Dušená jablka a hrozny bez sterilizace
Nabízíme recept na vynikající kompot z hroznů a jablek, který se připravuje bez sterilizace a adekvátně nahradí sladké nápoje sycené oxidem uhličitým a ovocné šťávy. Bojuje s žízní dobře a je vhodný i pro slavnostní hostinu. Obecně platí, že kompoty jsou velmi snadno a rychle sklizeny a nevyžadují speciální dovednosti vaření. Pokud tedy právě začínáte pracovat tímto směrem, naučte se to válet jen na takové jednoduché nápoje.
Hroznový kompot nenechá nikoho lhostejným. Jeho čip je přidání kořeněné skořice. Kombinace šťavnatých jablek, hroznů a skořice je prostě nepopsatelná. Pokud se ukáže, že připravený kompot je příliš sladký nebo koncentrovaný, lze jej snadno naředit studenou pitnou vodou.
Složení (určené pro 2-litrovou nádobu):
- hrozny - 300 g
- jablko - 1 ks.,
- granulovaný cukr - 130 g,
- skořicový prášek - 0,5 lžičky,
- kyselina citronová - na špičce nože.
- pitná voda - 2 l.
Jak vyrobit kompot z hroznů a jablek
První otázka, která pro vás vyvstala: „Které hrozny jsou pro tento nápoj nejvhodnější?“ Můžete si vzít něco, ale v tomto receptu vytvoříme kompot z modrých hroznů. S jablky je všechno stejné - bude to všechno jiné, ale lépe šťavnaté, sladké a kyselé. Myjeme ovoce a třídíme větve révy. Shnilé nebo poškozené bobule by se neměly vznášet v kompotu.
Potom oddělíme hrozny od větví a dáme do sterilní, sušené nádoby. Nakrájejte jablko na velké plátky, odstraňte jádro a přidejte do hroznů.
Nalijte vroucí vodu do sklenice na pokrytí ovoce a nedotýkejte se po dobu 15 minut.
Nyní nalijte vodu do pánve, nalijte cukr, mletou skořici a trochu kyseliny citronové, aby byl nápoj dobře zachován.
Přiveďte vše k varu a promíchejte. Nalijte tento sirup do sklenice a pečeť.
Po dobu 24 hodin jsme dali ochranu do obrácené polohy a pak jsme se schovali ve spíži nebo suterénu.
Zveřejnil (a)
Velmi chutný a krásný dřínový džem
Jak uchovat šťovík listy
Zelený hrášek na zimu bez sterilizace
Maliny ve vlastní šťávě bez cukru