Jak rozlišit houby podobné liškám a jejich popis (+21 fotek)

Lišky jsou velmi populární houby, které se v lese snadno rozeznají. Jsou ceněny pro své prospěšné vlastnosti a příjemnou chuť. Při výsadbě můžete také narazit na houby podobné liškám, které však neprospívají lidskému tělu.

Musíte pochopit rozdíl mezi nimi, abyste se vyhnuli problémům. Ačkoli neexistují žádné jedovaté druhy, které mají podobnou strukturu a vzhled, je stále lepší zvolit ty, které prospívají lidskému zdraví.

Charakteristické rysy lišek

Houba je jedlá a její latinské jméno je Cantharellus cibarius. Rostou od poloviny června do prvních mrazů, lokalita je poměrně široká a najdete je v každém lese.

Rozlišují se následující charakteristické znaky druhu:

1. Klobouk je oranžové, žluté barvy, má nepravidelný konvexní tvar a zvlněné okraje. Existuje také několik druhů, které jsou tmavě šedé a černé barvy. Nejčastěji je tvar povrchu víčka zakřivený dovnitř blíže ke středu. Průměr se liší a liší se v závislosti na věku a klimatických podmínkách (3-14 cm).

   

   

   

   

   

   

2. Noha dosahuje výšky 10 cm a získává stín podobný klobouku, tlustý a rozšiřující se zdola nahoru, průměr až 3 cm.
3. Buničina je poměrně hustá a masitá, může být lehce vláknitá. Po stisknutí získává narůžovělý odstín.
4. Povrch hymenophore je reprezentován zvlněnými záhyby, které sestoupí k noze.

Je známo více než 60 druhů a většina z nich je mykology klasifikována jako jedlá. Pro zkušeného houbaře nepotřebujete fotografii a popis, abyste je našli v lese, ale začátečníci by měli být opatrní.

Popis a rozdíly falešných lišek s fotografiemi

Falešné lišky nemají nic společného s Cantharellus cibarius a patří k podmíněně jedlým. V důsledku toho nejsou po zpracování toxické, ale nepřinesou tělu žádný prospěch a mají spíše průměrné chuťové vlastnosti. Navenek takové houby vypadají jako lišky, proto někdy končí v koších.

Mají významné rozdíly od lišek:

• ploché okraje klobouku;
• barevné schéma je sytější nebo naopak bledé (měď-červená, červeno-hnědá, světle žlutá);
• tenká noha, zřetelně oddělená od čepice;

  

  

  

• desky jsou velmi tenké a nejdou do nohy;
• nedostatek příjemné vůně v syrovém těle;
• dužina je žlutá a při stisknutí nemění barvu;
• červivé plody jsou velmi časté.

Znáte-li takové rysy čtyřhra, můžete vždy zkontrolovat, zda byla nalezena skutečná liška. Takový případ samozřejmě není jedovatý, ale jídla z něj také nelze nazvat příjemnou.

Falešná místa pro růst hub

Existují plodná těla, která se maskují jako lišky, ale jejich rozdíl od originálu je s určitými znalostmi docela patrný. V rodinách roste obyčejná liška, a když se najde jedno rodící tělo, je třeba se rozhlédnout, a tak objevit zbytek rodiny. Falešné houby také rostou jednotlivě a to by mělo být zapamatováno.

Jedlé druhy dávají přednost symbióze s březovými, dubovými, bukovými, ale rostou také v jehličnatých lesích a jejich protějšky dávají přednost výhradně jehličnatým lesům. Staré shnilé stromy a mech jsou lokalitou takových falešných hub, ale skutečná liška se nikdy neusadí na padlém stromě a raději se schovává v listech, trávě.

Ježek žlutý

Jednou z hub, s nimiž jsou lišky často zaměňovány, je žlutý Ježek, je netoxický a při zpracování je velmi jedlý, takže není strašidelné ho vložit do košíku. Stále má své vlastní vlastnosti. Při hledání žlutého ježka a pečlivého vyšetření je snadné jej snadno odlišit od lišky.

Možná vás bude zajímat:

Jedovaté houby Leningradské oblasti - názvy a popisNejvětší houba - na světě, na Zemi, v Evropě a RuskuHoubová marináda - jak připravit okurky pro moření na zimu?

Klobouk je nažloutlý odstín (mléko až oranžové), což závisí na podmínkách pěstování. Jeho tvar je plochý se zakřivenými okraji dolů, průměr 6-12 cm, noha do výšky 6 cm má válcovitý tvar a je na dně rozšířená, barva může být mírně světlejší než klobouk.

Gimenofor má malé ostny, což je charakteristický znak ostružiny. Houba roste od července do října a dává přednost mechové pokrývce. Po dozrávání získává ovocné tělo hořkou chuť, je to proto, že ježek žlutý je klasifikován jako podmíněně jedlý.

Ginger Talkers

Patří do rodiny Ryadovkovů, často se jim také říká červenovlasé govorushki. Tyto oranžové houby se podobají liškám, ale nemají s nimi nic společného. Charakteristické pro ně jsou:

1. Hladký klobouk s hlízou uprostřed, jeho odstín je červený. Průměr u dospělých je až 20 cm a kůže je suchá a matná.
2. Výška končetin je až 15 cm, tvar je válcový a jeho barva v mladých plodných tělech je světlejší než samotný klobouk. Má štiplavý zápach připomínající mandle.
3. Houbové talíře jsou tenké a sestupné, bílé barvy, které s věkem získávají krémový odstín.
4. Buničina je hustá a voňavá, bílé barvy, která se po stisknutí nezmění.

Mluvčí rostou ve skupinách v listnatých a smíšených lesích, jejich období zrání je červenec-říjen. Abyste je mohli jíst, musíte vařit a vypustit tekutinu, která má hořkou chuť.

Horn trychtýř

Zástupce lišek rodiny, carobid trychtýř, je rozšířený v mnoha evropských zemích a kvůli jeho tvaru dostal typická jména. V Německu se tedy nazývá „trubka mrtvých“, v Anglii - „cornucopia“, ve Finsku - „černý roh“, latinským názvem je Craterellus cornucopioides. Jedná se o jedlou houbu s příjemnou chutí, ale ne každý o ní ví.

Strukturální vlastnosti trychtýřového kužele:

1. Klobouk ve tvaru hlubokého trychtýře se zvlněnými okraji v průměru 3-8cm. Její barva je tmavá, je možná téměř černá, černá a hnědá nebo tmavě modrá a právě její barva je skvělým způsobem identifikace. Po zaschnutí houby se barva rozjasní.
2. Noha do výšky 8 cm, průměr - 1 cm, zužuje se k základně. Barva je stejná jako klobouk.
3. Pro lišky neexistují žádné typické talíře a vnější povrch ovocného těla je hlízovitý.
4. Dužina tohoto organismu je u mladých jedinců tenká a křehká, tmavě šedá a hnědá. Když zraje, zčerná a ve své syrové formě prakticky nemá vůni.

Nálevka ve tvaru trychtýře roste ve skupinách a upřednostňuje otevírací plochy s vysokou vlhkostí. Plodné období tohoto druhu je červenec-září.

Odpovědi na časté otázky

Mezi nejčastější dotazy týkající se lišek můžete uvést následující:

Vzhledem k tomu, že lišky jsou běžné v různých typech lesů a přinášejí ovoce od července do listopadu, má každý lovec hub šanci si je vyzvednout v košíku. Nezapomeňte, že existují také druhy podmíněně jedlých lišek a dalších hub, které lze s nimi zaměnit. Vyžadují zvláštní podmínky vaření, aby nepoškozovaly lidské zdraví.