Petržel kořen: vlastnosti odrůdy, kultivace a péče

Pěstování kořenové petrželky je praktičtější než petržel listová. Tato odrůda je jedlá nejen listy, ale také kořeny. Kořenové plodiny ze semen lze pěstovat za jedno léto. Kultura je odolná proti chladu. Roste dobře na Sibiři, Uralu a ve střední zóně Ruské federace. Chovatelé vyvinuli odrůdy s různými daty zrání. Liší se ve tvaru a velikosti kořenových plodin, udržují kvalitu.

Co se petržel nazývá root

Kořenová petržel je dvouletá rostlina. Výška letecké části může dosahovat délky 100 cm a je představována přímými větvími stonky pokrytými jasně zelenými, pitvanými listy. Jsou přísnější než odrůdy listů. Používají se pro vaření teplých jídel.

Podzemní část je zahuštěná kořen mající kuželovitý tvar. Vzniká v prvním roce života. Průměrná délka kořene je 20-30 cm, kůže je bílo-hnědá, bílá nebo bílo-žlutá. Buničina je bílé nebo krémové barvy, hustá, aromatická.

Možná vás bude zajímat:

Pikantní byliny - rostoucí v zemi
My, nevšimneme si vůbec, postupně přecházíme od přírody k chemii, výrobci, jak se říká, jsou zasazeni kořením, přísadami ...Celý článek ...

Rostlina druhého roku života v červnu až červenci hází stopku. Jeho výška je 70 - 150 cm. Na ní se vytvoří deštníkový květenství, který se skládá z malých, žluto-bílých květů. Po rozkvětu se vytvoří ovoce. Jsou tmavé, podlouhlé, bočně zploštělé.

Populární odrůdy petrželky kořenové

Na zahradě pěstují odrůdy cukrové petrželky různého zrání. U raných a pozdních odrůd je kvalita kořenových plodin a zeleně odlišná.

Cukr

Stará, produktivní, předčasná odrůda. Rostoucí sezóna je 80-95 dní. Rostlina tvoří velkou růžici tmavě zelených listů (20-40 ks.) A kuželové kořenové plodiny o délce 20-30 cm s bílou voňavou dužinou, nažloutlým jádrem.

Odrůda má univerzální účel. Nadzemní a podzemní části se používají jako potrava. Střední kořenová plodina váží 70–80 ga skvěle chutná. Jedinou nevýhodou odrůdy je její krátká skladovatelnost.

Alba

Na fotografii jsou jasně patrné vlastnosti produktu kořenových plodin kořenové petrželky Alba. Jsou dokonce velké. Průměrná hmotnost 200-300 g, délka 20-25 cm, postranní kořeny chybí. Odrůda má dobré chuťové vlastnosti.

Zelení a kořenová zelenina jsou voňavé, chutné. Oříznutí je uloženo po dlouhou dobu. Odrůda potěší produktivitou. Z hřebene 10 m² se shromáždí až 50 kg petrželky Alba. Pohled je pozdě zralý. Toto se bere v úvahu při přistání. Po objevení sazenic jsou kořenové plodiny připraveny ke sklizni za 170 až 180 dní.

Sklizeň

Z 1 m² se kape 3,5–6 kg kořenové petrželky odrůdy cukru Urozhaynaya. Hmotnost kořenových plodin je 2–3 kg / m². Od sazenic po sklizeň trvá 100 - 130 dní. Odrůda je v polovině sezóny. Během vegetačního období rostlina vytváří šířící rozety složené z 11-20 vonných listů. Charakteristika kořenových plodin:

• délka - 20 cm;
• vláknina je bílá;
• hmotnost - 120 g.

Aplikace

Petržel kořen se používá v domácí kuchyni, kosmetologii, medicíně, dietě. Kořenová plodina obsahuje komplex užitečných látek. Kromě bílkovin, tuků a uhlohydrátů mají vitamíny (A, E, C, B), minerální soli, organické kyseliny a vlákniny.

Kulinářští odborníci oceňují kořen petrželky pro svou původní hořkou chuť. Vláknina kořenové plodiny se hodí k rybám, masu, zelenině. Jí se syrový, přidává se do zeleninových a ovocných salátů, kořeněné polévky, přidává se do dušeného masa a používá se jako koření v domácích přípravcích.

Přínos a újma

Pravidelná konzumace kořene petrželky zlepšuje vidění. Pozitivně je ovlivněn karotenem obsaženým v buničině. Dietní vlákna normalizují stolici, stimulují střeva. Vitamin C posiluje celkovou imunitu.

