Švestkový kompot s hrozny, recept bez sterilizace

8.09.2018 Zimní polotovary

V chladném období nám všem chybí léto, teplé dny. Právě v takových chvílích můžete ze spížnice získat plechovku chutných a voňavých kompotů ze šťavnatých švestek a hroznů a užít si ji plně. Recept s fotografií pomůže správně připravit.

Nápoj je příjemný, osvěžující a dokonale bojuje s žízní. Kromě toho si na rozdíl od zakoupených sladkých nápojů a džusů můžete být stoprocentně jisti svou přirozeností a bezpečností.

Při sklizni hroznového švestkového kompotu podle tohoto receptu nemusíte ani sterilizovat nádobu, protože než ji převálíme, naplníme ovoce vroucí vodou po dobu čtvrt hodiny. I ten nejzkušenější a začínající hospodyňka se s tímto kompotem vypořádá.

Složení (počítáno na třílitrovou nádobu s kompotem):

zralé švestky - 8-10 kusů,
hrozny (modré) - 300 g.,
pitná voda - 2500 ml.,
granulovaný cukr - 250 g.

Jak vyrobit kompot ze švestek a hroznů

Švestky a hrozny lze brát v jakékoli odrůdě. Hlavní věc je, že nepropukly účinky vroucí vody. Modré hrozny dodají kompotům krásný odstín. Ovoce umýváme a dáme do umyté a suché nádoby (3 litry). Můžete si vzít menší kontejnery, ale mějte na paměti, že kompot je opilý velmi rychle. Hrozny lze pokládat přímo větvičkami.

Vařte správné množství vody a nalijte vroucí vodu do sklenice. Děláme to jemně a přísně ve středu na švestkách a hroznech, aby sklo neprasklo.

Nechte stát čtvrt hodiny a zalijte vodu zpět do pánve / dušeného masa. Nyní z ní připravíme sladkou náplň: do této vody nalijte 250 gramů cukru a přiveďte k va