Až donedávna bylo pekingské zelí výhradně dováženého původu. Ve středním Rusku se neobjevil pokrok a odrůdy vhodné pro pěstování se objevily ve středním Rusku.
Pěstování pekingského zelí můžete získat zelí 2krát ročně:
- Pěstování sazenic na jaře.
- V polovině léta roste na otevřeném prostranství.
Pěstování pekingského zelí prostřednictvím sazenic
Období růstu raných odrůd pekingského zelí je asi 60 dní. Proto je vysazena v sazenicích v polovině dubna.
Sazenice jsou zasety v kazetách nebo rašelinových tabletách po 3-4 semenech. Půda je připravena k setí v krabicích, smíchání rašeliny a sodovky ve stejném poměru s přídavkem dolomitové mouky.
Semena se dezinfikují namočením do růžového roztoku manganistanu draselného, poté, co se semena promyjí vodou. Semena jsou položena na povrch půdy a pokryta centimetrem půdy. Kapacity plodin jsou pokryty sklem a vyčištěny na tmavém teplém místě pro vyklíčení.
Po třech týdnech mohou být semeny vysazeny otevřená půda. Jamky pro sazenice se vyrábějí podle schématu 25 x 30 cm. Do otvoru přidejte shnilý kompost nebo rašelinu. Zelí s kusem půdy se přesune do díry. Země kolem rostliny je zhutněná a dobře napojená.
Každý sazenice je mulčován. Mulčování zabrání nadměrnému odpařování vody a tvorbě kůry na povrchu Země.
Pěstování pekingského zelí na otevřeném prostranství
Pekingské zelí se vysévá do otvorů v polovině května, kdy riziko nočního mrazu zmizí. Peking miluje slunná místa bez průvanu. Půda by měla obsahovat velké množství humusu.
Jamky pro sazenice jsou vykopány ve vzdálenosti 30-35 cm od sebe. Do jámy se přidává popel nebo dolomitová mouka. Voda dobře. Do jamky se vloží 3-4 semena pekingského zelí.
Ve věku 1–2 z těchto listů se výhonky táhnou tak, že všude je jeden sazenice. Při nedostatku sazenic nebo při pěstování vzácné odrůdy se nadměrné sazenice ponoří na jiná místa. Mulčovač studen.
Pekingské zelí musíte krmit každých 15 až 20 dní pomocí mulleinu nebo komplexních minerálních hnojiv. Rovněž je vhodný roztok infúze kuřecího hnoje. Trus ptáků je namočen ve vodě v poměru 1: 5 a trval na tom týden.
Infuze se zředí vodou v poměru 1:10. Pod každou rostlinu se připraví tak, aby roztok nespadl na rostlinu.
Vrchní obvaz končí v srpnu, měsíc před sklizní. Pekingské zelí může být v posteli až do prvního mrazu (do října). Okamžitě po vyjmutí z lůžka se zelí zabalí do filmu a odloží k uložení do místnosti s teplotou vzduchu +2 + 4 °.
Pekingské zelí lze skladovat 2 až 3 měsíce.