Kančí salát s játry pro nový rok 2024

14.12.2018 Kuchařství

Tento recept s fotografií vám řekne, jak vařit chic kance salát z vepřové játra, okurek, vajec a dalších stejně chutných jídel. Předkrm je nejen nesrovnatelný v chuti, ale také vypadá velmi chutný a krásný.

Připravit takový salát není pro žádnou hospodyňku obtížné. Je to levné, chutné a originální.

Na počest nového roku 2019 vyrobíme tento jaterní salát v podobě roztomilého divočáka. Všichni hosté ocení chuť a prezentaci tohoto jídla, takže bezpochyby připravujeme tento salát na Nový rok 2019.

Ingredience

vepřová játra - 350 g;
nakládaná okurka - 3-4 ks .;
vejce - 4 ks .;
cibule - 1-2 ks .;
mrkev - 1–2 ks;
majonéza - 150 g;
jablko - 1 ks.

Jak vyrobit kančí salát

Opláchněte játra ve studené vodě, odřízněte filmy a přebytečný tuk, pokud je to nutné. Pak jsme nastavili játra, aby vařila ve slané vodě, dokud se nevaří.

Vejce uvařte v samostatné nádobě, poté je ochlaďte ve studené vodě a oloupejte.

Rozemelte cibuli a mrkev.

Po smažení ve slunečnicovém oleji zjemněte.

Grind nakládané okurky na hrubém struhadle. Potom je vytlačte z přebytečné tekutiny.

Tři vejce na struhadle.

Ochlaďte játra a tři na středním struhadle.

Všechny připravené produkty jsou rozděleny na polovinu. Každá vrstva bude namazána majonézou. První smažená mrkev s cibulí.

Po vaječné vrstvě.

Další vrstvou jsou nakládané okurky.

Rozložte nastrouhanou vepřovou játr nahoře.

Nyní vytvořte vrstvy znovu ve stejném pořadí. Snažíme se vytvořit malou skluzavku. Nakonec salát posypeme vepřovým játrem ze všech stran (také po stranách).

Z bullseye jsme vystřihli uši a záplatu. Aby se jablko neztmavlo, posypeme citronovou šťávou. Vyrábíme nozdry z hřebíčku a oči z černých oliv nebo některých bobulí.

Před podáváním se doporučuje dát salát na chvíli do chladničky, aby byl vyluhován a namočen. Ale stojí za zmínku, že játra rychle větru, takže musíte něco zakrýt salátem.