Rajčatové půlky s cibulkou a máslem

Pro zachování polovin vybíráme zralá, hustá rajčata bez poškození a měkké skvrny. Je vhodnější nakrájet velká rajčata na čtyři části, menší plody nakrájet na polovinu. Odřízli jsme místo, kde byla větvička připevněna.

Řezáme cibuli širokým peřím po výšce cibule nebo nakrájíme na polovinu a potom nakrájíme na poloviny prstenů.

Nádoby myjte ve vodě saponátem, opláchněte je čistou vodou. Ve spodní části házíme list petrželky, tři nebo čtyři hrášky koření a nasekané stroužky česneku.

Naplňte rajčatovými polovinami, střídejte vrstvy s cibulkou. Nebo smíchejte rajčata a cibuli v misce a poté pevně naplňte sklenici.

Tento svitek se připravuje bez sterilizace, a proto, aby se rajčata lépe zachovala, vyléváme jednoduchou vroucí vodou. Naplňte sklenici vařenou vodou až po krk, zakryjte víčky. Nechte 10 minut zahřát.

Slaná voda z plechovek zpět do kbelíku. Přidáme rostlinný olej bez zápachu a sůl s cukrem.

Míchejte marinádu a přiveďte k va Nechte vařit jednu až dvě minuty. Naplňte sklenice rajčat vroucí marinádou a nalijte na okraj.

Okamžitě zašroubujte uzávěry nebo naviňte stroj.

Pro lepší zahřátí zakryjeme sklenice přikrývkou nebo přikrývkou a necháme jeden den vychladnout. Poté, co ji přeneseme do úložiště ve sklepě nebo spíži, místo by nemělo mít přístup ke slunečnímu záření, aby rajčata a cibule neztmavly. Hodně štěstí s vašimi obrobky!