Velmi chutné obvazy na boršč se zelím na zimu

5.08.2018 Zimní polotovary

Všichni milujeme hostinu na horkém boršči, ale vaření je poměrně pracný proces. Navrhuji, abyste na zimu oblékli boršč se zelím podle mého receptu, bude to velmi chutné. Ve skutečnosti někdy my, moderní hostesky, nemáme dost času na vaření boršče.

Chcete-li ušetřit svůj drahocenný čas, můžete připravit tzv. Polotovar pro vaření boršče. Skládá se výhradně z přírodních produktů, na rozdíl od tankování v sáčku. Recept je docela neobvyklý, ale velmi jednoduchý.

Hlavní složkou tohoto obvazu je čerstvé bílé zelí. Kdykoli můžete získat ze šatny sklenici obvazu a uvařit lahodný boršč, aniž byste se obtěžovali krájet celou zeleninu.

Ingredience

rajčata - 1000 g,
mrkev - 600 g
paprika - 500 g,
cibule - 600 g,
zelí - 2600 g.,
voda - 1 lžíce,
ocet - 3 lžičky,
rafinovaný slunečnicový olej - 130 ml.,
cukr - 2 lžíce. l.,
sůl - 2 lžíce. l

Jak připravit obvaz na boršč se zelím

Celá naše zelenina se myje pod tekoucí vodou. Rajčata nakrájená na malé plátky.

Papriky se loupají ze semen a stonků a poté se nakrájí na proužky.

Odstraňte mrkev z mrkve a otřete hrubým strouhačem.

Oloupejte cibuli z plevy a nakrájejte ji nožem.

Nakrájejte zelí na tenké proužky.

Bereme prostornou pánev a naplníme ji správným množstvím vody. Přidáme také stolní ocet a slunečnicový olej. Na sporák položíme pánev s touto emulzí a nalijeme nakrájená rajčata.

Po několika minutách varu nasypte papriku. Vařte ještě několik minut a nalijte nakrájenou cibuli. Nyní je hlavní složkou zelí a po něm položíme mrkev. Zeleninu důkladně promíchejte, přidejte sůl a cukr, přiveďte k varu a vařte dalších pět minut.