Česnek střelci nakládané na zimu

Málokdo ví, že nakládané česnekové šípy jsou skvělým doplňkem, ne-li řečeno, základny jakéhokoli jídla. Recept na tento obrobek je velmi jednoduchý a přístupný jakékoli domácnosti.

Kromě toho, že česnek je dobře známým zdrojem vitamínů, budou nakládané česnekové šípy výbornou polevou jak pro první jídlo, tak pro maso, ryby a přílohy, čímž se přidá pikantnost a štiplavost.

Výhody česneku

V česneku spoustu živin a vitamínů. Starověcí léčitelé věřili zázračným vlastnostem česneku. A ne náhodou. Česnek je bohatý na vitamíny skupin C a B. Kromě toho obsahuje zinek, železo, draslík, vápník, sodík, organické kyseliny.

Česnek se používá v boji proti nachlazení, onemocněním zažívacího traktu a plísním.

Kromě toho se v boji proti tromboflebitidě úspěšně používají střelci česneku a česneku, protože obsahují sulfidové složky, které zabraňují tvorbě sraženin a plaků.

Vaření z česneku

Existuje mnoho způsobů, jak nakládat česnekové šipky. Ale než začnete mluvit o metodě přípravy, měli byste mluvit o následujícím.

Například, jak sbírat a připravovat takové zelené na moření.

1. Pro moření je musíte sbírat, pokud se ještě nezdrsnily. Vyberte si šipky střední velikosti, které mají stále velmi tenkou, drsnou pokožku.
2. Nakládejte je ihned po řezu, nenechávejte je po dlouhou dobu v nezpracované formě, protože mohou ztratit nejdůležitější složení - užitečné vlastnosti a chuť.
3. Připravte je o velikosti 5-7 cm.
4. Na zimu používejte pod česnekovými střelci malé plechovky. Je mnohem pohodlnější použít obrobek okamžitě, než nechat otevřený.
5. Bezprostředně před uchováním jsou šipky česneku obvykle opařeny vroucí vodou a potom nutně nality studenou vodou.
6. Pokud dáváte přednost způsobu sklizně bez sterilizace, můžete udělat následující: nalít horkou marinádu do bylin a nechat stát asi čtvrt hodiny. Po marinádě znovu nalijte do pánve a vařte. Dvakrát vařená marináda, můžete nalít šípy a srolovat se.

Zjistěte to jak zmrazit kopr na zimu v lednici.

Když se sbírají a připravují šípy česneku, měli byste přistoupit přímo ke sklizni.

Tady je tedy klasický recept - nejjednodušší a nejvíce osvědčený mnoha manželkami v domácnosti.

Šipky pro zimní "klasické"

Co je potřeba:

• šípy česneku 500 gr .;
• pár stroužků česneku;
• feferonky, hrášek a černé koření;
• hřebíček.

Pro marinádu:

• voda - 1 l;
• stolní ocet (9%) - 100 ml;
• asi 50 g. cukr a sůl.

Jak nakládat šípy česneku nejjednodušším způsobem?

Nejprve musíte vařit česnekové šípy. Trvá to trochu času, tři až čtyři minuty, nic víc.

Během této doby vařte marinádu. Nalijeme ocet do vroucí vody a hodíme solí s cukrem.

Všechny koření položte na dno nádoby - papriky, hřebíček a stroužky česneku.

Nalijte marinádu přes veškerý obsah. Hrnce okamžitě svinte.

Předkrm česnekových šípů je připraven. Nyní mohou čekat ve spíži nebo ve sklepě.

Šipky na zimu "v korejštině"

Asijská kuchyně je pikantní a speciální. Korejština zpravidla nikoho nenechá lhostejným. Existuje recept na přípravu střelců česneku z korejských manželek.

Liší se od tradičního a nejznámějšího receptu v řadě koření.

K přípravě šipek „v korejštině“ budete potřebovat:

• 500 g. střelec;
• 3-4 stroužky česneku;
• čtvrtina šálku sojové omáčky a přibližně stejného množství rostlinného oleje;
• sůl, cukr a stolní ocet (9%) v asi velké lžíci hrášku;
• 4 lžičky s hromadou mleté ​​papriky;
• koriandr;
• pár hrášku černého pepře;
• špetku feferonky.

Vaření

Česnekové šipky musí být připraveny na proces zadávání zakázek. Důkladně opláchněte, očistěte a smažte na předehřáté pánvi asi 10 minut.

Po 10 minutách nalijte do pánve sójovou omáčku. Přiveďte vše k va

Vložte všechna koření do vroucí hmoty - papriky, česnek, koriandr, paprika.

Znovu vařte.

Nádoby sterilizujte, dokud nezhasnou šipky. Tento recept je určen pro litrovou nádobu. Pokud ale najdete několik menších, použijte je.

Vložte obsah pánve do sterilizovaných nádob a zaklopte víčka.

Nechte sklenice vychladnout na tmavém místě. Po změně uspořádání ve spíži.

Dalším způsobem, jak sklízet česnekové šípy na zimu, je z nich omáčka.

Česneková omáčka

Toto je pravděpodobně nejjednodušší způsob, zejména s ohledem na množství přísad. Jsou pouze tři.

K vaření budete potřebovat:

• 500 g. střelci česneku;
• 100 g. soli;
• pozemní koriandr.

Jak vařit

Opláchněte, očistěte a protáhněte šipky mlýnkem na maso nebo mlít na kombajn.

Nalijte sůl a koriandr do drcené hmoty. Dobře promíchejte.

Do sterilizovaných sklenic vložte výslednou omáčku, zavřete víčka.

Sklenice omáčky vložte do chladničky nebo do sklepa, kde je v pohodě.

Taková omáčka v zimě lze přidat do jakéhokoli jídla a připravit z ní sendviče, například smícháním s tvarohem.

Mimochodem, tato omáčka má mnoho možností. Místo koriandru můžete přidat kopr nebo petržel. Omáčka ukáže stejnou pikantní a aromatickou, ale již zcela jinou chuť. Tato omáčka se lahodně přidává do polévky, aby poskytla zvláštní aromatickou skvrnu.

Obecně je kuchyně místem neustálého experimentování a realizace kulinářských fantazií. A vůbec nezáleží na tom, co děláme, dušíme, vaříme, marinujeme nebo pečeme. Hlavní věc je udělat to v dobré náladě, pak každé jídlo přinese potěšení jak vám, vaší rodině a přátelům, s nimiž se chystáte zacházet s vašimi kulinářskými díly.

Přečtěte si to samé jak připravit postel pro česnek pro výsadbu na podzim.