Ankl banky cukety, lahodný salát na zimu

16.09.2018 Zimní polotovary

Dnes připravíme kotníky z cukety na zimu. Recept s rajčatovou pastou osloví mnohé, protože všechny akce budou jednoduché a rychlé. Ukázalo se, že salát je velmi zajímavý, základem je samozřejmě celá řada zeleniny, ale celá věc je spojena s elegantní omáčkou, která se získává vařením všech ingrediencí.

Recept obsahuje vonné sladké papriky, jak víte, klade zvláštní a významný důraz na celé jídlo. Pokud máte rádi kořeněné občerstvení, můžete si vyrobit nevyžhavené kotlety se zábleskem, proto do misky přidejte feferonku a česnek. Můžete sloužit na všechny pokrmy - obiloviny, brambory, maso, ryby atd.

Ingredience

cuketa - 0,5 kg.,
sladká paprika - 2 ks.,
cibule - 1 ks.,
rajčatová pasta - 1 polévková lžíce,
voda - 100 ml.,
cukr - 1 polévková lžíce,
sůl - 1 lžička,
rostlinný olej - 50 ml.,
ocet - 1 polévková lžíce

Jak vařit unkl banky cukety s rajčatovou pastou

Omyjte sladký aromatický pepř, poté jej rozřežte na polovinu a vyjměte krabici pro osivo. Opláchněte a nasekejte pepř libovolně - v kostkách nebo proužcích - jak chcete.

Umyjte a vysušte cukety, pro sklizeň je vhodné použít mladé cukety. Kostky cukety.

Oloupejte a opláchněte cibuli nakrájenou na půlky prstenů.

Vložte všechny ingredience do pánve, přidejte olej a přidejte rajčatovou pastu, vodu. Nalijte sůl a cukr a pak pošlete nádobu do ohně.

Salát vařte 20 minut, na konec nalijte část octa. Vše promíchejte a odstraňte z tepla.

Položte salát „Ankle Banks“ ze cukety do sterilních sklenic, okamžitě se sbalte a položte vzhůru nohama, pak zabalte přikrývkou a nechte 24 hodin vychladnout.