Marinovaná squashová „vodka“ - skvělé občerstvení

10.08.2018 Zimní polotovary

Jedná se o chutné a levné občerstvení, které je vhodné pro jakoukoli hostinu. Navzdory svému velkému jménu se mu budou líbit i zcela nepijící. Cuketa pro zimní vodku je křupavá, kořenitá a nízkokalorická. Tento předkrm osloví nejen všechny své hosty, ale také rozšíří vaše individuální postní menu. Tato zelenina se připravuje velmi snadno a bez velkého úsilí a sada ingrediencí je jednoduchá a cenově dostupná pro každého.

Ingredience pro cuketové občerstvení:

plody cukety - 6 kg;
česnek - 100 g;
stolní ocet - 0,5 l;
cukr - 1 lžíce;
sůl - 3 lžíce. l;
slunečnicový olej - 0,5 l;
mletý černý pepř - 1 lžička.

Výstupem hotových výrobků je deset půllitrových sklenic.

Výroba cukety squash

Omyjeme ovoce cukety, ořízneme ocasy a oloupeme. To lze provést pomocí speciálního nože na krájení plátků. Nakrájejte cukety na velké kostky.

Čistíme česnek z odpadu a brousíme nožem / česnekem.

Připravujeme marinádu: v samostatné nádobě smícháme vodu se slunečnicovým olejem, česnekem, mletým pepřem, solí a cukrem. Přiveďte k varu a nalijte ocet.

Plátky cukety nalijte horkou marinádou, odešlete na prsten a počkejte, až začne vařit.

Poté vařte zeleninu po dobu 15-20 minut při nízkém ohni.

Připravujeme kontejnery, ve kterých budeme cuketovat. Nejlepší je vzít si půl nebo jeden litr sklenic. Sterilizujeme je podle potřeby: vroucí vodu nebo pá Nalijte uzavřená víčka vroucí vodou a zapomeňte na ně po dobu 10 minut, aby byla napařena. Potom jsme rozložili hotový svačinu ve sklenicích a srolovali víka. Otočte víka dolů a přikryjte je teplou přikrývkou.