospěšné vlastnosti této houby jsou nižší než ostatní. V medicíně však nacházejí praktickou aplikaci pro extrakci některých cenných látek pro drogy.

Marshmallows jsou dobře známé jako vysoce kvalitní suroviny při výrobě různých druhů barviv, zejména okrových odstínů. Podmíněně a bezpodmínečně jedlé druhy pavučin po dlouhém svařování drenážním vývarem se používají k přípravě různých pokrmů, nedoporučují se však pro lidi s gastrointestinálními patologiemi a děti jakéhokoli věku.

Recepty a funkce vaření

Tři typy bezpodmínečně jedlých rašelin popsaných výše mohou začít vařit po krátkém va Zbývající podmíněně jedlé odrůdy po předběžném očištění a před vařením by měly být vařeny po dlouhou dobu v několika fázích, po 5 až 10 minutách varu, aby se vývar vypustil. Poté je lze solit, nakládat, smažit a konzervovat, připravovat z nich první a druhý chod. Je třeba mít na paměti, že jídla budou mít specifickou ořechovou chuť.

Možná vás bude zajímat:

Jak rozlišit vlnky od šafránových mléčných uzávěrů a jak jsou podobné (20 fotografií)?
Jedna z nejoblíbenějších hub v naší zemi je považována za hrdla a houby. Tyto druhy jsou velmi podobné nezkušeným ...Celý článek ...

Různé typy navíc vyžadují určité způsoby vaření:

1. Šedozelené rašeliniště se lépe smaží a vaří.
2. Šupinatá houba se konzumuje pouze vařená.
3. Triumfální a vynikající druhy jsou sušeny a soleny.

Některé konvenčně jedlé odrůdy výrazných barev se úspěšně používají k dekoraci jiných pokrmů. Ve všech ostatních ohledech se příprava pavučin neliší od mnoha jiných receptů.

Odpovědi na rozšířené otázky

Pavučina je obtížné sbírat a zkušený sběratel hub vyvolává spoustu otázek a pochybností, odborníci radí začátečníkům, aby tuto houbu obešli, aby později platili za své zdraví a zdraví blízkých. Zde jsou některé běžné otázky:

Pavučiny jsou vzácné a nebezpečné houby, zatímco jedlé kategorie mají originální příjemnou chuť. Musí se podrobit tepelnému ošetření ve formě varu s vícenásobnými změnami vody. Je nutné sbírat rašeliniště pouze s plnou důvěrou ve správnou identifikaci druhu.