Oblíbený salát - skutečný vitamínový boom

20.06.2019 Venkovská kuchyně

Světlý lahodný salát „Milovaný“ s bohatou pikantní chutí dokonale zapadá do slavnostního menu, vhodný pro romantickou večeři nebo rodinné jídlo. Má jak kořenitost, tak sladkost, krémovou chuť sýra a křupavé mrkve, máslové ořechy, jemnou řepu a kořeněný česnek.

Přes množství ingrediencí je chuť salátu harmonická, připomínána jeho rozmanitost.

Oblečený s majonézovým salátem, nejlépe čerstvě připravený domácí. Pokud je majonéza vyloučena z vaší stravy, můžete ji nahradit kysanou smetanou nebo hustým jogurtem bez přísad.

Řepa pro tento postupný recept s fotografií se doporučuje pečet ve fólii nebo v páře. Příliš šťavnatá řepa po mletí musí být vytlačena ze šťávy a poté smíchána s malým množstvím majonézy. Protože vrstva řepy bude zspodu, kořenová plodina by neměla být vodnatá, jinak by salát mohl „plavat“.

Ingredience

malá řepa - 2 ks;
vlašské ořechy - 5-6 ks;
tvrdý sýr jemných odrůd - 100 g;
velká mrkev - 1 ks;
tmavé rozinky - 2 lžíce. l;
majonéza - podle chuti;
česnek - 2-3 stroužky;
všechny zelené - na ozdobu.

Jak si vyrobit oblíbený salát

Drtit mrkev přes struhadlo. Který z nich si vybrat: malý nebo velký - podle vašeho uvážení. Strouhaná mrkev bude křupavá, jemně nasekaná jemnější a jemnější. Do mrkve přidejte rozinky, majonézu, dusenou ve vroucí vodě a promíchejte. Jedna vrstva na salát je připravena.

Třeeme kousek sýra, také vybereme stupeň mletí podle vaší chuti. Přidejte na strouhané sýry strouhaný česnek a majonézu. Smícháme se. Odložte sýrovou hmotu.

Vyjmeme jádra z vlašských ořechů, nalijeme je na suchou horkou pánev nebo vložíme do trouby a uschneme. Po ochlazení jemně nakrájejte a nechte trochu před zdobením salát ozdobit.