Zimní řepa salát s paprikou a cibulkou
V zimě není sklizeň řepy příliš oblíbená. Ale marně, protože tento salát z červené řepy s paprikou a cibulkou vás potěší svou jednoduchostí a zároveň vynikající, originální chutí. V zeleninové sezóně nejsou všechny ingredience drahé, takže takový salát můžete snadno zavřít.
Může se nejíst nejen jako předkrm, ale také přidat do různých pokrmů. Například v prvních chodech nebo dušených zeleninách během procesu vaření. To vám ušetří drahocenný čas a dodá vašim pokrmům novou, úžasnou chuť a vůni.
Výtěžek hotového produktu je 3 1 700 ml.
Součásti salátů:
- řepa - 3000 g;
- paprika - 1000 g;
- bílá cibule - 1000 g;
- voda - 250 ml;
- granulovaný cukr - ½ šálku;
- stolní ocet - 130 - 150 ml;
- rostlinný olej - 250 ml;
- stolní sůl - 2 lžíce. l.;
- sušené koření podle chuti - 2 lžičky.
Jak si vyrobit salát z červené řepy s paprikou a cibulkou
Moje řepa a vařte, dokud nebude hotová. Poté odstraňte kůru a natřete ovoce na hrubém struhadle.
Kilogram cibule je očištěn od odpadu a nakrájen na kousky. Bereme misku (pánev / dušené maso) s tlustým dnem a stěnami, nalijeme do ní část rostlinného oleje bez zápachu a dobře ji zahřejeme. Nasekanou cibuli tam posíláme a smažíme ji asi 8 minut.
3
Sladké papriky jsou vyčištěny z vnitřku a nakrájeny na plátky. Nasekanou papriku dejte na cibuli a smažte dalších 5 minut.
Nyní můžete do pánve přidat porci octa, 250 ml vody, stolní sůl a granulovaný cukr. Zeleninu míchejte po dobu 10 minut za občasného míchání.
Nyní přidejte hlavní složku - řepu a ihned po jejím koření. Zeleninový salát vařte dalších 10 minut.
A pak posíláme salát z červené řepy s paprikou a cibulí do sterilních sklenic a převalíme víka. Uchovávejte na chladném místě.
Bon chuť k jídlu.
Zveřejnil (a)
Velmi chutný a krásný dřínový džem
Jak uchovat listy šťovíku
Zelený hrášek na zimu bez sterilizace
Maliny ve vlastní šťávě bez cukru
Cibule podzimy, jak zasadit