Jak vypadají houby serushka a jejich popis (+23 fotek)

Jeden z nejčastějších druhů hub v Rusku jsou považovány za náušnice. Zkušení houbaři nikdy neprojdou těmito nenápadnými malými houbami, protože jsou považováni za velkou pochoutku, pokud jsou správně vařeni.

Tento druh je podmíněně jedlý, protože obsahuje žíravou mléčnou šťávu, která může mít toxický účinek na lidské tělo. Náušnice mají neatraktivní vzhled a vybledlý šedivý klobouk, proto často zůstávají bez povšimnutí.

Charakteristické znaky odrůdy

Houby patří do rodu Mlechnik a do rodiny Syroezhkov. Aby nenápadná houba nezůstala bez povšimnutí a odlišila se od ostatních, je třeba věnovat pozornost jejím morfologickým rysům. Fotografie a popis hub houby serushka jsou uvedeny níže.

Jiná jména pro náušnice

Serushki mají velké množství dalších jmen. Mezi ně patří:

• lila paušální;
• Seruga nebo Seryanka;
• šedá dutina;
• laktarius šedá nebo lila;
• subisocial nebo jitrocel;
• greenfinch;
• cesta;
• šedé veslování;
• hořké.

Od ostatních typů dojičů se šedá řada vyznačuje zřídka umístěnými žlutými talíři a mléčnou šťávou, která nezmění barvu na vzduchu.

Vzhled a fotografie

Je velmi důležité si pamatovat, jak houba vypadá, a pak ji odlišit od ostatních druhů nebude obtížné ani pro nezkušené a začínající houbaře. Vzhled odpovídá názvu náušnic, protože houbová čepice má nejčastěji šedavou barvu.

Někdy však existují vzorky se slabou růžovou, světle fialovou nebo světle hnědou barvou. Plodnice na náušnicích dosahují malých velikostí a často se také spojují se zemí a listy.

Morfologie

Greenfinchs mají následující druhové vlastnosti:

1. Houbová čepice může dosáhnout průměru 10 cm. Ve středu čepice je malý tubercle, který se postupně mění ve tvar trychtýře, okraje jsou vypuklé, uprostřed ohnuté a zvlněné. Povrchový reliéf zahrnuje soustředné a ploché části. Barva se může lišit. Lamelovou část představují zřídka umístěné sinusové desky, zpočátku rovné a přilnuté k pediklu. Převládá světle žlutá barva.

   

2. Spóry jsou malé, kulové a žluté barvy, s ozdobou. Spore prášek je také žlutý.
3. Noha je masivní, až 2 cm široká a 8-10 cm vysoká. Konzistence je hustá, uvnitř je dutina. Tvar je válcový, na povrchu jsou podélné drážky. Barva odpovídá barvě klobouku nebo trochu světlejší.
4. Buničina je hustá, měkká, má příjemnou vůni, z dálky vypadá jako ovoce.
5. Juice. Při řezu z ovocného těla se vylučuje šťáva z bílého mléka se štiplavou chutí. Neoxiduje na vzduchu a nemění barvu.

Místo distribuce

Nejčastěji se vyskytuje ve smíšených nebo listnatých lesích. Nejpohodlnější podmínky pro růst jsou pozorovány u houštin břízy nebo osiky, protože je zde dobře osvětlená plocha a horní vrstvy půdy se vždy zahřívají. Fialové marshmallows také milují bažinatá místa, protože po silných podzimních deštích je pozorován jejich zvýšený růst.

Špičkový výnos se objevuje na začátku července a trvá do konce podzimu. Tato rozmanitost roste prakticky ve všech regionech. Houby najdete ve všech zemích Evropy a Asie.Obzvláště běžné na Sibiři a v severní části Ruska. Nejpohodlnější klima je mírné. Rostou hlavně ve skupinách.

Možná vás bude zajímat:

Jak houbový hřib vypadá a jeho popis (24 fotografií)
Jasný hustý klobouk připomínající podzimní listí, silnou nohu, působivou velikost a příjemnou chuť ...Celý článek ...

Jíst

Při sběru hub je nutné rozlišovat mezi jedlým a jedovatým druhem. Samice zelených úhorů nepředstavují ohrožení lidského života a patří k podmíněně jedlému typu kvůli přítomnosti žíravé bílé šťávy uvnitř.

Možná vás bude zajímat:

Jedovaté houby Leningradské oblasti - názvy a popisNejvětší houba - na světě, na Zemi, v Evropě a RuskuHoubová marináda - jak připravit okurky pro moření na zimu?

Pravidla a místa konání

Zkušení sběrači hub se zaměřují na nížinné oblasti se spoustou vlhkosti a také na místa, kde roste velké množství bříz. Lila houby se shromažďují od poloviny léta do konce podzimu. Je nutné odebírat výhradně mladé exempláře, protože staré se v průběhu času hromadí všechny škodlivé látky v životním prostředí.

