Dušené brambory s masem - chutné a uspokojivé

3.04.2019 Venkovská kuchyně

Jen málokdo dokáže odolat a nezkoušet lahodné domácí brambory dušené masem. Toto jídlo je známé všem už od dětství a bylo dlouho zbožňováno ve všech rodinách.

Dnes vám podrobně řekneme, jak vařit dušené brambory s masem na pánvi. Po přípravě všech produktů na seznamu můžete snadno zopakovat náš postupný recept s fotografií.

Ingredience

brambory - 500 gramů;
maso (jakékoli) - 500 gramů;
cibule - 150 gramů;
rostlinný olej - 30 gramů;
máslo - 30 gramů;
voda - 1 šálek;
sůl, pepř - podle chuti.

Jak vařit dušené brambory s masem

Brambory čistíme a myjeme je pod proudem studené vody. Velké brambory lze loupat mnohem rychleji než malé brambory, takže je pro tuto misku preferujeme.

Brambory nakrájejte na středně velké kousky. Jemně nakrájené brambory se rychle uvaří a nezískáte dušené brambory, ale bramborovou kaší s masem.

Cibuli čistíme a opláchneme, poté nakrájíme na středně velké peří, je důležité, aby nedělíme.

Myjeme maso a otíráme jej papírovými ručníky z kapek vody. Pro recept můžete použít jakékoli maso, ale vše záleží na tom, jak rychle chcete jídlo vařit. Použili jsme kuřecí maso, což znamená, že bude dušené za 20-30 minut. Vepřové maso je obvykle dušeno po dobu 40-45 minut, hovězí maso ještě déle - 50-60 minut.