Salát Pyaterochka na zimu s lilkem

5.10.2018 Zimní polotovary

Salát Pyaterochka na zimu s lilkem se ukazuje být chutný a při vaření prospěšný pro mnoho manželek v domácnosti. Recept je jednoduchý. Předkrm má takové neobvyklé jméno, protože obsahuje pouze pět přísad: lilek, mrkev, cibuli, česnek a bulharský pepř. Příprava salátu je velmi snadná, protože vše, co musíte udělat, je nasekat zeleninu, vložit do hrnce a ochutnat. Její složení a zálivka nezahrnují rajčata ani rajčatovou pastu, z nichž mnozí způsobují pálení žáhy. Salát s lilkem je zdravý, protože zelenina je jen dušená, nemá přebytečný tuk a štiplavost, takže je vhodná pro mnoho.

Co potřebujete pro salát:

lilek - 500 g
mrkev - 300 g
cibule - 1 ks.,
sladká paprika - 500 g,
česnek - 1 hlava,
sůl - 2 lžíce,
cukr - 3-4 lžíce,
olej - 0,5 lžíce,
mletý pepř podle chuti.

Jak si vyrobit salát z lilku Pyaterochka

Před zahájením musí být veškerá zelenina důkladně omyta. Lilek nakrájejte na tenké brčka, aby se nevařily.

Pak jsme papriku nakrájeli na 6-8 dílů, předtím jsme semena očistili.

Cibuli jsme také nakrájeli na poloviční kroužky střední šířky.

Oloupanou mrkev rozetřete na hrubé struhadlo.

Česnek lze přenést přes lis. Nyní osolte salát. Vybereme pánev se silnými stěnami, nalijeme tam všechny ingredience, osolíme solí, cukrem a pepřem, nalijeme slunečnice a vše dobře promícháme.