Nejlepší odrůdy petrželky pro pěstování: popisy s fotografiemi

Petržel je velmi nenáročný, často roste sám, a to i v nejodlehlejších rozích zahrady nebo zeleninové zahrady. Aby však bylo možné získat hojnou sklizeň kořeněné zeleniny, je třeba dodržovat několik důležitých kultivačních pravidel. Jednotlivé druhy rostlin se liší vzhledem, způsobem použití, dobou zrání a mají také mírně odlišnou chuť. Odrůdy petržele: druh, odrůdy s fotografiemi a popisy, jak pěstovat a pečovat.

Kulturní charakteristika

Petržel je trvalka, zřídka jednoletá, chladem odolná a vlhkost milující bylina, patřící do rodu Umbrellas. Domovem koření jsou vzdálené břehy Středozemního moře. Kultivační semena klíčí při +2–5 ° C, sazenice jsou schopny odolávat teplotním poklesům až -8 ° C, větve některých druhů se začínají líhnout i pod sněhem.

Při vaření se rostlina používá čerstvá, sušená, solená a zmrazená. Listy a kořenové plodiny - oblíbené koření pro okurky, různé kusy, saláty, první, rybí a masová jídla. Zmrazené byliny si uchovávají výživové a hojivé vlastnosti po dobu několika měsíců. V lidovém a tradičním lékařství se používají kořenové plodiny a semena. Zahradníci pěstují 2 druhy:

Možná vás bude zajímat:

Kdy sbírat ivan čaj na čajKřen s výhodou: používáme kořeny a tipySophora Japanese - užitečné vlastnosti a kontraindikace

1. Kořen - pěstuje se jako kořenová plodina, má málo zelených listů, listy jsou tenké a tvrdé, mají slabou vůni a chuť. Pokud neustále sbíráte listy, páteř se bude vyvíjet špatně.
2. Listové - cenné pro jemnou, chutnou a aromatickou zeleninu, má 2 poddruhy: obyčejná a kudrnatá petržel. Druhý typ vytváří silnou zelenou hmotu, ale má slabou chuť (vhodnější pro podávání). Druh se nepoužívá jako kořenová plodina, kořeny ponechané na zimu ve většině regionů nezamrznou.

V prvním roce se tvoří růžice listů, kořenová forma, ve druhé sezóně rostlina zahajuje květinový šíp. V listové petrželce je kořen tenký, rozvětvený a v kořeni velký, podobný mrkvi. Listy jsou umístěny v rozetách (výška a tvar závisí na druhu nebo odrůdě), nejčastěji jsou trojúhelníkové, dvojité nebo trojitě chlupaté, lesklé, žluté nebo bílo zelené, někdy s načervenalým základem, ve tvaru srdce, na vrcholu vyvýšené, podlouhlé, zakřivené lobule uvnitř.

Stonek je vztyčen až do výšky 150 cm, od konce června do druhé dekády srpna odhaluje složité květenství-deštníky s malými zeleno-žlutými květy (bisexuální nebo pouze samičí). Od srpna do října jsou svázány velmi aromatické dvouzrnné plody. Semena jsou kulatá nebo vejčitá, mírně lisovaná do stran, hladká, při dozrávání získají tmavě hnědou barvu, drobí se. Zrna si udržují klíčivost 3-4 roky.

Hodnota petrželky

Ve všech částech rostliny obsahuje komplex živin a vitamínů. Koření má hojení ran, protizánětlivé, diuretické, antiseptické, antispasmodické a choleretické účinky. Pomáhá posilovat dásně, udržuje zrak. Podporuje tvorbu krve, zvyšuje chuť k jídlu a používá se při léčbě poruch trávicího systému, urolitiázy a onemocnění jater a ledvin.

Rostlina pomáhá odstraňovat soli z těla, snižuje pocení, zvyšuje účinnost u mužů. Čerstvá šťáva z petrželky pomáhá normalizovat funkci štítné žlázy a kůry nadledvin, posiluje kapilární krevní cévy. Šťáva se také používá k mazání ran, modřin, modřin, kousnutí hmyzem. Silné odvar koření s citronem pomáhá zesvětlit pihy a tmavé skvrny na kůži.

