Jak pěstovat hříbky doma (+18 foto)?

Bílá houba nebo hřib je jednou z nejchutnějších a nejzdravějších hub v lese. Ovocná část tohoto druhu se často používá při vaření. Přesto je na stole jen zřídka vidět, protože je to docela drahé potěšení a v lese roste v určitých obdobích roku. To je důvod, proč je tolik lidí, kteří se chtějí naučit, jak pěstovat ceps sami a po celý rok doma. Tato aktivita je velmi zajímavá a může být velkým koníčkem.

Funkce pohledu a užitečné vlastnosti

Bílá houba je živým představitelem houbařského království, které patří do čeledi hřibů a čeledí hřibů. Borovik dostal své jméno, protože i po tepelném zpracování a vaření zůstává jeho maso bílé. Tato odrůda má poměrně velkou velikost. Klobouk je polokruhový, má hnědou barvu s hnědým nádechem, ve velikosti, v průměru dorůstá do průměru 20-30 cm a v některých případech může dorůst až 50 cm.

Barva klobouku postupně ztmavne a jeho povrch je sametový a příjemný na dotek. V podmínkách vysoké vlhkosti je pokryta tenkou sliznicí. Noha je masitá, dorůstá až do výšky 12 cm. Konzistence je masitá a šťavnatá a tvar je sudovitý, zúžený v horní a dolní části. Barva se může lišit od světle hnědých až po tmavé odstíny s červenými skvrnami.

S hříbky se můžete setkat téměř ve všech zeměpisných šířkách, s výjimkou míst, kde je klima velmi suché a horké. Tato odrůda preferuje lesy s písčitými nebo hlinitými půdami. Špičkový výnos se objevuje na začátku června a trvá až do poloviny podzimu.

Podmínky pro pěstování hříbků doma

Pěstování hub je poměrně obtížné v tom smyslu, že je nutné neustále udržovat vhodné podmínky pro jejich rozmnožování.

Teplota a osvětlení

Jedním z nejdůležitějších bodů je teplotní režim. Nejpřijatelnější pokojová teplota je od 15 do 19 stupňů. V chladném období je k udržení této úrovně instalován sporák nebo topení.

Neméně důležitým bodem je vlhkost v místnosti, která by měla být alespoň 90%. K udržování v místnosti s pěstováním ovocných částí je umístěno mnoho nádob na vodu nebo se používá speciální zařízení, zvlhčovač.

Pokud se pěstování hub provádí v suterénu, musíte se o osvětlení postarat. Nemělo by to být jasné, protože houby dávají přednost tmavším místům a nepotřebují velké množství světla. Během inkubace je světlo zcela destruktivní.

Tyto podmínky jsou vhodné pro pěstování hřibů, ale pro člověka jsou nepříjemné. Plodná těla také uvolňují velké množství spór do vzduchu, což může způsobit alergickou reakci. A u lidí s přecitlivělostí se všechno může změnit v astma. Proto v takových prostorách přicházejí a pracují masky.

Výběr sedadla

Nejlepší prostor pro kultivaci je skleník, kůlna nebo sklep.

Existuje také spousta informací o tom, že houby lze pěstovat na parapetech nebo doma na balkonech. Toto je skutečná možnost, ale bude velmi obtížné vytvořit a udržovat právě takové podmínky. V tomto ohledu bude plodina buď velmi malá, nebo vůbec ne, protože mladé plody jsou velmi citlivé na podmínky, za kterých rostou.

Jak připravit sklep nebo skleník

V první řadě by měl mít suterén betonovou podlahu, místnost by měla být izolovaná a chráněna před vnějšími faktory. Aby bylo osvětleno rostoucí ovoce, musí být lampa zapnutá několik hodin denně. Světlo by mělo být matné, rozptýlené a rovnoměrně osvětlovat všechny „postele“.

V suterénu by měla být ventilace. Může to být přirozené, ne-li dost - můžete jej doplnit o ventilátory a filtry pro čištění vzduchu.

Pro lepší navigaci z hlediska teploty a vlhkosti je v suterénu instalován teploměr a vlhkoměr. Vlhkost může být zvýšena postřikem podlahy. Pokud je oblast suterénu příliš velká, lze ji rozdělit na několik částí. V jedné části tedy budou sazenice av druhé dospělé plody.

Před výsadbou mycelia nebo spór v suterénu se důkladně dezinfikuje například roztokem formalinu. Po těchto procedurách je suterén důkladně odvětrán.

Aby se připravil skleník, je nejprve film na vnitřní straně natřen křídovým roztokem nebo nahoře potažen tmavým agrofibrem, takže osvětlení plodů není dostatečné. K udržení vlhkosti ve sklenících se nejčastěji používá zavlažování. K určení úrovně vlhkosti je nainstalován vlhkoměr.

Chcete-li udržovat konstantní teplotu ve sklenících, můžete nainstalovat kamna nebo ohřívač ventilátoru a zavěsit teploměr, abyste vždy věděli teplotu. Krabice s houbaři nezajišťují dřevěné stojany, které je třeba předem postavit.

