Jak pěstovat a pečovat o dekorativní zelí na otevřeném terénu

Okrasné zelí je mimořádným představitelem rodiny ukřižovaných. Odkazuje na samostatný pohled na list. Zatímco léta kvetou na podzim, hlavní výzdobou zahrady je dekorativní zelí, z nichž krajkové listy nasycují odstíny fialové, krémové a červené. Po prvním mrazu se listy stávají jedlými: jsou velmi chutné a zdravé. Obsahují až 20% pevných látek. Zelí je také bohaté na bílkoviny, vlákninu, minerály a aminokyseliny.

Obecný popis

Latinské jméno pro okrasné zelí je Brassica oleracea var.acephala. Toto je poddruh zahradního zelí. To je také nazýváno kudrnaté zelí nebo brassica. Do Ruska byl dovezen na konci 19. století z Japonska. V této zemi si chovatelé všimli slibné kultury z hlediska chovu. Začali křížit rodičovské druhy, aby chovali odolné, ozdobné odrůdy. Zelí lze nazvat univerzální rostlinou. Její lze pěstovat jako potravinářská plodina nebo jako zahradní dekorace.

Okrasné zelí je dvouletá bylinná rostlina. V prvním roce se vytvoří růžice listů a ve druhém - orgány a semena nesoucí květiny. Výška stonku může být v závislosti na odrůdě 20 až 130 centimetrů. Velikost listů se také liší: až 60 centimetrů na délku a až 30 na šířku. Struktura deskové desky může být hladká, zvlněná, pitvaná, zoubkovaná a zvlněná. Listy některých odrůd jsou zúžené a velmi protáhlé, zatímco jiné mají růžici. Jejich barva je živá a různorodá. Kromě všech odstínů zeleně je namalován v růžové, fialové, žluté a bílé barvě.

Listy se netvoří do hustého pařezu, jako v bílé zelía tvoří velkou, volnou bazální růžici podobnou květu. Střední listy jsou přisedlé a vnější listy mají řapíky. Rostoucí sezóna Brassica trvá od začátku července do konce října (150 dní). Dekorativnost se začíná objevovat s příchodem chladného počasí. Okrasné zelí je rostlina odolná proti chladu. V mírných zimách to může zůstat na otevřeném prostranství, as příchodem jara bude pokračovat ve svém růstu.

Mladé listy jsou jedlé. Jsou velmi výživné, nasycené vitaminem C a karotenem. Připravují všechny druhy salátů a příloh. Zelí neztrácí svou chuť a výživnou hodnotu ani po tepelném zpracování.

Odrůdy a hybridy dekorativní zelí

Zájem zahradníků o tuto jedinečnou zeleninu vedl ke vzniku mnoha odrůd a kříženců, které se mezi sebou liší růstem rostlin, strukturou a tvarem listů a jejich barvami. Existují vysoké odrůdy, ve kterých křoví rostou 130 - 150 centimetrů. Naproti tomu existují odrůdy trpaslíků, jejichž výška stěží dosahuje 30 centimetrů. Některé hybridy mají kelímkovou formu květenství, jiné jsou protáhlé směrem nahoru s dlouhými vroubkovanými oštěpy.U pohárovitých tvarů jsou vnější listy zpravidla natřeny světle zelenou barvou, zatímco jádro může být krémové. fialová růžová nebo šarlatová barva. Je zajímavé, že se snižující se teplotou se barva listů stává jasnější a sytější. Všechny odrůdy a hybridy Brassica jsou spojeny do dvou skupin: jednoleté a dvouleté rostliny. A vše je velmi jednoduché pěstovat a vůči pěstitelským podmínkám je nenáročné.

Jednou z nejpopulárnějších odrůd je hybrid „Vyacheslavna“ (jiné jméno je „Voroněžská bílá“). Rostlina je zakrslá (může dorůst až 50 centimetrů), tvoří rozlehlou listovou růžici modrých, žlutých a bílých tónů.

