Ananasový cuketový kompot s příchutí

V této fázi musíme vzít cuketu a čerstvý citron, který je nutné důkladně omýt pod tekoucí vodou. Dále odřízněte vnější část cukety a nechte z ní jen hustou dužinu, nerozeznatelného vzhledu od ananasu.

Zpracováváme také cuketu ve středu, odstraňujeme měkké maso a semena, abychom nezkazili vzhled kompotu. Drtinu jsme rozřezali na kostky o velikosti přibližně 1 x 1 cm, přibližně jako ananas z plechovky.

Nalijte 1 litr tekoucí vody do stewpan (pánev), přidejte tam naše cukety a přiveďte k va

Po varu, přidejte cukr 2 lžíce. l a vařte až 10 minut, důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vařte dalších 10 minut.

Vybereme z ní čerstvého citronu, vymačkáme 2 lžíce šťávy a přidáme jej do nádoby s kompotem. Vyjměte nádobu z ohně, kompot je připraven.

Je na čase udělat obal pro naši rotaci, která musí být nejprve sterilizována jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný. Do připravených sklenic přidejte 3-4 kousky čerstvého citronu. Hřebíček přidáváme striktně podle receptu, aby se chuť nepřekazila nadměrným kořením, a vaříme dalších 10 minut.

Naplňte sklenice na hranu předem připraveným kompotem a srolovat je nebo je pevně kroužit.

V poslední fázi obraťte plechovky a přikryjte je teplým hadříkem na jeden den, poté hotovou konzervaci odstraníme na chladném místě.

Náš kompot je připraven.