Petržel kořen je široce používán v lidovém lékařství. Na jeho základě se připravují odvary, infuze. Aplikujte je interně nebo externě. Existují kontraindikace. Nedoporučuje se používat čerstvou kořenovou plodinu, používat ji pro léčebné účely u lidí s následujícími patologiemi:

• žaludeční vřed (během období exacerbace);
• cystitida
• nefrit.

V praxi jsou testovány následující užitečné vlastnosti infuzí, odvarů a čerstvých kořenů cukrové petrželky:

• normalizovat menstruační cyklus;
• posílit zdraví mužů;
• slouží jako prevence prostatitidy;
• vyčistěte játra;
• odstranit toxiny z těla;
• normalizovat kyselost;
• zabránit osteoporóze;
• snížit otok.

Rysy rostoucí kořenové petrželky

Kultivační technologie má své vlastní vlastnosti. Úspěšně se pěstuje v uzavřeném, otevřeném terénu a v bytě. Sklizeň závisí na kvalitě půdy, úrovni osvětlení. Pro prevenci nemocí v zahradě je nutné sledovat střídání plodin. Ve sklenících provádějte výměnu půdy jednou za 2 roky.

Přistávací čas

Kořenová petržel je zaseto na otevřeném terénu na jaře a na konci podzimu. Kultura je odolná vůči nízkým teplotám. Na jaře se semena vysejí brzy, zatímco půda je mokrá - březen, duben. Půda by se měla zahřát pouze na 4 ° C. Na podzim pěstují suchá semena 2-2,5 týdnů před nástupem mrazu. Hřeben se provádí dříve, zatímco jsou teplé dny.

Výběr místa k přistání

Dobrými předchůdci kořenové petrželky budou zelí, brambory, rajčata. Při střídání plodin se kultura vrací každé 3 roky na původní místo. Místo je vybráno na slunci nebo v částečném stínu. Požadavky na půdu:

• volné, takže kořenové plodiny jsou rovnoměrné a dlouhé;
• dobře vodivá vlhkost - světle hlína, písčitá hlína;
• mírně kyselý.

Hřeben je připraven předem. Kopají půdu hluboko - 25-30 cm.

Kořenová petržel: pěstování venku

Při jarním setí kořenové petrželky je na podzim připraven hřeben. Začněte výsadbu, jakmile se půda zahřeje na 4-5 ° C. Brázky jsou tvořeny v hloubce 2 cm, jsou vyráběny v krocích po 20-30 cm. Čekají, až se Země usadí a stane se hustou.

Semena jsou zaseta hustě. Spotřeba 4-6 g / m². Posypeme je směsí humusu a zahradní půdy (1: 1), kompostu s rašelinou nebo humusu.Semena kořenové petrželky se vysazují do hloubky 1–2 cm. Po vyklíčení se zředí dvakrát:

• první je ve fázi 2 tohoto listu a ponechává vzdálenost mezi výhonky 2-3 cm;
• druhý - 2 týdny po prvním, přičemž vzdálenost mezi výhonky je 7 cm.

Možná vás bude zajímat:

Jak zachránit petržel na zimu: způsoby sušení, solení, konzervace, zmrazení
Pokud je celoroční pěstování petrželky nemožné, existují způsoby, jak udržet léčivou rostlinu svěží na ...Celý článek ...

Pěstování kořenové petrželky doma

Pro milovníky zdravé výživy vyvstává otázka, zda je možné pěstovat zdravou zeleninu doma. Je velmi výhodné mít na parapetu vitamínové lůžko. Chcete-li zasadit kořenovou petržel v bytě, musíte mít:

• vhodný kontejner - výška nádoby, nádoba není menší než 20 cm;
• úrodná půda s neutrální nebo mírně kyselou reakcí.

V květináči nechte 2-3 klíčky. Během vegetačního období se rostlina cítí lépe při teplotě 15-20 ° C, před vznikem stačí 4–10 ° C. Pro normální růst v bytě je třeba, aby petržel vytvořila denní hodiny, jejichž trvání je alespoň 16 hodin.

Pro osvětlení použijte fytolamp nebo zářivku. Minerální hnojiva se obvykle aplikují na půdu během výsadby a ve formě tekutých roztoků po dalším řezu. Aby se vyloučila hniloba, zalejte petržel pravidelně, ale s mírou.

Petržel kořen: roste ve skleníku

S pěstováním petrželky v uzavřeném terénu nejsou problémy. Vytvářejí se nezbytné podmínky pro kulturu pro rozvoj:

• hřeben je ochucený úrodným substrátem;
• nainstalovat zavlažovací systém kapání;
• v zimě a brzy na jaře patří osvětlení.

Kultura se vysílá do vyhřívaných skleníků v lednu až únoru, v nevyhřívaných budovách v březnu až dubnu. Výsev a ředění sazenic se provádí jako na otevřeném terénu.