Další odrůda, Burgundsko krajky, je známý pro jeho smaragdově zbarvené krajkové listí. Pěstuje se jako roční kultura.

Zajímavá struktura keřového zelí "Sunrise F1". Její listová růžice jemně krémové barvy má velmi podobnou strukturu jako květenství růže.

Možná vás bude zajímat:

Použití zubní pasty v boji o sklizeň zelíProč Peking nevychází: hlavní důvodyJak zacházet se zelím od škůdců lidovými prostředky

Pozoruhodným představitelem ozdobného zelí je hybrid „Crane Bicolor F1“. Zvláštnost druhu ve struktuře rostliny: na dlouhých stoncích se tvoří malé rozety. Listy jsou hladké a lesklé, pevně přitlačené k sobě. Na podzim začnou rozkvétat jako růže, přetékající žluto-červenou, vínově růžovou barvou.

Nejoblíbenější série kale je série Kale. Vysoké, dlaňovité stonky s vlnitými listy různých barev vypadají elegantně ve vysokých květináči.

Skutečnou krásu představuje hybridní odrůda Nagoya Belaya F1. Jedná se o unikátní rostlinu s třásněmi listy. Vnější vrstva listů je zelená, ale střední desky jsou natřeny krémem nebo čistě bílou. Mezi nejskrytější odrůdy patří „Barvy východu“ s růžovým přetečením listů a „Osaka“, jehož listy jsou malovány okamžitě ve třech jasných barvách.

Rysy rostoucí brassica

Pokud již znáte zemědělské pěstování bílé zelí, nebudete mít při pěstování ozdobného zelí žádné problémy, protože principy pěstování těchto druhů zelí jsou velmi podobné. Zelí je nenáročná plodina. Může se docela dobře ukázat, roste ve stínu, na alkalických půdách. Pro plný rozvoj je však lepší zasadit ji v dobře osvětlených oblastech, ve světle hlíně s vysokým výskytem podzemních vod.

Přistávací čas

Brassica se pěstuje v sazenicích. Pokud chcete dostat svěží keř brzy, pak se výsev provádí doma v polovině března. V době transplantace do půdy musí být věk sazenic nejméně 80 dnů. To znamená, že výsadba v květinové zahradě se provádí nejdříve na konci května. Pokud budete pěstovat zelí později, sazenice nebudou kořeny dobře a v budoucnu rostou.

Jinak může být setí prováděno od poloviny dubna do začátku května ve filmovém skleníku nebo pod dočasným přístřeškem. Je důležité, aby v době výsevu byla země již zahřátá (do 8 stupňů Celsia) a měla dostatečné zásoby vlhkosti sněhu.

Půdní požadavky

Je třeba mít na paměti, že sazenice klíčí dobře v úrodné, volné a lehké půdě. Proto je půdní směs složena z několika složek, které poskytne semenům vše potřebné pro rychlé klíčení. Ve stejných proporcích smíchejte sod, rašelinu, humus a říční písek. Potom se do kbelíku hotového půdního substrátu přidá sklenice popela. Před zasetím se půda kalcinuje v peci nebo dezinfikuje roztokem manganu.V době výsadby zelí by měla být půda mírně navlhčena - to umožní, aby se semena rychleji „spojila“ se zemí.

Výběr kapacity

Výsev semen se provádí v sazenicích. Mohou to být dřevěné nebo plastové boxy malé hloubky, ale docela široké. Vzhledem k tomu, že zelí netoleruje sklizeň, je výhodné osévat semena do samostatných rašelinových kelímků nebo je okamžitě vysévat na otevřeném terénu ve vzdálené vzdálenosti od sebe. Je důležité opatřit školku odvodňovacím otvorem, aby se zabránilo stagnaci vody a zhutnění půdy.