Chcete-li sbírat s sebou, musíte vzít ostrý nůž a košík. Náušnice se často schovávají v listech a slučují se se zemí, zejména v kabině, protože je třeba pečlivě hledat. Nalezený jitrocel je nakrájen na kořen a důkladně očištěn od listí, prachu a země. Shromážděné houby se ukládají do koše s kloboukem, aby byl jitrocel lépe uložen.

Odborníci doporučují sbírat fialové hrnky brzy ráno, zatímco se ještě nezahřívali pod sluncem a mohou být skladováni po dlouhou dobu. Po odběru a před použitím by měla být každá šeříková hrudka pečlivě zkontrolována, aby se ujistila, že se jedná o seroshku. Poté se vybraní nechají několik hodin namočit do vody a teprve poté začnou vařit.

Rozdíly mezi jedlými náušnicemi z jedovatých čtyřhra

Skutečné náušnice lze velmi často zaměňovat s falešnými nebo jedovatými náušnicemi, které poškozují lidské zdraví. Na náušnicích jsou především zástupci řádků. Jedovaté řady zahrnují bílé, mýdlo, síru, myš a tygra. Abyste nebyli otráveni jedovatými řadami, musíte znát některé rysy jejich vzhledu:

1. Mladý bílý jeřáb má bílou nebo mléčnou barvu, která s věkem získává tmavé skvrny. Leopard je podobný bílé, protože povrch jeho čepice je pokryt velkými hnědými skvrnami. Hodnosti a pilníky, jejichž klobouky mají velmi podobný tvar jako náušnice, mají špinavou žlutou barvu a je také zakázáno je jíst.

   

2. Mýdlová řada má olivové klobouky a skvrnitou nohu. Tento poddruh není jedovatý, ale byl klasifikován jako nepoživatelný, což je spojeno s mýdlovým vzhledem po tepelném zpracování.

   

Buničina všech řad se vyznačuje pálivou silnou vůní. Noha je většinou tmavě šedá. Falešný jeřáb roste hlavně na substrátech z jílu a písku.

Možná vás bude zajímat:

Jak rozlišit vlnky od šafránových mléčných uzávěrů a jak se podobají (20 fotografií)?
Jedna z nejoblíbenějších hub v naší zemi je považována za hrdla a houby. Tyto druhy jsou velmi podobné nezkušeným ...Celý článek ...

Užitečné vlastnosti náušnic a omezení použití

Tato odrůda má velké množství užitečných vlastností, které jsou spojeny s jejím složením. Náušnice tedy obsahují velké množství aminokyselin, vitamínů, minerálů.Draslík, který je také součástí složení, normalizuje fungování srdečního svalu a krevních cév, obnovuje rovnováhu kyselin, zásad, vodních solí a elektrolytů, metabolismus bílkovin a uhlohydrátů.

Vitaminy B zabraňují rozvoji onemocnění žlučových kamenů, obezitě a poruch nervového systému. Fosfor podporuje růst muskuloskeletálního systému a je také zodpovědný za transportní funkci v těle.

V lidovém léčitelství se infuze a odvary používají k léčbě cukrovky, onkologických onemocnění, deprese a nervových poruch, hypertenze, revmatismu, arytmie a osteoporózy. Zelenushki vlastní antibakteriální, antimikrobiální a imunostimulační účinky.

Naši předkové často používali náušnice k léčbě žaludečních onemocnění a dokonce přidávali do léku proti cholře. Tento typ se také často používá pro výživu ve stravě, která je spojena s nízkým obsahem kalorií a vysokým obsahem živin v požadovaných poměrech. Vzhledem k vysokému obsahu polysacharidů se často používají jako imunostimulanty.

Solení doma

Na solení se nejčastěji používají náušnice doma. Před vařením musí být shromážděné houby důkladně omyty a ponechány několik hodin v teplé vodě se solí, aby hořkost a toxiny odešly. Je důležité si uvědomit, že pokud je 20-30% plodného těla zkaženo, pak by se taková houba neměla jíst.

Pro solení je třeba vařit 2-3 kg hub, soli, pepře a česneku. Pro aroma použijte bobkový list, kopr, větve rybízu a křenu. Houby jsou namočeny, poté sušeny a oloupány ostrým nožem. Poté se umístí do dubových sudů. Všechny ingredience jsou rozloženy ve vrstvách, nezapomínají ani na sůl, poté jsou všechny zakryty a umístěny na horní stranu lisu. Hlaveň je umístěna na chladném, tmavém místě. Houby jsou připraveny po jednom a půl až dvou měsících.

Možná vás bude zajímat:

Jak vypadá satanská houba a je jedlá nebo ne (21 fotografií)?
Satanová houba neboli satan je vzácný druh, který mykologové klasifikují jako jedovatý. Houba je považována za ...Celý článek ...

Odpovědi na rozšířené otázky

Nejčastějšími otázkami jsou příprava, výhody, kalorie a ušní vosk na vaření:

Serushki jsou v Rusku rozšířené houby, které lidé často používají při vaření a mají zvláštní význam v lidovém lékařství. Je docela snadné je odlišit od nepoživatelných čtyřhra, ale v případě pochybností je lepší nechat houbu v lese.