Korejské cukety - lahodné a kořeněné občerstvení na zimu

2.10.2018 Zimní polotovary

Cuketa je vynikající a nejvhodnější zelenina pro konzervování. Za prvé, chuť cukety může být doplněna kořením a kořením. Za druhé, ušetříte slušný podíl na rodinném rozpočtu, pokud hodíte cuketu v bankách sami, než kdybyste nakupovali hotové výrobky v obchodech. Takže jsme se rozhodli o produktu.

Dnes bude cuketa zaměřena na pozornost. Nyní zbývá zvolit vhodný recept. Vaše pozornost se vyzývá, abyste vařili korejskou zimní squash s kořením pro korejskou mrkev. Tento recept je ideální pro ty, kteří mají rádi pikantní zeleninové občerstvení. Chuť cukety je velmi bohatá a kořenitá. Koření pro mrkev v korejštině jde dobře s cuketou, takže si nenechte ujít šanci připravit originální a neobvyklé občerstvení na zimu.

Co je potřeba pro recept: cuketa, mrkev, cibule, trochu sladké papriky, česnek, koření a klasická sada konzervovaných potravin a koření - to jsou sůl, cukr, rostlinný olej a ocet. Je důležité zvolit nejčerstvější a nejchutnější zeleninu a je lepší používat mladé cukety, aby nebylo třeba je oloupat z kůry a semen. Mladí cukety jsou ideální volbou pro jakékoli jídlo. Princip přípravy takového občerstvení bude jasný všem a všem, níže najdete podrobný recept.

Ingredience

cuketa - 1 kg;
cibule -250 gramů;
mrkev - 500 gramů;
česnek - 100 gramů;
rostlinný olej - 100 gramů;
koření pro korejskou mrkev - 10 gramů;
sůl - 25 gramů;
cukr - 100 gramů;
stolní ocet (9%) - 75 gramů.

Jak si vyrobit korejské cukety

Práce s cuketou je snadná a jednoduchá: umyjte a nastrouhejte korejskou zeleninu pro tenké a krásné hobliny. Pokud neexistuje žádný korejský struhadlo, pak buď cuketu nakrájejte na tenké plátky nebo na tenké proužky.

Čistíme papriku, cibuli a nakrájenou zeleninu na proužky nebo půlky.

V misce nebo pánvi smíchejte připravenou zeleninu: cuketu, cibuli a papriku.

Tři mrkve na korejském struhadle, vymačkejte česnek lisem a změřte správné množství koření pro korejskou mrkev. Stává se to jinak: ostré a ne ostré, používáme podle vašeho vkusu.

Všechny zbývající produkty posíláme do mísy a promícháme.

Nalijte olej, ocet, přidejte cukr na předpis a sůl. Důkladně promíchejte a lehce rozmačkejte, aby zelenina začala nechat šťávu vytékat. Necháme to v této formě 2-3 hodiny: zelenina marinuje a stává se šťavnatou.