Rajčata v husté zeleninové náplni

Vložte rajčata do mísy, nalijte do vroucí vody, nechte 2-3 minuty. Nalijeme horkou vodu, nalijeme chlad. Pak provedeme řez na kůře, loupáme rajčata a vystřihneme stonky.

Moje plechovky s limonádou, nejprve opláchněte čistou vodou a poté vroucí vodou. Oloupané „dámské prsty“ jsme dali do sklenic ne příliš pevně, takže je zde prostor pro plnění zeleniny. Zatímco připravujeme náplň, nalijeme do sklenic vroucí vodu, aby se rajčata zahřála.

K nalévání semen očistíme a nakrájíme na velké lusky papriky.

Do papriky přidejte nakrájená rajčata. Připravoval jsem výplň s „býčím srdcem“ - to je velmi masitá odrůda.

Čistíme stroužky česneku z plevy, přidáme do papriky a rajčat.

Nakrájejte cibuli na velké plátky, přidejte ke zbývající zelenině.

Otočte šťouchanou zeleninu - rozemelte v mixéru nebo projeďte mlýnkem na maso s malou tryskou.

Bramborovou kaši přivedeme k varu, přidáme cukr, sůl, ocet, ochucíme feferonkou a paprikou. Vařte náplň po dobu 10 minut.

Nalijte vodu z plechovek rajčat. Nalijte zeleninovou náplň, protřepte ji, aby zeleninové pyré vyplnilo dutiny.

Na dno hluboké pánve jsme položili ručník, dali plechovky uzavřené víky s rajčaty na ručník. Nalijte horkou vodou tak, aby dosáhla víka.

Přiveďte vodu k varu, sterilizujte po dobu 20 minut.

Pevně ​​přišroubujte víčka.