Petržel kořen: výhody a poškození, použití v medicíně

Petržel se obvykle používá při vaření jako koření a jako vitaminový doplněk k různým pokrmům. Kromě zelené části rostliny je do její příjemné chuti a vůně zapojena hustá masitá kořenová plodina kořenových odrůd. Petržel je oceňována nejen svou chutí a aromatickými vlastnostmi. Tento produkt je pro tělo velmi prospěšný. Léčivé vlastnosti kořene petrželky, s přihlédnutím k kontraindikacím, umožňují používat tento produkt k léčení nemocí genitourinární sféry, k očištění těla, ke zlepšení stavu kůže a v některých dalších podmínkách.

Petržel kořen: výhody a poškození

V kořenové odrůdy petrželky obsahuje mnoho užitečných prvků:

• organické kyseliny;
• ropné estery;
• rostlinné vlákno;
• taniny;
• flavonoidy;
• kyselina listová;
• mikro a makro prvky;
• Vitaminy B, rutin, kyselina askorbová, tokoferol.

Vlákno, které je součástí kořenové plodiny, stimuluje trávicí funkci, zlepšuje funkci střev a normalizuje stolici. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů se při pravidelném používání tohoto přípravku zlepšuje stav imunitního systému těla, změny související s věkem se zpomalují. Člověk je méně citlivý na negativní dopad vnějších dráždivých faktorů. Domácí léky na bázi kořene petrželky urychlují metabolické procesy v těle, pomáhají zhubnout.

Vápník a fosfor obsažené v kořenové plodině zlepšují stav kostní tkáně, brání zubním onemocněním a zubnímu kazu. Draslík je užitečný pro normální fungování srdečního svalu a hojení krevních cév. Hořčík zlepšuje funkci mozku a stav nervového systému. Jód je nezbytný pro normální fungování orgánů endokrinního systému.

Užitečné vlastnosti kořene petrželky se používají k léčbě:

• zánětlivé procesy v ledvinách a močovém měchýři;
• nemoci prostaty a prostaty;
• menstruační nepravidelnosti;
• gynekologická onemocnění;
• onemocnění žaludku se zvýšenou kyselostí;
• nemoci kloubů;
• onemocnění srdce a cév;
• onemocnění jater a žlučových cest;
• onemocnění štítné žlázy;
• alergické vyrážky.

Recepty k léčbě

Kromě použití kořene petrželky při vaření pro přípravu různých pokrmů se z tohoto produktu vyrábějí užitečné dekorace a infuze. Pro ně jsou vhodné sušené nebo čerstvé kořenové plodiny.

Infuze

Pro tento recept je kořenová plodina předem rozdrcena. Pokud je sušen, mele se mlýnkem na kávu. Čerstvý produkt se mele na struhadle.

Ingredience

• 1 polévková lžíce. l drcený kořen;
• 200 ml převařené vody.

Jak vařit:

Rostlinný materiál se nalije vroucí vodou a nechá se 30 minut, přičemž se víko uzavře. Poté filtrujte nápoj několika vrstvami gázy. Vezměte tuto infuzi 100 ml před hlavním jídlem.

Stejnou infuzi lze připravit ve studené vodě.

Ingredience

• 1 štípnutí drceného kořene;
• 1 šálek vařené, chlazené vody.

Jak vařit:

Složky se smíchají a nechají se vyluhovat po dobu 15 hodin. Po filtraci je nápoj rozdělen do 4 částí a 3 z nich jsou opilé během dne před hlavním jídlem.

Odvar

Použití odvarů z kořenů petrželky je užitečné pro odstranění zbytečné pigmentace. Tírají kůži po mytí každý den ráno a před spaním.

Ingredience

• 2 lžíce. l nasekaný kořen petrželky;
• 1 sklenici vody;
• šťáva z jednoho citronu.

Jak vařit:

Rozdrcený kořen se nalije vodou a zapálí se. Když se kapalina vaří, topení se vypne. Po ochlazení se vývar filtruje přes několik vrstev gázy a smíchá se s čerstvou citronovou šťávou.

Čaj

Možná vás bude zajímat:

Kdy sbírat ivan čaj na čajKřen s výhodou: používáme kořeny a tipySophora Japanese - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Takový nápoj je užitečný pro odstranění zvýšené tvorby plynu, rozpouštění kamenů a písku v močovém měchýři a ledvinách a zmírnění zánětu u prostatitidy. Navíc se používá ke zlepšení pleti.

Ingredience

• 2 lžíce. l nasekaný kořen petrželky;
• 500 ml převařené vody.

