Pikantní lilek s mrkví - velmi chutné

Savory lilek je pečený lilek a předkrm mrkve na zimu ve sladkokyselé marinádě. Možná je to ten nejlepší recept, podívejte se na fotografii a podrobný popis, kterému rozumíte. Konzervování česnekem je mírně ostré, ale velmi chutné. Příprava bude nějakou dobu trvat, ale konečný výsledek vás potěší. Pikantní lilek je ideální pro ozdobu a masová jídla.

K přípravě pikantního lilku budete potřebovat:

Jak marinovat lahodný lilek s mrkví

K přípravě tohoto svačinu je nejlepší vzít mladé lilky. Musí být dobře umyté a oříznuty ocasem.

Lilek samotný se nakrájí na kruhy o tloušťce 2 - 3 cm, vloží se do misky, osolí a nechá se 10 - 15 minut (to je nutné, aby je hořkost opustila).

Namažte plech na pečení rostlinným olejem a na něj položte kroužky lilku. Pečte v troubě při teplotě 200 ° C 30 - 35 minut.

Po 15 minutách pečení se lilek musí otočit na druhou stranu, aby byly rovnoměrně upečeny na obou stranách.

Zatímco se lilky pečou, mrkev čistíme, myjeme a nastrouháme na korejskou mrkev.

Oloupejte česnek a protlačte jej.

Hotový lilek vložte do kastrolu, přidejte nastrouhanou mrkev a nasekaný česnek, vše dobře promíchejte.

Mezitím připravte marinádu na lilek. Kombinujte vodu, cukr, sůl, rostlinný olej a ocet, vše dobře promíchejte a zapálte.

Nalijte zeleninu do hrnce s horkou marinádou, dobře promíchejte.

Připravené lilky rozložíme do sklenic, pevně je bereme, zbývající marinádu nalijeme do sklenic tak, aby zcela pokryly lilky.

Sklenice zakryjeme lilky a necháme 15 minut sterilizovat.

Po sterilizaci se sbalíme, otočíme a zabalíme plechovky, dokud úplně nevychladnou.

Z předloženého množství ingrediencí vycházejí dvě půllitrové sklenice pikantního lilku. Bon chuť!