Nakládané papriky na zimu „Lízejte prsty“

2.10.2018 Zimní polotovary

Můžete zachránit feferonku na zimu tak dlouho, jak je to možné, aniž byste vůbec zhoršili její chuť a vzhled, ale pomocí tohoto receptu přidejte pouze marinádové tóny přirozenou ostrost. To bude trvat 10-12 minut na moření feferonky spolu s kořením a dalších 20 hodin, než se zraje. Připravte koření, podle popisu na fotografii bude výsledkem - olíznete si prsty.

Hot Pepper Ingredience:

feferonka - 140 g;
česnek - 3 stroužky;
cibule - 1 ks.

Marináda:

voda - 200 ml;
ocet 9% - 200 ml;
cukr - 0,5 lžíce. lžíce;
sůl - 0,5 lžíce. lžíce;
Lavrushka - 1 ks .;
nové koření - 3 ks .;
sušený tymián - 0,5 lžíce. lžíce.

Jak vařit nakládané papriky

Nakrájejte pepř na kroužky. Z důvodu větší ostrosti nelze semena odstranit.

Přeložte do nádoby pro moření.

Nakrájejte cibuli na půl kroužků.

Plátky - česnek.

Vše promíchejte feferonkou.

Všechny komponenty marinády, s výjimkou octa, dejte do hrnce. Vařte.

Nalijte ocet a počkejte, až se vaří.

Připravené plátky nalijte horkou marinádou.

Zmáčkněte papriku lžičkou tak, aby byla zcela utopena v marinádě. Po ochlazení utáhněte misku plastovým obalem a chlazte a marinujte.

Po 20 hodinách jsou nakládané papriky hotové. Cibulové půlky prstů se staly ostrými, česnekem a tymiánem přidala chuť do kyselé okurky a pepř sám se ukázal být překvapivě chutný, přičemž si zachoval svou elasticitu.