Salát z okurek s cibulí na zimu "Lízat prsty"
Dnes připravíme salát z okurek "Lízejte prsty" s cibulkou. Recept s fotografiemi krok za krokem vám pomůže při opakování procesu sklizně na zimu. Salát se ukazuje jako velmi chutný a atraktivní, proto jej lze použít nejen k diverzifikaci vaší každodenní stravy, ale také k slavnostnímu stolu.
Protože se konzervace podle tohoto receptu provádí bez další sterilizace, výrazně se tím zjednoduší proces a výrazně se zkrátí doba, kterou strávíte v kuchyni.
Salát můžete podávat na stůl s různými cereáliemi nebo pokrmy z brambor, můžete jej také podávat s masem, rybami, drůbeží. Je dobré udržovat salát i v obvyklé spíži v bytě.
Ingredience
- okurky - 1 kg;
- cibule - 100 g;
- ocet 9% - 30 ml;
- rostlinný olej - 30 ml;
- sůl - 1 lžíce;
- cukr - 1,5 lžíce;
- pepře - podle chuti.
Jak vařit okurkový salát s cibulkou na zimu
Připravte si všechny potřebné ingredience na seznamu. Vyberte si chutné čerstvé okurky, které nejsou trochu hořké. Po omytí a oříznutí konce na obou stranách. Nakrájejte okurky na plátky střední velikosti.
Opláchněte a osušte cibuli, oloupejte a opláchněte. Nakrájejte cibuli na půlky nebo kostky. V případě potřeby můžete do salátu přidat také své oblíbené greeny.
Připravte pánev, přeneste na něj nakrájené okurky a přidejte nakrájenou cibuli.
Do pánve s okurkami a cibulkou nalijte část rostlinného oleje.
Poté přidejte do okurek sůl a cukr, přidejte trochu pepře s hráškem - koření a obyčejné.
Položte pánev na malý oheň, vařte salát po dobu 10 minut, za občasného míchání. Na konci vaření přidejte ocet.
Salát rozložte do sterilních nádob, okamžitě svinte a položte vzhůru nohama.
Házet přikrývku na plechovky a ochladit na jeden den. Po chvíli přesuňte banky do sklepa.
Bon chuť!
Zveřejnil (a)
Velmi chutný a krásný dřínový džem
Jak uchovat listy šťovíku
Zelený hrášek na zimu bez sterilizace
Maliny ve vlastní šťávě bez cukru