Křupavé nakládané okurky s cuketou na zimu
Okurka a cuketa jsou dva skuteční bratři. I přes vzájemnou podobnost se liší vkusem, ale dokonale se doplňují. Ve slovanských kuchyních je mořská okurka s cuketou velmi oblíbená. Pokud vaříte přesně podle receptury, dostanete na zimu vynikající křupavou směs.
Okurky budou slané a jejich bratři - cuketa lehce nasládlá. Takový sortiment lze použít, jak se vám líbí: na saláty, jako svačinu, jako přídavek k masu, bramborám, obilovinám. Vytvoření takových polotovarů je jednodušší než jednoduché a nebude obtížné ani pro začátečníky v tomto obo
Z této částky dostanete 3 litrové sklenice.
Ingredience
- okurky - 1000 g,
- plody cukety - 1000 g,
- česnek - 4-5 hřebíček,
- petržel - 1 svazek.,
- bobkový list - 3 ks.,
- luskový hrášek - 3 ks.,
- černý pepř - 3 ks.,
- voda - 3 l
- sůl - 2 lžíce. l.,
- cukr - 2 lžíce. l.,
- stolní ocet - 90 ml.
Jak nakládané okurky nakládat s cuketou
Do čisté suché nádoby vložte petrželku, pepř, bobkový list a česnek.
Myjeme zeleninu, uřízneme jim nosy a nakrájíme je na kruhy (asi 0,2 cm silné). Pokud jsou plody cukety příliš zralé, doporučujeme je oloupat.
Nyní naplníme sklenice nakrájenou cuketou a okurkami, nezapomeňte je střídat. Snažíme se to udělat co nejpřísněji.
Nalijte vodu do pánve a přiveďte k bodu va Teď to nalijeme do bank a necháme 10-15 minut.
Nalijte vodu ze sklenic do pánve, sůl a přidejte granulovaný cukr. Po varu nalijte do octa a odstranit z tepla.
Nalijte naši zeleninu s horkou solankou a uzavřete víčky. Obrácené a zakryté obrobky necháme zcela vychladnout.
Nyní snižte ochranu do suterénu nebo uložte do chladné spíž.
Zveřejnil (a)
Velmi chutný a krásný dřínový džem
Jak uchovat listy šťovíku
Zelený hrášek na zimu bez sterilizace
Maliny ve vlastní šťávě bez cukru