Nejlepší odrůdy petrželky pro pěstování v zemi

Při výběru odrůd se můžete spolehnout na své vlastní preference: velikost keřů, nasycení chuti a vůně, výnos, doba zrání. Existuje mnoho možností, budeme věnovat pozornost těm, kteří obdrželi nejpříznivější recenze od letních obyvatel z různých regionů a zemí. Začněme s petrželkou odrůdy pro Moskevský region, jsou zvláště nenáročný, rostou dobře v nestabilním klimatu:

1. Petrželská listová petržel - vlhkost milující, stínu tolerantní, brzy zralá odrůda (75–90 dní) s kudrnatými talíři a štiplavým zápachem, rychle roste po sklizni zelení. Produktivita je až 3 kg / m².
2. Italský gigant - masivní odtok, listy s lesklým povrchem, zeleň rychle roste, jemná. Produktivita za sezónu je až 4 kg / m². Sklizeň by měla začít 6 týdnů po výsadbě. Hlavní výhodu tolerance odstínu a mínus lze připsat pomalé klíčivosti (až 25 dní). Semena petrželky Italský gigant by měl být zasazen brzy na jaře.
3. Jemná vůně - s vynikající odolností vůči teplu a chladu, po 120 dnech zraje. Rozeta je polovislá, mohutná a dává mnoho velkých listů dobré chuti. Produktivita je až 3,5 kg / m².
4. Petržel Korálky - od setí po sklizeň netrvá déle než 58 dnů. Keř je nadýchaný až do výšky 50 cm. Malé listy s dobrou vůní. Produktivita do 1, 8 kg / m².
5. Karneval - obyčejná petržel, plodná, doba od setí po zrání trvá 85-100 dní. Rozeta je masivní, listy jsou středně velké, šťavnaté, rostou velmi rychle.

Popsané odrůdy se vyvíjejí normálně bez stálé pozornosti letního obyvatele, ale netolerují vysychání z půdy, příliš hustou výsadbu a blízkost plevelů. Aby se vlhkost neodpařovala déle, je možné postele posekat slámou a ředit sazenice, nejlépe v počátečních fázích jejich vývoje. Nyní budeme věnovat pozornost nejlepším odrůdám petrželky na otevřeném prostranství:

1. Esmeralda - dozrával 68 dní po vyklíčení. Zásuvka je masivní, dává asi 30 větví s vlnitými, zelenými, chutnými listy. Semena by měla být zasazena na konci dubna. Produktivita ne více než 1, 5 kg / m².
2. Poslední je kořenová odrůda, od vzniku sazenic po první sklizeň kořenových plodin trvá asi 130 dní. Keře jsou malé, kořeny 150-200 g, ve tvaru kužele, asi 25 cm dlouhé, v průměru nejvýše 3 cm. Výtěžek do 4 kg / m².
3. Breeze - petržel zraje za 75 dní. Listy jsou stále, neztrácejí chuť a komerční vlastnosti. Po sběru keře velmi rychle zaroste novými listy. Produktivita je až 3 kg / m².
4. Petržel Mooskrause 2 - kořeněné větvičky můžete sbírat 55 dní po vylíhnutí semen. Keře jsou rozprostřené, listy jsou chutné, velké, kudrnaté s lesklým, duhovým povrchem. Zelení rychle rostou. Produktivita do 7 kg / m².
5. Gloria - petržel zraje za 60–65 dní (od okamžiku líhnutí semen). Keři nejsou vyšší než 35 cm, ve výtoku se tvoří asi 26 zelených listů s bohatou chutí a vůní. Produktivita je asi 1, 8 kg / m².

Doporučujeme, abyste se blíže podívali na odrůdy jako Igla, Madam, Lekar, Plain.Pokud chcete pěstovat petržel ve skleníku nebo skleníku, mějte na paměti, že musíte vytvořit a udržovat optimální podmínky v místnosti, o nich si promluvíme později. Bohatou, vysoce kvalitní plodinu při výsadbě v interiéru dokládají takové odrůdy, jako je Lyubasha, Piquant, Bordovik, Eagle, Alba a složené slovanské. Nejlepší odrůdy petrželky:

1. Titan je vysoce výnosný druh, který lze sklízet 50 nebo dokonce 45 dní poté, co se objeví první listy. Rozeta široká, keř ne vyšší než 73 cm. Listy s dobrou vůní. Odrůda netoleruje kyselé půdy, špatně vyvinutá při vzácném řezání.
2. Gigantella - od vzniku sazenic do začátku sklizně netrvá déle než 2 měsíce. V sezóně se v růžici vytvoří asi 110 listů, přičemž každá listová čepel roste z délky 45 až 100 cm. Odrůda se vyvíjí dobře na otevřeném a chráněném místě. Vůně je ostrá, chuť je příjemná, bohatá. Lepších výsledků lze dosáhnout výsevem semen na podzim. Produktivita do 8 kg / m².
3. Rialto je jedním z nejlepších druhů petrželky na greeny (na prodej). Větve s velkými masovými listy se liší prodejností. Sklizeň může být sklizena 95 dní po vyklíčení, roste dobře za jakýchkoli podmínek. Produktivita je vysoká. Výstup je široký, listy rostou velmi rychle. Listy mají příjemnou chuť a jemnou, pikantní vůni.
4. Bravo je nenáročný druh, plodina může být sklizena 75 dní po zasetí semen. Listy jsou velmi zvlněné, šťavnaté, příjemné podle chuti. Aby mladé větve rostly rychleji, musí být vyzrálé podříznuté pod základnou vývodu.
5. Petržel Astra - od klíčení do sklizně trvá 58–65 dní. Zásuvka je hustá, listy jsou vonné, velké, kudrnaté. Zelení se aktivně obnovují po střihu. Produktivita je až 5 kg / m².

