Nejchutnější nakládané lupínky na zimu

1.08.2018 Zimní polotovary

Sklizeň na zimu je pro každou hospodyňku obtížným úkolem. Výsledkem je však cena práce. Vynikající nakládané okurky na zimu, křupavé a kořeněné podle receptury budou moci vařit každou hospodyňku. Všechny domácnosti se to bude nepochybně líbit.

Bude vyžadováno pro křupavé okurky:

7,5 - 8 kilogramů okurek;
6-8 kusů rybízových listů;
5-6 kusů deštníků na kopr;
čerstvý list křenu;
4-6 hrách koření.

4,5 litru marinády:

suché koření pro moření okurek (balení);
8 polévkových lžic cukru;
4,5 lžíce soli;
200 mililitrů 9% stolního octa.

Vaření křupavé nakládané okurky

Okurky by měly být připraveny předem. Pečené okurky by měly být namočeny po dobu 30-40 minut. Poté banky sterilizujte. Na dno každé nádoby umístěte umyté rybízové listy, koprové deštníky. Roztrhejte listem křenu rukama a vložte kousky do bank.

Připravené okurky k odeslání do bank. Umístěte je až po krk do každé nádoby. Okurky by měly být opařeny vroucí vodou. Do krku nalijte ovoce horkou vodou. Nechte okurky v tomto stavu po dobu 15-20 minut. Potom pomocí vhodného víka vypusťte vodu z plechovek. Tato tekutina by se neměla dále používat.

Vařte marinádu. Změřte 4,5 litru vody. Do hrnce s tekutinou nalijte sůl a cukr.