Výsev semen

Semena Brassica jsou velmi malá a je těžké osít místně, proto se nalije do haldy a snaží se na jeden pozemek umístit nejvýše tři semena. Výsev se provádí v úzkých drážkách zasypaných 1,5 centimet Pokud se výsadba provádí v samostatných nádobách, pak se do jedné díry vloží 2-3 semena. Až se výhonky zvednou, zůstanou jen ty nejsilnější. Ve fázi dvou listů vyberte. Obvykle je velmi obtížné transplantovat sazenice, aniž by došlo k poškození kořenového systému, proto se doporučuje přenášet sazenice na nové místo růstu spolu s kusem země na kořenech.

Teplota

Při teplotě +18 stupňů se první výhonky objevují do čtvrtého dne. Jakmile se všechny sazenice vylíhnou, teplota se odpoledne a + 6 nocí sníží na +10. Takové opatření je nezbytné pro harmonické klíčení klíčků bez nadměrného protažení. Po několika týdnech je stupeň mírně zvýšen: nyní by sazenice měly vyvíjet při teplotě +13-16 stupňů během dne a + 8-10 stupňů v noci. Okrasné zelí je kultura dlouhého dne. To znamená, že pro vývoj musí přijímat sluneční světlo po dobu nejméně 14 hodin denně. Proto jsou v zamračených dnech sazenice uměle osvětleny.

Péče o sazenice

Pro plný růst by sazenice měly být vždy v polo vlhké půdě. Zalévání sazenic velmi opatrně, snaží se neumýt půdu z kořenů. V prvních fázích stačí postřikovat sazenice stříkající vodou. Jakmile klíčky porostou, provede se ztenčení. A když se na křoví objeví dva listy, oni se potápí. Týden po vychystávání se zelí poprvé přivádí. Tentokrát se do půdy zavádějí komplexní minerální kompozice. Po dalších dvou týdnech se sazenice krmí podruhé.

Výsadba pěstovaných sazenic se provádí koncem dubna nebo začátkem května. To může být nejprve zasazeny pro pěstování v klidném rohu zahrady, a v polovině léta vysazeny v květinové zahradě. Pro sazenice jsou vytvořeny oddělené otvory, rozložené. Vzdálenost mezi nimi by měla být nejméně 30 centimetrů. Rostliny jsou pohřbeny v půdě až k prvním listům. Shora je země dobře zhutněná a napojená.

Výběr místa

Brassica upřednostňuje slunné a tiché oblasti, i když ve světlém částečném stínu roste poměrně dobře. Zelí, stejně jako její sestry, vyžadující úrodnost půdy. Půda by měla být lehká, volná, dobře navlhčená. Zavřete zelné lože, do půdy se zavádí velkorysá část humusu nebo kompostu, minerální hnojiva, popel. Příliš kyselá půda se na podzim dezoxiduje vápnem.

Výsadba zelí v zemi

Mělké díry jsou připraveny pro sazenice ve vzdálenosti 30 centimetrů od sebe. Na dně děr leží hrst humusu a popela, minerální hnojivo (nitroammofosku, nitrofosku nebo hnojivo Rost-1). Sazenice jsou zasazeny před růstem dolních listů. Nejlépe pošlapat zemi a napojena. Sazenice můžete posypat zeminou nebo popelem. A je lepší přikrýt plastovými nebo plastovými lahvemi - to ochrání křehké keře před hmyzem, deštěm a spáleným sluncem.

Pěstování zelí v půdě

Taková rostlina odolná proti chladu může být pěstována okamžitě na zahradě, čímž se obchází období sazenic. Tento způsob má však nevýhody. Zaprvé, v oblastech s krátkými a mokrými léty nemají rostliny pěstované půdní metodou čas, aby se plně vyvinuly na optimální velikost. Za druhé, mladé nezralé rostliny jsou často vystaveny sabotáži sakrálního blechy nebo mšice a často onemocní černou nohou. Semena oset do země kolem poloviny dubna, kdy bude země připravena přijmout "hosta".

