Zeleninový guláš na zimu, olízněte si prsty
Dnes připravíme zeleninový guláš na zimu. Ukázalo se, že je velmi chutné - lízáte si prsty! Dušené maso může být vynalezeno z celé řady druhů zeleniny, která se vám líbí. Dnes vám doporučuji udělat jednoduchý recept z lilku, rajčat, papriky, cibule, malého množství česneku - ukáže se velmi chutný!
Ragu navrhuji připravit malé kousky tak, aby v zimě mohly být podávány jako salát nebo svačina. Pro ostrost můžete použít chilli papričky, můžete si také udělat blank se sladkou notou - přidat cukr. Zeleninový guláš je ideální pro maso nebo ryby.
Ingredience
- lilek - 300 g;
- cibule - 1 ks .;
- rajčata - 200 g;
- sladká paprika - 1 ks .;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - 1 lžička;
- ocet 9% - 1 polévková lžíce
Jak vařit zeleninový guláš na zimu
Připravte všechny produkty na seznamu. Vyberte lilek, opláchněte a osušte. Nakrájejte lilek na malé kostky.
Sladká paprika si vyberete masitá, oloupaná a opláchněte. Nakrájejte také pepř na malé kostky. Pokud je to žádoucí, udělejte krájení zeleniny velké.
Oloupejte a opláchněte cibuli nakrájenou na kostky.
Po nakrájených plátech opláchněte, osušte a nakrájejte rajčata.
Vložte veškerou zeleninu do pánve, zalijeme trochou oleje. Zapálte pánev, vařte dušené maso po dobu 25 minut za občasného míchání.
Po chvíli přidejte do zeleniny česnek vynechaný v tisku, přidejte sůl, pepř a cukr. Vařte dalších 5 minut, nalijte ocet.
Zabalte dušené maso do sterilních nádob a sbalte jej sterilními víčky.
Položte obrobek vzhůru nohama, přikryjte ho přikrývkou a nechte jej na celý den. Po dni můžete sklenice přenést do spíž.
Bon chuť!
Zveřejnil (a)
Velmi chutný a krásný dřínový džem
Jak uchovat listy šťovíku
Zelený hrášek na zimu bez sterilizace
Maliny ve vlastní šťávě bez cukru