Podmínky skladování fazolí na zimu

Fazole může být skladována tak dlouho, jak je to možné, je nutné uspořádat její správné uložení. Produkt může obsahovat chyby a jiné škůdce, může být ovlivněn plísní a infekcemi. Proto je důležité vytvořit optimální podmínky nejen pro suché fazole, ale také pro zmrazené a konzervované. První podmínkou udržení fazole po zimu je suchost. Vysoká vlhkost je příznivým prostředím pro škodlivé mikroorganismy.

Jak chránit fazole před chybami

Aby byl pěstovaný produkt užitečný po celou zimu, je uložen doma. Prostě ne vždy si to udělejte správně. Jsou-li škůdci zasazeni do fazolí, musí být zbytky obilovin vyhozeny. I když byl sklad v uzavřeném kontejneru - jádra fazolí mohou stále jíst semena.

Není obtížné zachránit fazole, aby se chyby nezranily. Zpracování z pesticidů ve fázi růstu luštěnin se tak ušetří z obilí. Plodiny je třeba pěstovat pouze z hladkých, čistých celých semen. Larvy mohou být uvnitř fazole, pod tenkou horní vrstvou. Pokud je takové semeno v zahradě, může být ovlivněna celá plodina.

Při vysoké vlhkosti, za teplého počasí as výživou ve formě semen se škůdci množí. Larvy se objevují uvnitř lusku. Za několik týdnů roste 30-50 nových jedinců. Je možné položit dovnitř fazole. Proto se i v uzavřených obalech objevují zevnitř. Je lepší skladovat fazole na zimu po předběžném zpracování škůdci.

Jak ukládat fazole doma

Možná vás bude zajímat:

Bílé a červené fazole: je chutnější a zdravějšíŘetězce fazolí: jak pěstovat, načasovat a pěstovat vzorZdravotní přínosy a poškození fazolí při cukrovce: což je výhodnější

Zrna je třeba ukládat do malého textilního sáčku. Vložte česnek nebo několik větví kopru dovnitř. Vylučují látky, které mohou odpuzovat škůdce. Skladujte tašky na balkóně nebo ve spíži. Není třeba zmrazovat škůdce. Bojí se nízkých teplot pod 7 ° C. Proto můžete ovoce jednoduše ukládat na chladném místě.

Pro pokojové teploty lze použít skladování ve skle s popelem. Inkoust nemá rád inkoust. Krabici je možné přikrýt novinami a uložit tam. Tato metoda však není nejúčinnější.

Chcete-li připravit fazole pro skladování, musíte vybrat kontejnery a prostory, vytvořit optimální podmínky. Pro nákup lze vybrat několik možností balení. U plechovek je hlavním požadavkem možné vytvoření těsnosti. Materiál může být libovolný:

• sklo;
• plast;
• keramika;
• kov

Víko by mělo těsně přiléhat k okrajům. Blízký kontakt lze dosáhnout pomocí dalších těsnění.

Možná vás bude zajímat:

Jak se rychle zbavit brouků v fazolí
Fazole jsou chutná a zdravá zelenina, která se z hlediska obsahu bílkovin rovná masu. Fazolová jídla jsou výživná a mají vysoký obsah kalorií, ...Celý článek ...

Pytel malé velikosti by měl být šitý z přírodních tkanin, lehký, větraný. Může být uložen v chladných místnostech i v místnosti. Pokud se jedná o lepenkovou krabici, musí být vlhkost v místnosti. Nádoba by měla být odvětrána nebo dokonce nalita do jiného.

Pro skladování zelených fazolí musí být použity jiné metody.Nejlepší možností je zmrazení fazolí v plastovém sáčku. Pokud je umístěna v lednici, doba použitelnosti fazolí není delší než šest měsíců. Některé ženy v domácnosti dávají přednost předvaření a na zimu zmrazí zelené fazole.

Dalším způsobem je zachování. Pro různé recepty to může být jen v marinádě nebo společně s jinou zeleninou jako dresink.

