5 chutných salátů na novoroční stůl 2024

Silvestrovské setkání je vždy dlouho očekávanou a jasnou událostí, na kterou se připravují předem. Slavnostní menu by mělo obsahovat mnoho občerstvení, které potěší a překvapí hosty neobvyklou kombinací a vkusem.

Recepty na salát na nový rok 2019 by neměly obsahovat vepřové maso v receptu kvůli symbolu následujících 365 dní.

Rychlý salát

Pro nejrušnější ženy v domácnosti, které nemají čas vařit, se vám bude líbit recept bez vaření ingrediencí. Můžete si uvařit slavnostní novoroční salát půl hodiny před příjezdem hostů a zapůsobit na vaše kulinářské talenty. Předkrm je založen na hotových a konzervovaných potravinách, které je třeba smíchat a ochutnat majonézovým dresinkem. Všechny komponenty lze nahradit podobnými výrobky.

Ingredience

• syrová uzená klobása - 210 g;
• konzervované červené fazole - ½ plechovky;
• čerstvá okurka - 1 ks .;
• okurka na moření - 1 ks. střední velikost;
• mrkev - 1 ks. střední velikost;
• kopr zelené - 5-6 větví;
• konzervovaná sladká kukuřice - sklenice;
• majonézová omáčka - 200 ml;
• mletý černý pepř a sůl - podle chuti.

K vaření potřebujete pouze struhadlo, prkénko, otvírák na konzervy, lžíci a salátovou mísu.

Krokové vaření

Umyjte, oloupejte mrkev, nastrouhejte hrubým strouhankem, vložte do salátu.

Omyjte čerstvou okurku, odřízněte její konce, je-li to nutné, zbavte se tvrdé kůry, nakrájejte na malé kostky, přidejte do mrkve.

Opláchněte okurky, jemně nakrájejte na kostky a přidejte do salátové mísy.

Otevřete plechovku se sladkou kukuřicí, umístěte obsah na síto, abyste odstranili šťávu, přeneste plechovky do zbývajících složek.

Odstraňte konzervované červené fazole z plechovky, přidejte do salátové mísy.

Oloupeme klobásu, nakrájíme na kostky nebo proužky, pošlete do salátu.

Nasekejte zeleně jemně nožem, přidejte do misky, pepř a sůl podle chuti.

Salát oblékněte s majonézou, hotové jídlo důkladně promíchejte.

K vaření lze uzenou klobásu nahradit vařeným zeleným hráškem v konzervách. Salát oblečený s majonézou skladujte nejdéle 2 hodiny v lednici.

Klasika nového roku - sledě "pod kožichem"

Vaření sledě „pod kožichem“ vyžaduje přípravu složek salátu předem. Kombinace vařené zeleniny s příchutí sledě, sladké mrkve a řepy je oblíbená pro dospělé i děti. Jedná se o ekonomický recept, který dokonale uspokojuje hlad a snadno se tělem vstřebává.

Ingredience

• středně velké brambory - 2 ks .;
• slepičí vejce - 2 ks .;
• slané solené sledě nebo filé - 200 g nebo 1 ryba;
• majonézová omáčka - 200 ml;
• cibule - 1 ks. střední velikost;
• středně velké řepy - 1 ks .;
• střední mrkev - 1 ks .;
• stolní sůl podle chuti.

Je důležité, aby sledě byly bezsemenné. Kupte si hotový filet nebo sejměte hřeben a kosti sami lžičkou. Sleď „pod kožichem“ může být vytvořen v salátové misce nebo servírovacím prstenu jakéhokoli tva

Krokové vaření

Brambory, mrkev, vejce, řepa vařte v samostatných nádobách, tekutinu vypusťte, ochlaďte a oloupejte.

Nakrájejte filé sledě na malé kostky, položte na dno mísy na salát.

Nakrájejte cibuli na kostky, položte na vršek rybí vrstvy.

Namažte majonézou, obvaz rozetřete vidličkou.

Mleté vařené brambory nastrouhejte na hrubém struhadle, položte na předchozí vrstvy, sůl, namočte do majonézy.

Mrkev nastrouhejte na struhadle, položte na bramborovou vrstvu, sůl a kabát s majonézovou omáčkou.

Rozdrcujte vejce jemným struhadlo, položte další vrstvu "kožichu", sůl, přidejte omáčku.

Roštová vařená řepa rovnoměrně rozložte na salátové misce nahoře, namočte do majonézové náplně. Nesolujte.

Salát by měl být namočen majonézou po dobu 60 minut.

Salát z lilku "Delicious"

Předkrm ze zeleniny, hub a kuřecích vajec je vydatné a jednoduché jídlo, jehož půjčka je jedním z ústředních míst na silvestrovském stole. Obsah kalorií v misce můžete snížit vařením zeleniny na pánvi s nepřilnavou vrstvou.