Jak vařit:

Rostlinné materiály se umístí do konvice a zalijeme vroucí vodou. Uzavřete nádobu víčkem a nechte působit 10 minut. Použijte 100 ml třikrát denně.

Výběr a skladování

Při nákupu kořenové zeleniny v obchodě dávají přednost středně velké petrželce s bledě béžovým stínem a tmavě zelenými vrcholy. Na ovoci by neměly být žádné skvrny ani známky poškození. Zelená část se používá dva až tři dny a kořenová plodina se ponechá v lednici v oddělení pro zeleninu a neuchovává se déle než dva týdny.

Kořenovou plodinu můžete nakládat na zimu.

Ingredience

• 100 ml octa s koncentrací 9%;
• 550 g petrželkové kořenové zeleniny;
• 550 ml vody;
• 55 g granulovaného cukru;
• 50 g soli;
• 5 stroužků česneku;
• 2 bobkové listy.

Jak vařit:

Kořeny jsou loupané a nastrouhané. Do vroucí vody nalijte sůl a cukr, nalijte ocet. Rozdrcené kořeny se uloží do sterilizované nádoby a nalijí se marinádou. Do sklenice vložte oloupaný česnek a bobkový list. Uzavřete plechovku plechovým víkem.

Používání kořene petrželky

K terapeutickým účelům se kořenová plodina používá surová nebo sušená. V tomto případě je možná kombinace petrželky s jinými léčivými rostlinami.

Pro ošetření dny se používá odvar, ve kterém je kořenová plodina kombinována s březovými listy, kopřivy a fialkami. Hotový nápoj se konzumuje třikrát denně před hlavním jídlem 100 ml.

Ingredience

• 1 část listů kopřivy;
• 1 část březových listů;
• 1 část fialové květiny;
• 1 díl nasekaného kořene petrželky;
• 250 ml vody.

Jak vařit:

Bylinné ingredience se smíchají a umístí do skleněné nádoby s víkem. Odděleno od celkové hmotnosti 1 lžíce. l promíchejte a naplňte vodou. Směs se nechá zahřát na mírném ohni a vaří se po dobu 10 minut. Potom pokrmy zakryjte víčkem a nechejte 30 minut.

K léčbě chronické cystitidy se používá odvar ze 2 velkých kořenových plodin a 1,5 litru vody. Rostlinné materiály jsou drceny a vařeny po dobu 30 minut. Nechte vařit dalších 12 hodin. Potom užijte 200 ml ráno na lačný žaludek.

S prostatitidou

Pro zmírnění stavu se zánětem prostaty se petržel používá v různých formách: šťáva se vymačká z kořene, připraví se odvar nebo se zahrne do složení sbírky léčiv. Čerstvá kořenová šťáva se spotřebuje v půl sklenice před snídaní po dobu 2 týdnů.

Pro přípravu infuze se čerstvý oddenek rozemele a nalije do vroucí vody. Po deseti hodinách infuze filtrujte a spotřebujte 100 ml třikrát denně.

Ingredience pro přípravu sbírky:

• 1 část pupenů topolu;
• 1 díl goldenrod;
• 1 díl petrželkového oddenku;
• 1 díl chřestu;
• 1 část mateřské;
• 1 část kořene pšeničné trávy;
• 750 ml vody.

Jak vařit:

Rostlinné materiály jsou drceny a smíchány. Oddělený z celkové hmotnosti 150 ga nalil převařenou vodu. Misky zakryjte víčkem a nechte 12 hodin. Po namáhání pijí 2 polévkové lžíce. l 6x denně. Délka kurzu je 1 měsíc.

Čištění těla

Pomocí infuze petrželkou se čištění provádí v kurzech trvajících 2 týdny. Tento postup odstraňuje toxiny z těla, usazuje toxiny, odstraňuje přebytečnou tekutinu. Tento postup je velmi užitečný pro zdravé cévy. Jsou zbaveny usazenin cholesterolu.

Ingredience

• 150 g čerstvého kořene petrželky;
• 500 ml vody.

Jak vařit:

Kořen je strouhaný, naplněný převařenou vodou. Mísa se uzavře víkem a nechá se stát čtvrt hodiny. Po filtraci se infuze opije ve 4 lžících. l za den.

Léčení kůže

Navenek se kořen petrželky používá ke zlepšení stavu pokožky. Pomáhá snižovat obsah tuku, odstraňuje mastný lesk a zbytečnou pigmentaci a napíná póry. Výrobek se používá ve formě masek nebo domácích tonik.