Jak sušit a zmrazit fazole

Produkt může být sušen nebo zmrazen. Z tohoto důvodu existují určitá pravidla GOST. Správně provedená operace přípravy fazolí pomůže udržet plodinu. Jak sušit fazole doma:

1. V zahradě vybírat lusky.
2. V této podobě jsou rozloženy na slunném a větraném místě na ulici. To lze provést ve venkovském domě nebo na balkoně.
3. Sušení trvá 10-15 dní. Navenek se jeví jako žlutý, scvrklý, mírně pootevřený lusek. Uvnitř zrna zůstávají pevná.
4. Poté proveďte zpracování v peci. Rozšiřte plodinu na plech a zahřejte na 60 ° C. Doba zpracování nejméně 30 minut. V takových podmínkách larvy umírají a fazole se skladují déle.

Možná vás bude zajímat:

Lima fazole: jaký druh, pěstování a péče
Mnoho fazolí Lima (rod Beans, rodina Legume) je známo pod názvem měsíční, měsíční, lunární ...Celý článek ...

Nyní je sušený produkt připraven k použití, ale tato semena nemůžete nechat pro výsadbu. Datum exspirace suché fazole je až 2 roky. Je docela možné ukládat fazole tak, aby chyby nezačaly doma, hlavní věcí je ochrana před larvami.

Pro další výsadbu se používá jiná metoda zpracování - zmrazení. V mrazáku je umístěn sáček semen. Při nízkých teplotách larvy umírají, ale semeno zůstává „živé“.

Sklizeň fazolí z chřestu na zimu může být provedena zmrazením.

Skladování při pokojové teplotě a ve skleněných nádobách

Zrna mohou být skladována při pokojové teplotě. Zpracování je důkladnější a vyžaduje více času. Kultivační vak zmrazte na tři hodiny v lednici. Poté z něj vyjměte produkt a vysušte.

Můžete se v troubě zahřát na 70 °. Pak zabalte do sáčků nebo vhodných nádob. Víko musí nádobu pevně utěsnit. Pro skladování je vybráno tmavé a suché místo.

Pro správné skladování fazolí ve sklenicích je důležité zabránit škůdcům z vnějšku, kteří se v zimním období budou moci dostat k úrodě. Pokud není sušení dostatečné, mohou škůdci jít na všechna semena. Proto se skladování provádí v uzavřených obalech. S tímto úkolem se vypořádá jakýkoli plastový obal nebo plastový sáček. Po vysušení se připravená semena nalije do uzavřeného obalu. Nejvhodnější možností je skleněná nádoba s víkem. Uvnitř se nemůže dostat jediný škůdce.

Konzervování

Konzervace může být prováděna podobně jako u ostatních polotovarů:

1. Nejprve se připraví sterilizací sklenic.
2. Fazole poté zahrejte na plech nebo na pánvi pod víkem. Zahřívání by mělo pokračovat, než začnou praskat zrna.
3. V horké formě, rychle nalít produkt do plechovek a zavřít.
4. Tato metoda ušetří fazole po mnoho měsíců.

Skladování závisí na způsobu zpracování a podmínkách prostředí. Vhodná místa pro dlouhodobé skladování:

• sklep;
• stodola;
• chladírenský sklad.

Možná vás bude zajímat:

Odrůda fazole "Black Eye": popis a vlastnosti
Bean odrůda volal Celý článek ...

Teplota v těchto místech by neměla být vyšší než + 5 °. Můžete ukládat v suterénu a na lodžii, ale v kratších intervalech.Teplota a vlhkost se mohou lišit, proto zrna musí být balena do vzduchotěsných nádob. Pro skladování v zimním období nalijte do papírových nebo hadříkových sáčků. Pokud organizujete skladování v krabicích, je nutné do nich vytvořit větrací otvory. Tato možnost je nebezpečná z důvodu možnosti tvorby plísní v důsledku vysoké vlhkosti. Nezapomeňte taková místa ventilovat.

Existuje ještě jedna věc - kolik fazolí je uloženo. Čas závisí na metodě. Některá semena mohou trvat i několik let. Taková dlouhá doba je možná, když jsou umístěny do sklenic nebo během konzervování. Pokud zrna správně zpracujete, budou ležet 3 až 5 let při zachování jejich užitečných vlastností.

Luštěniny jsou velmi užitečné pro lidské tělo. Při jakémkoli způsobu zpracování dochází ke ztrátě užitečných vlastností. Opakované zmrazování, oteplování destruktivně ovlivňuje vlastnosti. Při optimálních podmínkách a správném přístupu k podnikání mohou fazole potěšit jejich chuť od 6 měsíců do několika let. Hlavní věcí je správné skladování fazolí po sklizni.