Cuketa cuketa na zimu

2.12.2018 Zimní polotovary

Cuketa cuketa je jednoduchá a chutná příprava na zimu. Pro recept budete potřebovat nejdostupnější zeleninu: cuketa, paprika, rajčata a koření. Doporučujeme zakoupit cukety mladé, pak se nebudou muset čistit od tvrdých slupek a velkých semen. Papriky lze vzít v jakékoli barvě, hlavní věc je, že je sladká. Sladká paprika způsobí, že sauté bude velmi aromatické a chutné. Aby nedošlo k zakysání sautu, bude nutné do něj přidat trochu octa.

Během sklizně můžete připravit několik sauté sklenic a uložit je ve spíži nebo na jiném přístupném místě.

Dnes vám nabízíme základní recept s fotografiemi krok za krokem, které lze snadno opakovat. Hlavní věcí je smažení zeleniny a její smažení v rajčatové omáčce. Sauté dopadne s mírnou kyselostí a jemnou chutí - stačí si olíznout prsty. Podávejte s jakoukoli přílohou: brambory, špagety nebo rýže. Je zajištěn vynikající oběd nebo večeře.

Ingredience

cuketa - 500 gramů;
sladká paprika - 2 ks .;
rajčata - 500 gramů;
česnek - 2 stroužky;
sůl - 0,5 tabulky. l.;
granulovaný cukr - 0,5 tabulky. l.;
tabulka 9% ocet - 0,5 tabulky. l.;
rostlinný olej - 2 tabulky. l

Jak vařit restovanou tykev

Opláchněte cukety, nakrájejte ohon a nakrájejte na malé kostky. V této formě se zelenina rychle smaží a během několika minut zjemní.

Oloupejte papriku ze semen a ocasu a poté nakrájejte na malé kostky a cukety. Stejně nasekaná zelenina bude smažena téměř současně, což je velká výhoda.

Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte cukety a papriky. Přidejte trochu cukru a soli, promíchejte a udržujte v ohni, dokud nebude zelenina měkká. Po 7-10 minutách se objeví zlatá kůra. Pokud plánujete vařit dvojitou nebo trojitou porci sauté, pak má smysl dát smaženou zeleninu do hlubší pánve a pokračovat v vaření.