Světlý a chutný salát Paramonikha - příprava na zimu
Nabízím vám nejchutnější salát, který se snadno připravuje, - salát Paramonikha na zimu. Recept s fotografií pomůže opakovat proces přesně, doufám, že vás to baví. Salát se skládá z jednoduché letní zeleniny - rajčat, papriky, cibule a mrkve. Celá zelenina musí být nakrájena a vařena po dobu 15 minut - to je vše, salát ještě nebyl vynalezen. Takže, pokud jste začátečník a nikdy jste válcovali sklenice salátů pro budoucnost, uspějete v této možnosti.
Salátové ingredience:
- mrkev - 250 g;
- cibule - 250 g;
- rajčata - 250 g;
- sladká paprika - 250 g;
- rostlinný olej - 80 ml;
- cukr - 80 g;
- ocet 9% - 25 ml;
- sůl - 0,5 lžíce;
- hrášek černý pepř - 3-4 ks.
Proces výroby salátu "Paramonikha"
Připravte si všechny potřebné ingredience, změřte veškerou zeleninu ve stejných proporcích, v případě potřeby zvyšte množství. Omyjte, osušte, vystřihněte místo růstu stonků, nakrájejte rajčata na plátky a hodte do misky.
Vyčistit papriku ze semen a odstranit všechny oddíly. Nakrájejte pepř na proužky. Je lepší zvolit pepř s hustou stěnou, masitý, vyzrálý. Do rajčat přidejte nakrájené papriky.
Po nakrájené loupané cibuli - krájení na půlky bude tou nejlepší volbou, protože připravujeme salát, v konečném výsledku by měla být celá zelenina jasně cítit.
Oloupejte a umyjte mrkev, nakrájenou na proužky nebo kostky. Přidejte mrkev do mísy se veškerou zeleninou.
Nalijte porci rostlinného oleje.
Do salátu nalijte sůl a cukr, přidejte pepře z černého pepře. Přeneste všechny ingredience na pánev a pošlete na oheň.
Salát uvařte od okamžiku, kdy se vaří 15 minut, na konec nalijte do salátu část 9% octa, promíchejte a okamžitě odstraňte z tepla.
Zabalte salát do sterilních sklenic a poté sbalte víko, položte vzhůru nohama a hodte přikrývku. Salát ochlaďte 24 hodin a přenesete do sklepa.
Zveřejnil (a)
Velmi chutný a krásný dřínový džem
Jak uchovat listy šťovíku
Zelený hrášek na zimu bez sterilizace
Maliny ve vlastní šťávě bez cukru