Kaviár z cukety s plátky „Lízáte si prsty
Cuketa kaviár je nejslavnější jídlo této zeleniny v ruské a ukrajinské kuchyni. Jedná se o zdravé a uspokojivé jídlo, které nepoškodí postavu, ale dokonale uspokojí pocit hladu. Mnoho hostesek však neví, jak dosáhnout slavného vkusu kaviáru z továrny na squash. Kaviár z cukety s plátky na zimu podle receptu - olíznete si prsty a velmi se podobá té slavné chuti, ale neobsahuje syntetické přísady škodlivé pro lidské zdraví.
K vaření cuketového kaviáru budete potřebovat:
- plody cukety - 1000 g;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 300 - 350 g;
- rajčata - 250 - 300 g;
- rostlinný olej - 50 g;
- sůl a cukr podle chuti.
Z takového množství produktů se ukáží dvě půllitrové plechovky squashového kaviáru a trochu zůstane na testování.
Vytváření kaviáru z cuketových plátků
Oloupeme kůži z mrkve, myjeme ji a nakrájíme na malé kousky.
Zahříváme rostlinný olej v hluboké a prostorné pánvi. Posíláme tam mrkev, přikryjeme víkem a smažíme na mírném ohni. Oloupeme všechny cibule z slupek, opláchneme, nakrájíme a nalijeme je do mrkve. Nezapomeňte mísu zamíchat a přikrýt.
Omyjte a loupejte rajčata. K tomu stačí udělat pár propíchnutí párátkem nebo uříznout nožem a natřít ovoce vroucí vodou a snížit je do studené vody.
Poté se slupka odstraní bez velkého úsilí. Jemně nasekaná loupaná rajčata a odložená stranou.
Přecházíme k hlavní ingredienci - mým cuketám a ořízneme stonky. Poté nakrájíme na malé kostky a pošlete na pánvi na mrkev a cibuli.
Všechno osolte, přidejte trochu oleje a na 5 minut vařte. Poté přidejte rajčata a nechte zeleninu dusit dalších pět minut. Přidejte sůl, cukr.
Rozptylujeme sterilní sklenice a navíc sterilizujeme v kastrolu asi čtvrt hodiny.
Pak vejce nakloňte víčky.
Bon chuť k jídlu.
Zaslal
Velmi chutný a krásný dřínový džem
Jak uchovat listy šťovíku
Zelený hrášek na zimu bez sterilizace
Maliny ve vlastní šťávě bez cukru