Paprika marinovaná s jablky na zimu

19.09.2018 Zimní polotovary

Zde je jednoduchý krok za krokem recept s fotografií úžasně chutné zimní sklizně vyrobené z papriky a šťavnatých jablek. Je poněkud neobvyklý. Nenechte se vyděsit kombinací pepře a jablek, protože je velmi úspěšný. Předkrm vychází kořeněný, aromatický. Abyste ji mohli uvařit, musíte si vzít kyselá jablka (ideálně, pokud jsou odrůdy Antonovka) a masitá paprika. Nejlepší je také nakládat papriky různých barev, protože díky tomu bude vaše příprava nejen neporovnatelná v chuti, ale také krásně slavnostní. Všichni hosté budou mít tak jednoduché, ale dobré občerstvení.

Složení (dostanete sedm nebo osm sklenic, objem 1 litr):

sweet pepper - okem, kolik se vejde;
jablka (těsná, kyselá) - také okem;
voda (na marinádu) - 2000 ml;
cukr - 500 g;
kuchyňská sůl - 3 lžíce. l.;
ocet - 250 ml;
sušený vavřínový list - 3 listy;
pepře (koření) - 5 hrách;
koprová semínka - 1 lžička;
hořčičná semínka - 2 lžičky.

Jak vařit papriku marinovanou s jablky na zimu

Vzhledem k tomu, že okamžitě vložíme všechny ingredience do sklenic, musíme umýt a vysušit nádoby a víčka na samém začátku. Ovoce pepře se čistí z vnitřku, umyje se ze zbývajících semen a nakrájí se na několik velkých plátků.

Očistíme ovoce pepře z vnitřku, opláchneme zbývající semena a nakrájíme na několik velkých plátků

U jablek děláme to samé.

nakrájejte jablka na jablka a nakrájejte je na čtvrtiny

Připravujeme aromatickou marinádu: do nádoby nalijeme 2 litry čisté vody a přivedeme do va Přidejte hořčici a koprová zrna, hrášek, bobkový list, cukr, sůl a porci stolního octa.