Skutečný korejský styl květák recept - vařit více

27.09.2018 Zimní polotovary

Zde je originální a skutečný recept na chutný květák předkrm, který se bude líbit všem. Všichni jsou zvyklí na to, že v korejštině možná jen řepa nebo mrkev.

Korejský květák je však nečekaným a stoprocentním úspěšným řešením. Obrobek vychází šíleně něžně, kořeněně, chutně, s velmi příjemnou dochutí. I když nejste příznivci květáku, pak jste vyzkoušeli tuto svačinu, otevřete tuto zeleninu z úplně nové perspektivy. Určitě se pokuste připravit nějaké sklenice na zimu tohoto skvělého občerstvení. Domácí mazlíčci a hosté ocení vaše úsilí.

Ingredience

květák - 1 kg;
voda - 1 litr;
mrkev - 2 ks;
česnek - 3 zuby;
sůl -1,5 lžíce. lži;
cukr - 4 lžíce. lži;
rostlinný olej - 30 ml;
9% ocet - 50 ml;
kořenící zelenina v korejštině - 1 balení;
mletý černý pepř.

Jak vařit korejský květák na zimu

Myjeme květák a rozdělujeme ho na květenství. Odstraňujeme poškozené nebo zčernalé květenství, protože nejsou vhodné k moření.

Poté vařte květák po dobu dvou nebo tří minut a poté jej posypte studenou vodou, aby byl v budoucnu něžný a měkký.

Je na čase uvařit solanku: nalijte sůl, cukr, máslo do vody a po vaření octa. Lehce vychlazený solný roztok přikryje vařený květák čtvrt hodiny. Během této doby čistíme a nasekáme česnek. Přidejte to do zelí.