Možnosti získání mycelia doma

Existuje několik možností, jak získat mycelium - od mycelia, koupeného v obchodě nebo vykopaného v lese nebo od spór hub získaných v přirozeném prostředí.

Z mycelia

Nejběžnější je metoda reprodukce pomocí mycelia. Lze jej zakoupit ve specializovaném obchodě. Hotové mycelium musí být umístěno na podklad. Lze jej také zakoupit v hotovém stavu, nebo to můžete udělat sami.

K tomu se smíchá suchá lesní tráva, jehličí, malé větvičky a listy stromů (dub, bříza), mech a pokryjí se 4 díly písku a 1 díl jílu. Tento poměr dává napodobení půdy nejvhodnější pro růst ceps. Směs je „infulována“ po dobu 10-14 dní a poté je do ní vloženo mycelium. Tloušťka podkladové vrstvy by měla být nejméně 30-35 cm pod myceliem a 3-5 cm nad. Odtok by měl být umístěn pod ním.

Z argumentu

Existuje také možnost pěstovat hřib ze spór. V lese se shromáždí tucet ovocných částí a noha se odřízne, protože to není nutné. Doma jsou shromážděné houby okamžitě tříděny do skupin podle toho, pod kterým stromem se nacházejí, a pokud je to možné, vysazeny pod odpovídající strom.

Houby se na jeden den namočí do teplé vody. Ve vodě přidejte lžíci cukru na 10 litrů vody. Po uplynutí nastavené doby se klobouky roztrhají na malé kousky vody a rozdrví se na homogenní hmotu.Výsledná hmota se filtruje přes sýr. Napuštěná voda se spory zůstává v nádobě.

Půda je také připravena předem. Rozdrcené klobouky se nalijí do ní, pokryjí se rašelinovou půdou a nalije se vodou s výtrusy. Z výše uvedeného je vše hojně nalito vodou a ihned umístěno do připravené místnosti.

Algoritmus pro pěstování hříbků po celý rok

Hlavní výhodou pěstování hub doma je sklizeň, kterou lze získat kdykoli v průběhu roku. S pomocí skleníků, sklepů a dalších prostor lze hnízdo propagovat po celý rok.

Na parapetu

Substrát je rozptýlen na nádobách a umístěn do nich mycelium. Plastové nádoby jsou vhodné pro výsadbu. Nádoby se umístí na okenní parapet a zalévají se několikrát denně. Je také nutné nezapomenout na ventilaci místnosti, udržovat požadovanou teplotu.

V topné sezóně v bytě je obtížné ji snížit na požadovanou úroveň, takže má smysl provádět takový experiment na balkóně. Začněte tím, že by mělo být docela teplo - 25-28 stupňů, po objevení prvních výhonků potřebujete "chlazení" - měli byste snížit teplotu na 15-18.

Přídavné osvětlení hub není nutné, stačí, aby proniklo z oken. Pokud experiment uspěje, první plodina se objeví přibližně za 30 dní.

V suterénu

Zvláštností pěstování hub v suterénu je to, že kromě stálého zalévání je nutné zajistit denní osvětlení po dobu několika hodin - nejméně 6. Je lepší zvolit lampy za denního světla.

Potom se teplota sníží o 10 stupňů. Dvakrát denně je suterén vysílán nebo je aktivován systém nuceného větrání. Sklizeň se objeví za 3-4 týdny.

Ve skleníku

Proces pěstování ve skleníku se neliší od klíčení mycelia v suterénu. K tomu je mycelium pohřbeno v substrátu, který je hojně napojen.

Není nutné další světlo, teplo a vlhkost by měly být stejné jako v suterénu. Houby potřebují přívod kyslíku, který je zajištěn pravidelným větráním skleníku.

Chcete-li udržovat vlhkost, musíte pravidelně stříkat výsadbu vodou. Můžete také použít nádoby s pilinami - dokonale zadržují vlhkost.

Chcete-li plodinu odstranit, musíte pečlivě „odšroubovat“ houbu z půdy a výsledný otvor znovu posypat substrátem. Nelze použít žádný jiný způsob (vyříznout, vytrhnout houbu), protože můžete poškodit mycelium.

Klady a zápory pěstování hub pro podnikání

Propagace hříbků doma je považována za ziskový a dobrý obchod, protože tato odrůda je velmi populární a je považována za pochoutku. Většinou to dělají amatéři, ne velké podniky. Aby bylo vše připraveno k reprodukci, bude to trvat asi 30-40 tisíc rublů.

Hledání zákazníků je snadné, protože zralá plodnice mohou být prodávána velkoobchodníkům nebo na trhu. Dobrým nápadem je prodat mycelium cep hub.

Hlavní nevýhodou rozmnožování hub jako podniku je selhání plodin. Vzhledem k tomu, že tato odrůda je v péči a kultivaci docela náladová, může se stát, že houby nerostou, a na to musíte být připraveni.

Odpovědi na rozšířené otázky

Houby jsou chutné a oblíbené houby, takže pěstování doma je skvělý nápad. Navzdory skutečnosti, že se jedná o velmi obtížný a pracný proces, můžete si jej užít a možná i vydělat dobré peníze.