Aby byla pokožka pružnější, zlepší její tón, zbaví se mastných a zvětšených pórů, použijte infuzi v horkém mléku. Za tímto účelem smíchejte 1 špetku rozmarýnu, estragonu, šťovíku a nasekaného kořene petrželky. Nalijte vše vařené mléko a trvat na tom 30 minut. Poté otřeli obličej mléčnou tekutinou pomocí vatového tamponu.

Ke zmírnění pihy nebo stárnutí skvrny se drcený čerstvý kořen smíchá s 2 lžícemi. l jogurt. Maska se aplikuje na obličej a ponechá se 20 minut.

Ke zmírnění stavu pomocí PMS

Petržel uklidňuje nervový systém, normalizuje ženský cyklus a zmírňuje bolest během menstruace. K tomu pravidelně odvar semen petrželky.

Ingredience

• 3 lžíce. l petrželková semena;
• 1 šálek vody.

Jak vařit:

Voda se přivede k varu a semena petrželky se nalije. Směs se nechá zahřát na mírném ohni a vaří se po dobu 15 minut. Po ochlazení se vývar filtruje a odebírá se až 7krát denně po dobu 1 lžíce. l

Pro profylaxi

Vzhledem k tomu, že kořen petrželky má mnoho léčivých a prospěšných vlastností, je při absenci kontraindikací dovoleno ji používat každý den. Doporučuje se jíst čerstvé nebo jako kulinářské pokrmy. Tento nástroj zabraňuje stagnaci tekutin v těle, chrání před infekčními chorobami, normalizuje trávení a zjemňuje dýchání.

Pro hubnutí

Při správné přípravě pomáhá odvar na bázi kořenů petrželky při hubnutí. Když je tělo očištěno, dochází k urychlení metabolických reakcí a vylučování toxinů, solí a zbytečných tekutin. Kořenová plodina odstraňuje toxiny z jater a krevních cév, snižuje chuť k jídlu.

Aby se snížila hmotnost a urychlil metabolismus, kořenová plodina se konzumuje čerstvě samostatně nebo je zahrnuta v salátu s jinou zeleninou. Můžete si připravit odvar a použít jej různými způsoby. Účinkem použití odvarů bude pouze pokud změníte stravu a sportujete.

Vaření Aplikace

Kořen petrželky má příjemnou vůni a výraznou ořechovou chuť. K těmto vlastnostem ho milovalo mnoho významných kulinářských specialistů. Výrobek se používá k vaření dušených zeleninových nebo masových pokrmů, pečených v strouhance, smažené a vařené. V evropských restauracích jsou jídla s ním velmi oblíbená.

Kořenová plodina harmonicky kombinuje ryby a drůbež, zdůrazňuje chuť hub a brambor. V misce z rýže nebo čočky to bude pěkný doplněk. Čerstvý, je dobrý v zeleninových a ovocných salátech.

Úspěšná kombinace petrželek s různými druhy sýrů, mandlí, jablek a másla. Kombinace tohoto produktu s masem dává tomuto masu původní chuť. V polévkách se tento produkt používá samostatně nebo se nahrazuje petrželkou, celerem. Jako přísada se kořenové plodiny používají při přípravě zeleninového gulášu nebo bramborové kaše.

Možné poškození a kontraindikace

Ačkoli kořen petrželky má léčivé vlastnosti, má také kontraindikace. Petržel se nedává dětem do jednoho roku. Překážkou je vysoká citlivost na složky a tendence k alergické reakci.

Nelze konzumovat petrželka pro ženy během těhotenství kdykoli. Protože tento produkt může způsobit potrat. Petržel by neměli používat lidé trpící epilepsií a poruchou metabolismu vápníku.

U lidí, kteří trpí urolitiázou nebo ledvinovými kameny, se před použitím petrželky doporučujeme poradit se se svým lékařem. Někdy u takových nemocí přináší zneužívání této kořenové plodiny poškození zdraví.

Recenze

Marina, 26 let

Kořen petrželky mi opravdu pomohl vyrovnat se s věkovými skvrnami. Abych toho dosáhl, několik měsíců jsem z něj každý týden zhotovoval masku. V důsledku toho byla kůže světlejší a na ošklivých skvrnách nezůstalo nic.

Alena, 30 let

Petržel vývar je vynikajícím prostředkem pro hubnutí. Odstraňuje veškerou přebytečnou tekutinu, otoky zmizí a hmotnost se mírně snižuje. To je vynikající nástroj, pokud potřebujete naléhavě hodit 1 až 2 libry.

Kořenová plodina, která je pro mnohé známá, hodně pomáhá v boji proti určitým chorobám. Doporučuje se použít k boji s nedokonalostmi kůže a pro štíhlou postavu. Kromě toho mohou být výrobky na jejich bázi vyrobeny z čerstvých nebo suchých surovin.