Několik dalších odrůd: Chastooshka, Green Crystal, Festival, Voňavé, Natalka, Staniční vůz, Petrželský listový sendvič, Kudrnaté Kelly, Petra, Royal Velvet. Pro pěstování koření na prodej je lepší brát odrůdy, které po sklizni rostou rychle. Chcete-li získat krásné, šťavnaté, svěží a voňavé listy, je třeba před setím odstranit ochranný povlak ze semen a poté je namočit do stimulátorů růstu. Odrůdy kořenová petržel pro otevřené terény:

1. Cukr - produktivní druh, zrající 98–105 dní po objevení prvních listů. Ovoce je až 35 cm dlouhé, šťavnaté, chutné. Produktivita je až 5 kg / m².
2. Odrůdy kořenů Alba o velikosti 150 - 320 g jsou kuželovité, až 40 cm dlouhé, v průměru asi 9 cm, vyzrálé 160 dnů po vyklíčení. Buničina je bílá, šťavnatá, aromatická. Produktivita je asi 5 kg / m².
3. Sklizeň - kořenové plodiny se zpívají 125 dní po setí semen. Ovoce je šťavnaté, ostnaté až do délky 25 cm, chuť je vynikající.
4. Cowgirl - od sazenic po sklizeň trvá asi 155 dní. Kořenová plodina je kuželovitá od 25 do 80 cm na délku, vynikající, svěží maso. Produktivita do 4 kg / m².
5. Konika - dozrává po 125 dnech. Kořenová plodina do 130 g se podobá obrácenému trojúhelníku, dužina je bílá, chuť je vynikající. Produktivita 3 kg / m².

Kořenové plodiny lze použít stejným způsobem jako listy - sušené, vařené, zmrazené, nakládané, nastrouhané v salátech, přidávané do sklenic s polotovary. Po vykopaní kořene je třeba před pečením dobře opláchnout studenou tekoucí vodou a oloupat. Pro sušení je vhodné nakrájet ovoce na kostky 4 mm, položit jej na list papíru v dobře větrané místnosti nebo venku pod baldachýnem, kde není slunce. Suché kořenové plodiny lze rozdrtit v mixéru a uložit do skleněné nádoby. Chcete-li zmrazit ovoce, musíte rolovat v mlýnku na maso, třít nebo nakrájet do kruhů.

Jak pěstovat petržel

Petržel lze vysadit na otevřeném, uzavřeném terénu a doma na parapetu. Je povoleno zasít brzy na jaře, uprostřed léta a na podzim. Při výsevu v zimě se sazenice objeví, jakmile se vytvoří příznivé podmínky, při výsadbě suchých semen se líhnou až po 15–20 dnech. Pokud provádíte přípravu před setím, proces se zrychlí o týden nebo půl.

Před výsevem by měla být všechna poškozená a příliš malá semena odstraněna a zlikvidována, zbývající by měla být dezinfikována v 1% roztoku manganistanu draselného po dobu přibližně 45 minut. Pro namáčení by semena měla být zabalena do vlhké gázy (složené do několika vrstev), ponecháno po dobu 5 dnů při teplotě 22-25 ° C. Jakmile se bílé kořeny vylíhnou, musí být zrna přenesena do chladničky na týden, aby byla vytvrzena, a poté okamžitě vysázena. Jiné metody přípravy prováděné zahradníky nejsou účinné.

Výběr místa a příprava půdy

Petržel roste dobře i ve stínu, ale je lepší zasadit koření v otevřené (klidné), slunné oblasti. Nejlepší předchůdci budou rajčata, cibule, česnek a zelí a nejhorší jsou mrkev. Bude dobré, když v zimě na vybraném místě bude hodně sněhu, ochrání kořeny před mrazem a zajistí normální úroveň vlhkosti. Petržel prakticky neroste v nížinách, kde se neustále hromadí a stagnuje vlhkost.