Ingredience

• kuřecí vejce -1 ks;
• čerstvý lilek - 1 ks .;
• sušené houby - 25 g nebo 1 lžíce. l.;
• cibule - 1 cibule střední velikosti;
• majonézová omáčka - 25 ml nebo 1 polévková lžíce. l.;
• slunečnicový olej - 25 ml nebo 1 lžíce. l.;
• greeny - 5-6 větví kopru, petrželky, zelené cibule;
• stolní sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

K vaření potřebujete pánev na smažení zeleniny, nádobu na bití vajec, mixér nebo mixér, krájecí desku, nůž.

Krokové vaření

Lilek opláchněte, osušte, ořízněte konce, nasekejte na podlouhlé kousky o tloušťce 0,5 - 0,7 mm.

Beat kuřecí vejce v misce, porazit, dokud se protein a žloutek rovnoměrně promíchat.

Kousky lilku ponořte do rozšlehaného vejce, nechte zeleninu 1 hodinu.

Oloupejte cibuli z plevy, nakrájenou na tenké půlky.

Předehřejte pánev, přidejte slunečnicový olej a smažte plátky lilku na obou stranách.

Na další pánvi přelijte nakrájenou cibuli, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.

Rozdrťte sušené houby na drobky.

V salátové misce smažte smažený lilek s cibulkou, přidejte nasekané sušené houby.

Ochutnejte přísady majonézou, solí a pepřem podle chuti, předkrm důkladně promíchejte.

Před podáváním ozdobte misku nasekanými bylinkami. Salát si můžete připravit těsně před příjezdem hostů, recept nevyžaduje impregnaci omáčkou.

Salát z červené řepy se smaženou cibulkou

Zeleninový salát pro nový rok přijde vhod díky množství mastných občerstvení a teplých masových jídel na slavnostním stole. Kombinace sladké vařené řepy a smažené cibule si užijí ti, kteří pozorují rychlé Vánoce a udržují správnou výživu.

Ingredience

• cibule - 1 cibule střední velikosti;
• slunečnicový olej - 50 ml nebo 2 lžíce. l.;
• řepa - 200 g nebo 1 velká zelenina;
• stolní sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

K vaření budete potřebovat nádobu na vaření řepy, prkénko, salátovou mísu, nůž, pánev na smažení cibule.

Krokové vaření

Řepu vařte, dokud se nevaří, vypusťte vodu, oloupejte, nastrouhejte a vložte do salátové mísy.

Oloupejte cibuli z plevy, jemně nakrájejte na kostičky.

Nasekanou cibuli smažte na pánvi s přídavkem rostlinného oleje, dokud se neobjeví zlatá barva, za stálého míchání. Odešli smaženou cibuli do řepy.

Sůl a pepř směs složek, rovnoměrně promíchejte.

Hotové občerstvení netrvá dlouho nasáknout. Pokud si přejete, můžete salát ozdobit nasekanými bylinkami a ihned podávat.

Salát Edelweiss

Rozmanitost salátových ingrediencí Edelweiss osloví hosty i domácnost.Proces vaření to netrvá dlouho. Nádherná prezentace je zajištěna uspořádáním složek do skupin na talíři nebo smícháním ingrediencí ve skleněné salátové misce. Hlavní motivy pokrmu jsou žampiony, paprika, korejská mrkev. Občerstvení se ukázalo být nízkokalorické, uspokojivé a lehké.

Ingredience

• paprika - 3 středně velké zeleniny různých barev;
• kuřecí prsa nebo filé - 300 g;
• čerstvé nebo zmrazené žampiony - 300 g;
• Korejská mrkev - 300 g;
• čerstvé rajče - 3 ks .;
• lehce zastaralý pšeničný bochník - 150 g nebo 1/3;
• rostlinný olej - 100 ml nebo 4 lžíce. l.;
• jablečný nebo vinný ocet - 25 ml nebo 1 polévková lžíce. l.;
• stolní sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - 1/3 lžičky;
• stolní hořčice - 15 ml nebo 1 lžička.

Počet složek je uveden pro léčbu 4 osob. Doba vaření - půl hodiny.

Krokové vaření

Kuřecí maso vařte do měkka, během vaření sůl. Uvařenou vařenou filetu usušte, smažte na vyhřívané pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Ochlaďte maso, nakrájejte na kostky, vložte do salátové mísy.

Mleté čerstvé nebo rozmrazené žampiony spolu, aby se zachovala struktura houby, smažte po dobu 5 minut v oleji, ve kterém bylo kuře vařené, přidejte kuře.

Umyjte papriku, vyjměte jádro a semena, nakrájejte na proužky o proužcích 0,5 cm a odešlete do salátové mísy.

Nakrájejte rajče na kostky, vložte do zbytku ingredience.

Korejská mrkev přidává k celkové hmotnosti.

Vyjměte krusty z tvrzeného bochníku, nakrájejte chléb na kostky a sušte na pánvi. Pokud chcete, smažte kostky v rostlinném oleji, abyste získali krutony. Přidejte do salátové hmoty.

Smíchejte všechny ingredience v salátové misce.

V oddělené misce připravte omáčku z rostlinného oleje, octa, soli, hořčice, namočte salát.

Před podáváním ozdobte salát Edelweiss jemně nasekanými bylinkami.