Aby semena vyrostla co nejdříve, přes výsadbu je uspořádán improvizovaný skleník. Chrání před náhlým chladným počasím. V teplých dnech se film odstraní. Je důležité, aby během růstu sazenic dostávaly optimální množství světla, tepla a vlhkosti. Zelí nebude růst v chladné zemi. Již v polovině května mohou být pěstované keře přesazeny do květinového záhonu. Na začátku aktivního růstu listů je zelí napájeno mulleinovým roztokem. Koncentrace dusíku je pak snížena v prioritních doplňcích minerálů.

Péče o zelí venku

Brassica, jak se sluší se zelím, má velmi rádi vodu. Zalévání by mělo být prováděno každý druhý den, nalitím 500 ml vody na mladé rostliny a až 2 litry na dospělé. V deštivých obdobích se zalévání zastaví a v suchých obdobích se zalévá denně. Současně zelí netoleruje nadměrná vlhkost. Negramotné zalévání může vést ke stagnaci vlhkosti na základně keře, zhutnění půdy. To vše ovlivňuje vývoj zelného keře: kořeny přestávají přijímat dostatek kyslíku a mohou začít hnit. Rostlina může být ovlivněna různými houbovými chorobami, zejména černou nohou, šedou hnilobou.

Listy zelí také potřebují vlhkost během růstu a kvetení. Proto je třeba „hýčkat“ zaléváním z konve kropením.

Mulčování oblasti slámou, pilinami a posekanou trávou pomůže snížit množství zalévání a omezit růst plevelů. 5 centimetrová vrstva mulče chrání kořeny před přehřátím. Kromě toho se při přehřátí krycí vrstva stane dalším zdrojem živin pro kořeny. Mulčování pod zelím vás také ochrání před uvolněním Země po každém zalévání.

Vrchní oblékání

Brassica dobrá reaguje na vrchní oblékání, které během vegetačního období mohou být od dvou do pěti. Rostlina upřednostňuje „hodování“ minerálních hnojiv. Organické látky jsou pro ni nezbytné pouze v počáteční fázi, během růstu listů. Brassica roste dobře po vrchním oblékání s mulleinem, což je pro rostlinu zvláště užitečné v červnu, při tvorbě listů. Poté se do půdy zavádějí superfosfát a draslík, je nutné, aby hladké zelené listy postupně začaly měnit barvu na vícebarevné.

Nemoci a škůdci

Nejčastěji je okrasné zelí ovlivněno houbovými chorobami, jako je plíseň, múčnatka a hniloba kořenů. Pokud se příznaky onemocnění právě objevily, můžete zastavit vývoj houby úpravou podmínek pěstování kultury. Se závažným poškozením keřů zelí jsou ošetřeny fungicidy, jako je Quadris, Fundazole. Pokud se nemoc rozšířila po celé rostlině, je lepší ji odstranit z obecné plantáže, dokud nenapadne zdravé keře.

Na brassice se často setkáte s motýly, zelí a kopečkem, kteří upřednostňují kladení vajíček v hustých hustých listech. Nevadí vám jíst svěží mšici, zelí blecha, slimáci, klíšťata - milovníci křížů.Zahradníci nejčastěji používají k odstranění rostlin škůdců lidová léčiva: umyjí hospodářská zvířata mýdlovou vodou, ošetřují je popelem a různými zapáchajícími tinktury (z česneku, pelyněku a cibule). Pokud populace škůdců roste, je vhodné zahájit léčbu insekticidy. V tomto případě Aktara, Bikol, DetisProfi dobře pomáhají.

