Vynikající cuketa se sladkou paprikou na zimu
Rostlinné dřeně s paprikou, vynikající příprava na zimu. Lehký recept na lahodné občerstvení je vhodný i pro začátečníky v domácnosti. Jeho velkou výhodou je, že taková zelenina nemusí být dále sterilizována.
Obrobek je křupavý a každému se bude líbit kombinace cukety a papriky. Je velmi chutné jíst jako samostatné občerstvení a také s masem, rybami, cereáliemi a těstovinami.
Výstup míchaného pepře a cukety je 1 litr.
Ingredience
- mladé plody cukety - 1000 g,
- Bulharský pepř - 300 g,
- voda - 0,5 l
- sůl - 25 g
- cukr - 1 lžíce. l.,
- ocet - 60 ml
- petržel - 5-6 větví / jar,
- hrášek na koření - 3 ks / plechovka,
- černý pepř - 3-4 ks / plechovka,
- bobkový list - 1 ks / plechovka,
- česnek - 2 zuby / plechovka.
Jak vařit chutné cukety s paprikou
Nejprve připravíme nádobu: Opatrně umyjte sklenice pomocí jedlé sody. Je to dobře promytý obal a neobsahuje škodlivé čisticí prostředky. Poté sterilizujte párou / vroucí vodou / v mikrovlnné troubě. Na několik minut spustíme víčka ve vroucí vodě. V suchých čistých nádobách rozprostřete bylinky, koření a česnek.
Myjeme papriku, odstraníme semena. Poté nakrájíme na proužky. Dali jsme trochu nakrájenou papriku do nádoby a zbytek necháme.
Plátky umýváme a cuketujeme a plníme je sklenicemi. Na vrchol položte pepř, který zůstává.
Vařte vodu a nalijte zeleninu.
Po 10-15 minutách nalijte vodu zpět do pánve, vařte, přidejte cukr, sůl a ocet.
Hotovou marinádu nalijte do sklenic. Zakrýváme přikrývky a v obrácené poloze necháme vychladnout, přikrývky přikrývky.
Hotové výrobky skladujeme v suterénu nebo spíži. Před podáváním se doporučuje chladit.
Zaslal
Velmi chutný a krásný dřínový džem
Jak uchovat listy šťovíku
Zelený hrášek na zimu bez sterilizace
Maliny ve vlastní šťávě bez cukru