Pokud je výsev plánován na jaro, pak by měl být petrželový pozemek připraven od konce léta. Po sklizni zbytků plodin by se měl do půdy přidat k vykopání superfosfát, draselná sůl (ne více než 20 g na m²) a shnilá hnojiva. Kultura neroste v těžkých půdách, aby se zlepšila struktura Země, aby byla propustná, uvolněná, můžete si udělat písek nebo rašelinu. Přidávejte další „přísady“ s mírou.

Přistání

Semena, po přípravě před setím, je třeba trochu vysušit, nechat několik hodin na čerstvém vzduchu. Připravená oblast by měla být prolita vodou, nejlépe z konve s filtrem. Řádky by měly být prováděny ve vzdálenosti 15 cm a je vhodné ponechat mezi keři 3 cm, hloubku setí 1–1, 5 cm. Při hlubším výsevu se semena brzy nevylíhnou, sazenice budou vzácné. Ve skleníku je třeba zajistit, aby vlhkost byla vždy 70–80% a teplota vzduchu byla od 15 do 20 ° C v létě a 10-15 ° C v zimě (bez rozdílů).

Při výsadbě petrželky doma musíte připravit široké nebo dlouhé krabičky s drenážními otvory o hloubce 15–20 cm. Namáčení semen touto metodou pěstování je nutné, zatímco semena musí být ponořena do horké vody (38 ° C) na 3 dny, každých 12 hodin. tekutina by měla být měněna. Na dně krabic je vhodné nalít 2 cm vrstvu hrubého písku, oblázky nebo expandovaného jílu. Nádobu můžete naplnit úrodnou půdou ze zahrady nebo univerzální, zakoupenou zeminou.

Před výsevem by měla být půda navlhčena, mírně zhutněna, zahloubena až do hloubky 1 cm. Doma je možné osít semena o něco silnější, postačuje 10 cm mezi řadami a mezi keři asi 2-3 cm. Semena posypte zemí a na nejlehčí okenní parapet položte krabici . Teplota v místnosti by neměla klesnout pod 15 a stoupat nad 20 ° C. Pokud není dostatek přirozeného světla, měla by být nad sazenice umístěna lampa (ve výšce 50 cm od krabice). Když rostete na 10 cm, můžete nakrájet zelení.

Jak pečovat o petržel

Dokud se klíčky neobjeví, je třeba půdu pravidelně mírně navlhčit a plevele jemně vytáhnout. Pokud se očekává výsadba mrazem, přikryjte agrofiber. Jakmile rostou první 2 nebo 3 skutečné listy, musíte začít řídnout. Je vhodné zředit kořenovou petrželku znovu ve fázi 5-6 listů, takže mezi keři je asi 10 cm, vzdálenost mezi rozetami odrůd listů by měla být 5-7 cm.

Plevelské postele musí být pravidelné. Aby byly křoví silné a silné, měla by se kultura krmit dvakrát za sezónu: když se objeví první listy a když se vytvoří malá rozeta. Můžete použít mullein nebo kompost (1 kg na kbelík vody) s přídavkem superfosfátu a síranu draselného o hmotnosti 15 g. Před prvním podzimním mrazem by měly být odstraněny listy kořenových odrůd, které zůstanou po zimu, trochu špíny, posypané pilinami.

Petržel je odolná vůči různým chorobám a škůdcům, ale při nesprávné péči existuje riziko bílých skvrn, peronosporózy, rzi, plísní, hnědé hniloby a předčasného popálení. Pokud jsou na listech nalezeny atypické skvrny, výrůstky a jiné útvary, měla by být rostlina ošetřena 1% roztokem koloidní síry nebo jiných léků (při dodržení načasování mezi postřikem a sběrem).

Možná vás bude zajímat:

Jak zachránit petržel na zimu: způsoby sušení, solení, konzervace, zmrazení
Pokud je celoroční pěstování petrželky nemožné, existují způsoby, jak udržet léčivou rostlinu svěží na ...Celý článek ...

Jak petržel vypadá a jaké odrůdy jsou považovány za nejlepší, co jsme našli. Každá rostlina, dokonce i začátečník, může pěstovat rostlinu, je velmi nenáročný, odolný vůči nepřízni počasí. Ještě jedna důležitá otázka, petržel - je to zelenina nebo ne. Kultura patří k bylinným kořenitým rostlinám, ale kořenové odrůdy lze dobře klasifikovat jako zeleninu. Nakonec vám poradíme - řezání zelení a sběr kořenových plodin by se mělo provádět postupně, jak dozrávají a potřebují.