Pěstování vašich semen

Pokud existuje přání získat semena ze zelí, pak je na zimu rostlina ponechána v zahradě (pokud zima není mrazivá) nebo přesazena do květináče a v zimě uchovávána ve sklepě nebo suterénu. Příští rok se v zahradě opět vysadí zelí. V létě rostlina zahajuje stopky, které začnou kvitnout koncem června. Poté, co na svém místě se vytvoří lusky, plněné semeny. Nakonec zrají na podzim. Vzhled vypráví o jejich připravenosti: tobolky vyschnou, pomačkají se a budou světle hnědé. Pak jsou odříznuty, svázány do svazků a zavěšeny na suchém místě, aby „dozrávaly“. Až budou úplně suché, začnou praskat a semena se rozpadnou.

Sklizeň

Od poloviny srpna můžete začít odstraňovat mladé letáky na saláty. Není nutné odříznout všechny listy najednou. Můžete nakrájet 2-3 listy a na jejich místě brzy dorostou nové šťavnaté výhonky. S nástupem stabilních mrazů může být jedlé zelí přesazeno do kontejneru a pěstováno doma. Řezané listy zelí se skladují na krátkou dobu - až 5 dní.

Použití v krajinném designu

Tato listnatá rostlina se hodí s různými kvetoucími keři. Keři zelí, které rostou mimo jiné, připomínají obrovské růže různých odstínů červené a vínové. Nejčastěji se nachází v zadní vrstvě vedle poddimenzovaných „světlých“ kvetoucích rostlin. Zelí také vypadá dobře na samostatném místě: když se výsadba pásemnic obvykle používá několik odrůd, různé barvy. Pokud chcete vyplnit velkou plochu na místě jasnými barvami, pak si z ekonomických důvodů můžete bezpečně vybrat dekorativní zelí: díky svěžím volumetrickým zvykům postačí 5-6 sazenic (průměr výstupu může dosáhnout 50-60 centimetrů).

Může být umístěn podél zahradních cest nebo ve skalách. Rozhodující odrůdy vypadají neobvykle v květináčích a závěsných květináčích. S pomocí zelí můžete vytvořit krásné složení kontejne

Ozdobné tipy na pěstování zelí

Dokonce i nováček zahradník může pěstovat zelí záhonu na jeho spiknutí. Realizace zemědělské technologie v případě této kultury je poměrně jednoduchá. Pokud však chcete v prvním roce pěstování zelí získat nebývalý nepokoj, můžete použít následující tipy od zahradníků, kteří již tuto zeleninu úspěšně pěstují ve svých oblastech:

1. Pokud zelí roste příliš vysoko, může být jeho stonek sevřen. Pak se místo jednoho velkého „květu“ objeví mnoho malých postranních větví.
2. Brassica je často poškozena různými druhy hmyzu. Pravidelné ošetření tabákovým prachem pomůže chránit zelí před škůdci. K přípravě užitečné infuze se tabák nebo shag smíchá s vodou a trvá několik dní. Poté se koncentrát filtruje, přidá se malé mýdlo (pro přilnavost) a keře se stříkají každých 14 dní. Zápachový roztok vyděsí zvířata.
3. Nadměrná aplikace dusíkatých hnojiv dramaticky snižuje imunitu rostliny vůči houbovým chorobám. Při pěstování zelí je lepší upřednostňovat komplexní minerální obvazy, včetně chloridu draselného, ​​superfosfátu a dusičnanu amonného. Tyto kompozice naopak dávají rostlinám vitalitu.
4. Doma roste plnohodnotná brassica, protože rostlina se vyvíjí při teplotě + 5 - 8 stupňů.V teplém a suchém vzduchu se sazenice nebudou vyvíjet.
5. Při výsadbě dekorativního zelí do země je třeba mít na paměti, že rostliny vyžadují velký prostor. Pokud je zasadíte hustě, pak se keře výrazně protáhnou a svěží růžice se nevytvoří.

Okrasné zelí se může stát nejen hlavní ozdobou zahrady, ale i rodinným stolem. Pomocí brassica můžete uvažovat o kráse svěžích pestrobarevných rozet až do pozdního podzimu. A pokud je přesazen do odměrných květináčů - pak před novým rokem.