Kdy sbírat ivan čaj na čaj

Než začnete sbírat vrbový čaj, musíte zjistit, který čas je pro přípravu čaje nejvhodnější, jak správně sbírat suroviny a kdy.

Čas sklizně v různých regionech Ruska

Při sběru surovin pro výrobu zdravého nápoje, jen málokdo ví, ale ti, kteří žijí na jihu Ruska, v jeho centrální části a v moskevském regionu, si mohou všimnout, že rostlina začíná rozkvétat, obvykle koncem června a trvá další měsíc. Listy jsou považovány za nejvhodnější pro čaj, ale některé dávají přednost sklizni a květenství.

Možná vás bude zajímat:

Jak prořezat aloe pro různé účely
Správné prořezávání aloe je nezbytné k získání všech prospěšných vlastností ze sukulentů. Rostlina je prořezána na ...Celý článek ...

Zelení se doporučuje sklízet na konci června, stejně jako začíná rozkvétat ivan čaj. Aby byl nápoj šetrný k životnímu prostředí, musíte najít mýtinu co nejdál od stezek a rostlin.

Je lepší, když se v lese nebo poblíž přistání nachází mýtina. Ivan čaj roste snadněji na světlých místech, takže byste měli věnovat pozornost slunným okrajům v lese.

Listy čaje Ivan získávají hojivé vlastnosti pouze během květu. V Uralu začíná přibližně v polovině července a trvá do poloviny srpna - začátkem září. Je vhodné se podívat na povětrnostní podmínky, aby bylo možné správně určit čas, kdy je čas sbírat suroviny pro výrobu zdravého čaje.

Možná vás bude zajímat:

Jak pěstovat Kombucha "od nuly"?
Nápoj vyrobený z Kombuchy je osvěžující, má léčivý účinek na tělo, podporuje ...Celý článek ...

Kdy sbírat

Stanoviště Ivan-čaje - slunečné radosti, podrosty, okraje lesů, lesní porosty, pole a vyčerpané bažiny - všechny tyto rohy, kde je hodně světla. Fireweed je poměrně vysoká rostlina, která se může táhnout až 1,5 metru na výšku. Pokud je zatravněný zástupce zakrslý v temném lese, projde kolem, protože taková tráva nemá užitečné komponenty.

Léčení v ohni je téměř všechny prvky - stonek, listy a květy. Ivanové čajové lístky a pupeny se sbírají během květu, obvykle v červnu až červenci (v Leningradské oblasti je toto období mírně posunuto do začátku srpna). Když květiny zmizí, bude chmýří, které není léčivé, takže byste neměli zdržovat sběr surovin pro čaj.

Možná vás bude zajímat:

Kdy sbírat ivan čaj na čajKřen s výhodou: používáme kořeny a tipySophora Japanese - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Suroviny musí být sklízeny brzy ráno po zaschnutí rosy. Když se suroviny použijí pro léčebné účely, kvetoucí vrcholy spolu se stonkem a horními listy se považují za polotovary. Neméně užitečné a polotovary jednotlivě listy nebo květiny.

Výsledné polotovary po řezání by měly být umístěny ve stínu a poté opatrně přepraveny do místa sušení.

Jak se připravit

Listy fireweed jsou úhledně rozloženy v podkroví, ve větrané místnosti nebo na ulici pod baldachýnem. Aby čaj neztratil užitečné vlastnosti, musíte položit papír nebo bavlněnou látku a květiny a listy rozložit v tenké vrstvě.

Pro sušení může být také vhodná trouba nebo trouba, ale teplota by neměla překročit 50 ° C. Proto je nutné udržovat dveře otevřené, jinak dojde ke zhoršení surovin.

Pokud jsou listy Fireweed dobře vysušeny, pak se snadno rozpadají. Když jsou zlomeny, je slyšet náznak připravenosti stonku - praskání. Sušené květiny mají příjemnou medovou vůni a atraktivní fialový odstín.

Možná vás bude zajímat:

Arabis trvalka - výsadba a péče
Arabis, nebo jak se také říká, rezha je krásná vytrvalá rostlina doslova posetá malými květy ....Celý článek ...

Postup pro přípravu surovin pro čaj

„Koporye čaj“ vyrobený z Fireweed byl velmi populární v Rusku i mimo něj. Je pozoruhodné, že recept na jeho přípravu se dodnes zachoval.

Metody přípravy fireweed pro přípravu čajového nápoje se liší od toho, jak je připraven pro léčebné účely:

• Postup sběru listů spočívá v tom, že se horní část rostliny pečlivě drží jednou rukou a prsty druhé ruky, pevně uzavřené na stonku, se pohybují shora dolů. Shromážděný materiál zůstává v dlani a zbývající stonek může dále růst a vytvářet nové listy.
• Výsledný materiál se uloží do velkých pytlů a poté se dopraví na místo zpracování. Někteří se domnívají, že by se suroviny měly umýt také, aby se zabránilo vniknutí nečistot. Spolu s vodou však také odcházejí prospěšné bakterie, které pomáhají léčivým prvkům přežít. Aby nedocházelo k dalším postupům, je lepší sbírat čaj vrby na místě šetrném k životnímu prostředí.

• Listy fireweed by měly být mírně vysušeny na čerstvém vzduchu, a pak umístěny do vaku vyrobeného z polyethylenu a šťouchané, jako je tomu u čerstvého zelí, takže dává šťávu. Větve a listy Ivan-čaje také začínají vylučovat tekutinu, když se rozpadne původní buněčná struktura.
• V další fázi se klobásy stočí z listů. To se nejlépe provádí na skleněné prkénko. V důsledku kroucení se uvolní trochu šťávy.
• Výsledné klobásy jsou naskládány do pánve nebo sudu vyrobeného z neoxidujícího materiálu. Potom jsou listy rozdrceny útlakem a ponechány asi jeden den na teplém místě. Teplo je potřeba, aby bakterie začaly interagovat s kyslíkem. Fermentací dochází v důsledku této chemické reakce.

• Skutečnost, že proces kvašení skončil, budou odborníci vědět vůní. Na začátku sklizně z listů je charakteristická bylinná vůně, ale s přípravou se začíná objevovat vůně ovoce s mírnou kyselostí.
• Vařené klobásy ze zelených rostlin se nakrájí na brčka. Výsledné suroviny musí být rozloženy na plech nebo plech potažený pergamenem. Pečicí listy se umístí do trouby a suší se při teplotě 50 ° C, čímž se otevřou dveře. Dalším způsobem, jak vysušit fireweed, je na čerstvém vzduchu, ale zároveň by na něj nemělo dopadat přímé sluneční světlo.
• Aby budoucí čaj dobře vyschl, musí být pravidelně promícháván.
• Když většina listů zaschne, vyjmou se z pece a nechají uschnout na vzduchu.

Jak ukládat

Pokud je ivan čaj připraven k ošetření, je složen do papírových sáčků nebo bavlněných sáčků. Fermentovaná Fireweed je dobře uložena ve skleněných nádobách, ze kterých můžete našroubovat víčka.

Kdy sbírat Ivan čaj pro výrobu vitamínů zdravého čaje, zvažte region země. V jižní části je to červen-červenec, ale v Nižním Novgorodu a dalších severních oblastech je sklizňové období zpožděno až do poloviny srpna. Má chladnější klima, chladné noci a denní teploty nižší než ve středním a jižním pruhu Ruské federace.