Funkce péče

Chcete-li pěstovat dobrou plodinu, musíte znát funkce výsadby a pravidla péče o kořenovou petrželku.

V létě je hřeben napojen, půda je uvolněna, plevele jsou pravidelně odstraňovány, rostliny jsou ztenčeny, ošetřovány proti škůdcům a chorobám.

Pravidla zalévání

Ráno nebo večer se zalévá postel s kořenovou petrželkou. Voda se nalije pod kořen. Metoda postřikování se nepoužívá. V mokrém počasí zalévání zastaví nebo sníží jejich frekvenci. Maximální potřeba vlhkosti je v srpnu. V této době je přibližný průtok vody 20 l / m².

Vrchní oblékání

Hlídejte kořenovou petrželku celé léto. Po prvním naředění se petržel naplní infuzí trávy nebo mulleinu zředěného vodou v poměru 1:10. Příště se po druhém naředění zaléval roztokem minerálních hnojiv.

Rozpusťte v kbelíku s vodou:

• draselná sůl - 50 g;
• dusičnan amonný - 10 g.

Potřetí se jim dostává popel. Po zalévání je rozptýlena po hřebeni. Spotřeba - 1 st / m².

Možné choroby kořene petrželky

Během vegetačního období na listech můžete vidět příznaky nemocí. Nejběžnější:

• bílé skvrny;
• rez;
• peronosporóza;
• bílá hniloba;
• cerkosporóza.

Příčiny onemocnění jsou nadměrné zavlažování, zesílení výsadby, nedostatek světla a selhání střídání plodin.

Škůdci

Na kořenové petrželce tykev tykev, mrkev létat útok. Největší poškození způsobují larvy mrkvového listu.Parazitují na vrcholu kořene. Pro prevenci je hřeben posypán popílkem smíchaným s tabákovým prachem v poměru 1: 1.

Když se objeví mšice, listy petrželky se umyjí mýdlovým roztokem nebo infuzí cibulových slupek. Ošetření se opakuje každé 3 dny. K odpuzování mrkvové mušky se rostliny postříkají vodou a do ní se přidá petrolej. V 1 litru nalijte 1 polévková lžíce. Myslím.

Sklizeň a skladování plodin

Možná vás bude zajímat:

Kdy sbírat ivan čaj na čajKřen s výhodou: používáme kořeny a tipySophora Japanese - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Petržel se nebojí studené rány, takže ji sklízejí koncem podzimu. Vyberte si suchý, slunečný den. Kořenové plodiny jsou vykopány vidličkami a vytaženy ze země. Řezejte zelení a zanechte malý pařez. Sklizeň naskládaná pod vrchlíkem pro sušení. Po 1-2 dnech je povoleno jejich zpracování nebo odeslání k uložení.

V zimě se kořenová petržel uchovává při teplotě 0-2 ° C. ve sklepě nebo technické místnosti. Udržujte vysokou vlhkost vzduchu - 85-90%. Kořenové plodiny se pokládají do krabic ve vrstvách posypaných pískem. Pro dlouhodobé skladování je vhodný zeleninový oddíl v lednici. V tom je petržel uložena v plastových sáčcích.

Většina manželek dává přednost sklizni kořenové petrželky pro budoucnost. Použijte dvě metody:

• sušení;
• zmrazení.

Oloupanou a nakrájenou kořenovou zeleninu vysušte v troubě nebo v elektrické sušičce. Uchovávejte ve skleněné nádobě s uzavřeným víkem. K zamrzání jsou kořeny vyčištěny, omyty, nakrájeny na plátky nebo kostky, rozloženy do plastových sáčků a vloženy do mrazničky.

Kořenové plodiny mohou být ponechány v zemi na zimu. Toto je jeden z oblíbených způsobů skladování plodin. Anténa je odříznuta. Hřeben je potažen vrstvou říčního písku pokrytým filmem. V zimě se na to nalije sníh.

Možná vás bude zajímat:

8 nejlepších způsobů, jak udržet čerstvou zeleninu
Čerstvé greeny doplní každé jídlo a učiní jej vonným a bohatým. Nákup to každý den není vždy ...Celý článek ...

Výsev kořenové petrželky je snadný. Opuštění a pěstování kořenové petrželky zabere minimum času. Sklizeň vysoce kvalitních kořenových plodin se snadno pěstuje na dobře připraveném hřebeni ochuceném minerálními a organickými hnojivy. Později odrůdy kořenové petrželky leží ve sklepě až do jara. Odrůdy rané a střední sezóny se suší nebo rychle zmrazí. Pravidelné používání kořenové zeleniny má pozitivní vliv na zdraví a vzhled.